สวัสดีครับพี่น้องชาวพันทิป วันนี้เต่าน้อยคอยรักจะชวนทำอาหาร ที่เก็บไว้ได้นาน จะฤดูหนาวแล้วความขี้เกียจก็จะบังเกิดกับพ่อบ้าน แม่บ้าน ฮ่า ๆ

หรือใครจะเดินทางเที่ยวฤดูหนาวนี้ เพียงทำน้ำพริกนี้ติดไปด้วยทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ โอ้ยแซ่บอย่าบอกใครเลยครับ

อาหารที่จะมาชวนทำวันนี้คือ "น้ำพริกมะดันผัด" ดันมะดันดองตี 1 ตี 2 ปลุกน้องมะดัน ดันมะดันเปรี้ยว ดันมะดันเปรี้ยว ถึงน้องมีเขี้ยวพี่ก็จะดัน อุ๊ต่ะ ใครทันเพลงนี้พอจะรู้อายุคร่าว ๆ เลยนะ



ขอเกริ่นคร่าว ๆ ก่อนนะครับ ช่วงนี้ปลายฝนต้นหนาวมะดันออกลูกเยอะมาก ทำแกงส้มก็แล้ว แกงกะทิสายบัวก็แล้ว เลยมาลองทำน้ำพริกดูบ้าง เมนูนี้บางคนอาจจะรู้จักแต่เชื่อได้เลยว่าไม่ค่อยมีคนรู้จัก เพราะผมไปเที่ยวใหน ไม่เคยเห็นน้ำพริกชนิดนี้เลย

งั้นถือว่าวันนี้มากอบกู้อาหารไทยคืนมาด้วยเลย ปูเสื่อรอกันเลย