สวัสดีครับ วันนี้ผมมีเมนูทำกินเองง่ายๆมานำเสนอ "กุ้งฝอยทอดกรอบ" สูตรใส่พริกแกงเผ็ดลงไปด้วย
สมัยเด็กๆผมชอบทานมากเมนูนี้แต่ตอนนี้เวลาเดินตลาดสดใน กทม. หาซื้อกุ้งฝอยยากมาก ลองชมดูครับ



ส่วนผสม
-กุ้งฝอย
-พริกแกงเผ็ด ดูวิธีการทำได้ที่กระทู้ที่แล้ว http://ppantip.com/topic/35675982
-ไข่ไก่
-แป้งข้าวโพด
-ใบมะกรูด
-น้ำมันสำหรับทอด
-----------------------------------------
วิธีทำ
1.ล้างกุ้งให้สะอาดใส่ถ้วยใหญ่ๆเตรียมไว้
2.ซอยใบมะกรูดเป็นฝอยเตรียมไว้
3.นำ กุ้ง ไข่ไก่ พริกแกงเผ็ด แป้งข้าวโพด มาผสมกันในถ้วยให้เข้ากัน ผมไม่ได้ใส่น้ำปลาเพิ่มเนื่องจาก พริกแกงทำเองและใส่เกลือในพริกแกงแล้ว

4.โรยด้วยใบมะกรูดซอย คนให้เข้ากัน


5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน นำลงไปทอดเป็นแผ่นๆ ทอดจนเหลืองหอมเป็นอันเสร็จครับผม




เสร็จแล้วครับ กุ้งฝอยทอดกรอบ ใสพริกแกงทอดด้วยเตาถ่าน หอมๆ
หากเพื่อนๆท่านได้อยากลองทำผมอัพวีดีโอไว้ใน Youtube ครับตามลิงค์เลยครับ
ลิงค์>>   https://youtu.be/C56jlYUVBoU


ขอบคุณครับ  ผิดพลาดประการใดแนะนำว่ากล่าวได้ครับ