ถ้าเราทดลอง ดริปกาแฟอาราบิก้า ใส่ถ้วยกาแฟถ้วยที่หนึ่งและที่สองตามลำดับ

ให้น้ำกาแฟ 45วินาทีแรก ไหลลงในแก้วใบแรกโดยเทน้ำร้อนอย่างเร็ว

และให้น้ำกาแฟหลังครบ 45วินาที ไหลลงในแก้วใบที่สองโดยเทน้ำร้อนช้าๆ
จนครบ 4นาที

ผลที่ได้คือ ได้น้ำกาแฟเท่ากัน ประมาณ 90มล.

ขอถามว่า น้ำกาแฟทั้งสองแก้ว มีความต่างกันอย่างไรบ้างครับ