หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
กินพุงแตก.....ชวนมาทำ "ไก่สะเต๊ะนมสด"
กระทู้สนทนา
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารคาว
อาหาร
อาหารปิ้งย่าง
สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมากินพุงแตกกันอีกแล้ว
เมื่อวานอยู่ดีๆก็อยากกินหมูสะเต๊ะเสียบไม้ย่างหอมๆ
แต่ก็เบื่อหมู เลยคิดกับแฟนว่าจะทำอะไรดีน๊าาาา
ก็ตกลงกันได้ว่า งั้นทำเป็นไก่สะเต๊ะดีกว่า น่าจะกินง่ายดี
สูตรที่ใช้วันนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณปูนาขาเก เซมารู ค่ะ
สูตรดั้งเดิม
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=12-2007&date=26&group=11&gblog=38
โบนำมาปรับใหม่ ดังนี้ค่ะ
----- ส่วนผสม -----
เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
(ใช้ส่วนสะโพกติดหนังหั่นชิ้นพอดีคำ)
นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง
(ใช้ถ้วยตวงของเหลว)
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
(ถ้าไม่มีใช้เกลือแกงได้)
ขมิ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
(ใช้น้ำตาลทรายได้)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้าชอบกลิ่นเครื่องเทศจัดๆ สามารถเพิ่มผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
ถ้าใช้เนื้อหมู เพิ่มเบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
----- วิธีทำ -----
นำส่วนผสมเครื่องเทศแห้งปั่นรวมกันให้ละเอียด
เทนมลงไปในเนื้อไก่ที่เตรียมไว้
เทเครื่องเทศที่เราปั่นไว้ลงไปในอ่างผสม
นวดเนื้อไก่ นมสด เครื่องเทศให้เข้ากัน
นวดเป็นเวลา 10-15 นาที
นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
นำมาเสียบไม้ รอย่าง
เห้นไหมคะว่าทำง่ายมากๆ แถมยังเป็นกิจกรรมทำกันในครอบครัวได้อีกด้วย
ถ้าใครชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถปรับได้เองตามชอบนะคะ
ถ้าใครจะนำไปประกอบอาชีพทำขายก็ได้เช่นกันค่ะ
ถ้าผิดพลาดประการใด ขออภัยล่วงหน้าเลยนะคะ
ฝากติดตามเพจ "กินพุงแตก" ด้วยนะคะ
https://www.facebook.com/kinpungtak/
เพจของกิน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ขนม ร้านอร่อยๆ
มาเป็นแก๊งสายแดรก (ต้องเติม ร เรือ เดี๋ยวจะโดนเซ็นเซอร์ อิอิ) ด้วยกันนะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หมูปิ้งสูตรโบราณ vs หมูปิ้งนมสดยุคใหม่ คุณทีมไหน? แล้วทำไมถึงเลือกแบบนั้น?
ช่วงนี้เดินผ่านตลาดทีไร ได้กลิ่นหมูปิ้งทีไร ใจมันกลับไปยุคประถมทุกที เลยอยากถามเพื่อน ๆ ว่า... ถ้าต้องเลือกหมูปิ้งกินสักไม้ คุณจะเลือก... หมูปิ้งแบบโบราณ – เน้นเค็ม หอมกระเทียมพริกไทย ดำ ๆ แห้
สมาชิกหมายเลข 745176
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเยาวราช เปิดสูตรดั้งเดิมกว่า 40 ปี จากร้านชื่อดัง คั่วจนเส้นเต้นระบำ
มาทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อยๆ เส้นหอมๆกินกันครับ ทำง่ายและวัตถุดิบไม่เยอะ ไปดูวิธีทำกันเลย - ส่วนผสม - 1. เส้นใหญ่ 150 กรัม 2. สะโพกไก่ 2 ชิ้น (300 กรัม
tamahan
ร้านข้าวหน้าเป็ด หมูแดง หมูกรอบ ร้านข้าวหมกไก่ อร่อยราคาประหยัด ร้านอู๋เป็ดย่าง ร้านข้าวหมกไก่เฮียกิ๊ฟ เอกชัย-บางบอน
รีวิวฉบับรวบรัด ขอแนะนำร้านอาหารเล็กๆ แต่คุณภาพคับแก้ว อร่อย ราคาประหยัด ชื่อร้านอู๋เป็ดย่าง(ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ) และร้านข้าวหมกไก่เฮียกิ๊ฟ ซึ้งเป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมันคาลเท
C.Moon
พะโล้ไก่ สำหรับใครที่ไม่อยากกินหมู
พะโล้หมูไป พะโล้ไก่ก็มา 😁 สวัสดีครับ วันก่อนชวนทำพะโล้น้ำข้นหมูสามชั้นไปแล้ว ดูได้ที่กระทู้นี้นะครับ: https://ppantip.com/topic/43442383?sc=DlmaC8S ถ้ายังไม่เบื่อวันนี้ชวนมาทำพะโล้กันอีก แต่วันนี้จะ
C.Moon
รวมสูตรหมัก หมู ไก่ เนื้อสะเต๊ะ อร่อยฟินกินเพลิน
ขอเริ่มที่กระทู้นี้เลย กับสูตรหมูสะเต๊ะ เนื้อนุ่มๆ หอมเครื่องเทศสดน้ำจิ้มทำเองแบบว่าเข้มข้นอร่อยสุดๆ มีบอกวิธีทำน้ำจิ้มและน้ำอาจาดอย่างละเอียดVVVแบ่งปันสูตรหมูสะเต๊ะเนื้อนุ่มๆหอมเค
Pantip Check-in
มนุษย์แม่เข้าครัว 🐻 - เค้กปลานิล 🍰🐟 หาวิธีหลอกเด็กกินปลา 🐻
#เค้กปลานิล (1ขวบบวก) เมนูนี้ได้ไอเดียจากอยากให้ลูกกินปลาบ้าง โดยปรกติพี่ตัลนางจะกินโปรตีนจากเนื้อสัตว์มีแค่ไก่ทอดับไก่ย่าง ส่วนหมูจะกินแค่หมุฝอย เค้กปลานิลสูตรนี้ไม่ยาก หอม อร่อยค่ะ รับรองเลยว่าไม
PeArRiDeR
เมนูอะไรก็ดี ปลาหมึกการันตีความอร่อย
กักตัวอย่ากักใจ อยู่บ้านอย่างไร ให้แฮปปี้ วันนี้ แม่บ้านมือไม่อาชีพ แม่บ้านยุคใหม่แบบเรา อยากมาชวนเพื่อนๆ ทำอาหารทานกันจร้า วันนี้เราก็จ
แม่บ้านมือไม่อาชีพ
หมูสะเต๊ะ ไก่สะเต๊ะ vs ปลาหมึกย่าง(กรณีขายช่วงเย็น)
ไม่ใช่ชอบอันไหนนะครับ แต่จะเลือกซื้ออันไหนระหว่างหมูสะเต๊ะ หรือ ปลาหมึกย่าง ช่วยผมทำโพลหน่อยนะครับ ว่าใครคิดในซื้ออันไหนในช่วงเย็น ขอบคุณมากครับ
สมาชิกหมายเลข 1053762
หมูสะเต๊ะ (ฉลองสงกรานต์)
สูตรหมูสะเต๊ะ นำมาจากสูตรของ ม.ล. เนื่อง นิลรัตน์ เนื้อหมู (ใช้สันคอ) 1 กิโลกรัม หัวกะทิข้นๆ 400 กรัม (ประมาณ 6 ทัพพี) ลูกผักชี 2 ช้อนชา ลูกยี่หร่า 1 ช้อนชา ถั่วลิสงคั่วป่น 5 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กโขล
สารประกอบ
หมู-เนื้อสะเต๊ะกระทะร้อน
หมูสามชั้น สันคอหมู เนื้อวัว นำมาหมักด้วยเครื่องเทศสะเต๊ะ นำไปทอดในกระทะไฟฟ้า (แทนการเสียบไม้ปิ้ง) ทานพร้อมน้ำสะเต๊ะ เครื่องหมักสะเต๊ะ ได้แก่ ตระใคร้ ข่า ลูกผักชี ยี่หร่า ขมิ้น เกลือ และ
swin
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารคาว
อาหาร
อาหารปิ้งย่าง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1.7 พัน
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
กินพุงแตก.....ชวนมาทำ "ไก่สะเต๊ะนมสด"
เมื่อวานอยู่ดีๆก็อยากกินหมูสะเต๊ะเสียบไม้ย่างหอมๆ
แต่ก็เบื่อหมู เลยคิดกับแฟนว่าจะทำอะไรดีน๊าาาา
ก็ตกลงกันได้ว่า งั้นทำเป็นไก่สะเต๊ะดีกว่า น่าจะกินง่ายดี
สูตรที่ใช้วันนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณปูนาขาเก เซมารู ค่ะ
สูตรดั้งเดิม
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=12-2007&date=26&group=11&gblog=38
โบนำมาปรับใหม่ ดังนี้ค่ะ
----- ส่วนผสม -----
เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
(ใช้ส่วนสะโพกติดหนังหั่นชิ้นพอดีคำ)
นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง
(ใช้ถ้วยตวงของเหลว)
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
(ถ้าไม่มีใช้เกลือแกงได้)
ขมิ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
(ใช้น้ำตาลทรายได้)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้าชอบกลิ่นเครื่องเทศจัดๆ สามารถเพิ่มผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
ถ้าใช้เนื้อหมู เพิ่มเบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
----- วิธีทำ -----
นำส่วนผสมเครื่องเทศแห้งปั่นรวมกันให้ละเอียด
เทนมลงไปในเนื้อไก่ที่เตรียมไว้
เทเครื่องเทศที่เราปั่นไว้ลงไปในอ่างผสม
นวดเนื้อไก่ นมสด เครื่องเทศให้เข้ากัน
นวดเป็นเวลา 10-15 นาที
นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
นำมาเสียบไม้ รอย่าง
เห้นไหมคะว่าทำง่ายมากๆ แถมยังเป็นกิจกรรมทำกันในครอบครัวได้อีกด้วย
ถ้าใครชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถปรับได้เองตามชอบนะคะ
ถ้าใครจะนำไปประกอบอาชีพทำขายก็ได้เช่นกันค่ะ
ถ้าผิดพลาดประการใด ขออภัยล่วงหน้าเลยนะคะ
ฝากติดตามเพจ "กินพุงแตก" ด้วยนะคะ
https://www.facebook.com/kinpungtak/
เพจของกิน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ขนม ร้านอร่อยๆ
มาเป็นแก๊งสายแดรก (ต้องเติม ร เรือ เดี๋ยวจะโดนเซ็นเซอร์ อิอิ) ด้วยกันนะคะ