ได้ยินชื่อทั้งด้านบวกด้านลบของร้านนี้มานาน ผ่านก็บ๊อยบ่อย แต่ไม่เคยแวะเลยเพราะเห็นคิวแล้วท้อ
แต่สองวันก่อนมีความอยากลองจริงๆ เลยชวนเพื่อนขับรถดั้นด้นขึ้นทางด่วนมากันเพื่อมาชิมโดยเฉพาะ
โชคดีหาที่จอดรถในซอยที่ไปทะลุศาลาว่าการได้พอดี ตอนเดินผ่านมาร้านผัดไทยเห็นร้านที่เคยได้ยินชื่อมานานหลายเจ้า
เช่น ข้าวต้มเป็ดอ้วน เลยคิดว่าวันหลังต้องมาลุยเพิ่ม คืนนี้ถึงจะดูน่ากินแค่ไหนแต่ตั้งใจมาลองผัดไทยนี่นะ

ถึงแล้วป้ายชัดมากก เห็นแต่ไกล


คิวยาวมากแต่คนผัดก็หลายคนอยู่ ดูเพลินๆดี


เกือบถอดใจแล้ว แต่เห็นแถวเคลื่อนเร็วดี เลยยอมรอ ระหว่างรอก็มองคนผัดไป คนนี้เหมือนเป็นคนผัดหลัก


ผัดทีละเยอะๆ ใส่เส้นเต็มกระทะแล้วราดน้ำปรุงรสลงไป


แล้วย้ายมาห่อไข่ใส่ไข่ฝั่งตรงข้าม เต็มทางเท้าเลย 55


แป็ปเดียวแถวเคลื่อนไปถึงหน้าร้านแล้ว มีขนมเบื้องร้านข้างๆ ชิมแล้วงง เราอาจจะมาจากคนละวังกันนะ


คนจัดคิวรวดเร็วดี มาถามว่าจะนั่งห้องแอร์ไม๊เพิ่ม 10 บ เข้าได้เลย ตกลงสิคะ สบายดี


สั่งน้ำส้มก่อน เค้าว่ากันว่าอร่อยมาก ก็อร่อยดี มีเกล็ดส้มด้วย แต่เราว่าหวานไป คงไม่ผสมน้ำเชื่อมนะ จำราคาไม่ได้


ระหว่างรอผัดไทย ก็ถ่ายรูปไปเรื่อยๆ พวงเครื่องปรุงสะอาดดี


ถัว่คั่วขาวสะอาด แต่เราว่ามันไม่หอม ยังกะไม่ได้คั่วแหนะ


บรรยากาศในห้องแอร์ สะอาดน่านั่ง แต่งสวยๆพอดีไม่มากไป


มีพระพุทธรูปด้านบนด้วย


ผัดไทยมาแล้วค่ะ เด็กเสิร์ฟแนะว่าแบบห่อไข่อร่อยเข้มข้นกว่าแบบธรรมดา


เราเลยลองสั่งมาชิมผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง กุ้งสด ห่อไข่


แง้มไข่มาซูม ห่อเก่งดีไข่บางมากกก  มีกุ้งสดมาให้สองตัว ราคา 90 บ


แล้วใส่เครื่องปรุงลงไป


กินคู่กับถั่วงอก หัวปลี กุ่ยช่าย มะนาว


ขาออกเดินผ่านตู้โชว์จานและขายน้ำซอสผัดไทยถุงละ 40 บ.


และผ่านตู้เก็บความทรงจำ ความเป็นมาของร้าน จัดสวยดี แต่คนเดินผ่านเยอะเลยไม่ได้อ่านมา








ออกจากร้านผ่านร้านขนมน้ำแข็งไส เป็นคนชอบโบเกี้ย ว่าจะชิมแต่อิ่มมากเลยอดค่ะ



สรุปรสชาดกลางๆมากๆ พอกินได้ ต้องมาปรุงเอง แต่ไม่น่าเรียกผัดไทย มันเป็นก๋วยเตี๋ยวผัด
เพราะไม่มีกุ้งแห้ง ไชโป๊ว หรือใส่น้อยเกินไป เลยไม่มีกลิ่นมีรส น้ำซอสผัดไทยก็รสเบาบาง
ตอนที่กินสั่งผัดไทยเส้นจันท์แต่ทำไมมันเส้นหักๆ ไม่เหนียวเลย สงสัยผัดมากไป

รสชาดไม่เข้มข้น ไม่หอม แต่เป็นรสค่อนข้างจืด คิดว่าเค้าทำกลางๆให้มาปรุงเองเพราะขายนักท่องเที่ยวเยอะมากกก
เคยอ่านว่าหวานมาก แต่ของเราไม่หวาน ถ้าปรุงเก่งคงพอโอเค แต่ผิดหวังตรงเส้นมากๆ
กุ้งตัวพอประมาณแต่เหมือนเค้าทำสุกไว้แล้ว ซอสผัดไทยไม่เข้าเนื้อ มันเลยกระด้างจืดๆ

ห่อไข่เก่งดี บางมาก แต่เราชักไม่แน่ใจว่าชอบแบบนี้หรือชอบแบบไข่ห่อหนาๆ เพราะแบบนี้มันเหมือนไม่ได้รสไข่เท่าไหร่
ส่วนตัวคิดว่าแบบดั้งเดิมใส่ไข่ผัดกะเส้นเลยได้อารมณ์ผัดไทยดีกว่า
แต่เพื่อนที่ไปด้วยชอบแบบไข่บางเฉียบ และเพื่อนชอบรสผัดไทยแบบนี้ เผอิญเราเป็นคนกินรสจัด
ถกกันแล้วลงความเห็นว่า บางทีคนหมู่มากอาจชอบรสแบบนี้มั๊ง ไม่งั้นคิวคงไม่ยาวขนาดนี้
เอาตัวเราตัดสินไม่ได้

พนักงานน่ารักดี อัธยาศัยดี บริการดี จัดคิวรวดเร็วมีประสิทธิภาพดีนะ
หายค้างคาใจแล้ว มาชิมให้รู้ไว้ ได้บรรยากาศสนุกๆดีค่ะ