สุดยอดเมนู “เนื้อ” สไตล์ฝรั่งเศส ที่ร้าน ToraTora ประดิพัทธ์ ซ. 6
หากใครยังไม่รู้จักร้าน Tora tora ผมขอแนะนำให้กลับไปอ่านที่กระทู้เก่าก่อน
http://ppantip.com/topic/34343473
คือร้าน Tora Tora เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่พยายามรักษารสชาติความเป็นญี่ปุ่นให้ได้มากที่สุด สำหรับพ่อครัว มีดีกรีจบวิชาอาหารมาจาก “ “Le Cordon Bleu”” แต่ประเด็นคือ เจ้าตัว เป็นคนที่มุ่งมั่นในเรื่องของอาหาร และไม่สนใจจะโปรโมทร้าน ทำให้ หลายคน พลาดจะได้รู้จักสุดยอดความอร่อยย่านประดิพัทธ์ ผมก็เลยอาสามาช่วยแบบนานครั้ง
ราคาอาหารที่นี่ เรียกว่า คุ้มค่า กับสิ่งที่ลูกค้าได้รับ เพราะรสชาติดี และวัตถุดิบก็ดีมาก ความสะอาดถึงขั้นที่ เจ้าของร้านเปิดครัว โชว์ลูกค้ากันเลย
ผมรู้จักกันครั้งแรก ก็ประทับใจทันที แต่พักหลังงานรัดตัว จึงไม่มีเวลาไปกระแทกปาก
กระทั่งมีเพื่อนคนหนึ่ง กลับไปที่ร้านได้รู้ว่า เมนูของร้านนั้น มีการเพิ่มเติมอยู่หลายอย่าง แต่ที่เรียกได้ว่าเด็ด และกลายเป็น Signature ของทางร้านไปโดยปริยาย คือ เมนู “สเต็กเนื้อ”
ฟังดูแล้วก็ธรรมดามาก แต่เมื่อได้ลองไปชิม ไม่แปลกใจว่า ทำไม่เจ้านี่ จึงเป็นเมนูที่โดดเด่น และเข้าใจว่า ทำไมทุกคนที่ไปกินอาหารญี่ปุ่น ต้องสั่งเจ้าสเต็กเนื้อ ทั้งที่สเต็กเนื้อ เป็นสไตล์ฝรั่งเศส
พ่อครัวบอกว่า สเต็กหอมกรุ่นตรงหน้า เป็นเนื้อ Thai – French เกรด A
การย่าง ขึ้นกับปราถนาของลูกค้า แต่โดยส่วนตัวคือ Medium Rare กำลังเหมาะ เพราะพอมาอยู่ในกะทะร้อน อีกพักเดียว ก้จะสุกทั่วถึง นุ่มกำลังพอดี
ปรุงรสแบบต้นตำรับ บอร์กโดซ์ - ฝรั่งเศส
ใส่น้ำมันมะกอก เนย ไทม์ โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย ไม่มีซอส เพื่อขับรถของเนื้อและเครื่องเทศ
เสิร์ฟบนกระทะร้อน หั่นมาพอดีคำ กินง่าย ย่อยง่าย
ราคาขึ้นอยู่กับว่า จะเลือกกินเนื้อส่วนไหน โดยทางร้านจะคิดราเป็นกรัม
ที่เราไปลอง คือ สเต็กสันไหล่ 200 กรัม ราคา 320 บาท รับประทาน 2 คน
รสชาติของสเต็กเนื้อ จะออกเค็ม เป็นรสที่ได้จากเนื้อแท้ หอมกรุ่มด้วยเครื่องเทศฝรั่งเศส ที่สามารถรับประทานเป็นเครื่องเคียง
สิ่งหนึ่งที่ต้องยอมรับคือ เนื้อดีมาก หวาน นุ่ม และไม่มีกลิ่น
ส่วนสำคัญ เพราะคุณภาพของเนื้อเอง + เครื่องเทศฝรั่งเศสที่ทำให้เมนูนี้กลมกล่อม
ทางร้านบอกว่า เมนูนี้ จะมาเป็นช่วงเท่านั้น จึงอยากโฆษณา เพื่อไม่ให้เพื่อน ต้องพลาดของดี ราคาถูก
เราเอาหัวเป็นประกันเลยว่า คุณภาพขนาดนี้ รสชาติขนาดนี้ หาที่ไหน ถูกกว่านี้ ไม่ได้อีกแล้ว
และสำหรับคนไม่ทานเนื้อ ทางร้านบอกว่า มีเมนูสเต็กกุ้งทะเลไซส์ใหญ่ แนะนำ
ซึ่งสิ่งที่เพิ่มมาจากเครื่องเทศฝรั่งเศส คือ มะนาว และพริกปริก้า ต้องบอกว่า อร่อยไม่แพ้เนื้อ ในราคาที่ถูกกว่า
ตอนนี้ มีโปรโมชั่นนะครับ
Check in ถ่ายรูปอาหาร และแชร์ รับฟรี สลัด หรือ ข้าว
สุดยอดขนาดนี้ ไม่อยากให้เพื่อนๆ ต้องพลาด
https://www.facebook.com/ToratoraJapanesekitchen
TORA TORA ร้านอยู่ประดิพัทธ์ ซ. 6 ที่จอดรถอยู่ทั้งปากซอย และในซอยขอรับ
ร้านปิดวันเสาร์นะครับ ส่วนวันอื่น เปิด 11.00 - 14.30 และ 17.00 - 22.00
[CR] สุดยอดเมนู “เนื้อ” สไตล์ฝรั่งเศส ที่ร้าน ToraTora ประดิพัทธ์ ซ. 6
หากใครยังไม่รู้จักร้าน Tora tora ผมขอแนะนำให้กลับไปอ่านที่กระทู้เก่าก่อน
http://ppantip.com/topic/34343473
คือร้าน Tora Tora เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่พยายามรักษารสชาติความเป็นญี่ปุ่นให้ได้มากที่สุด สำหรับพ่อครัว มีดีกรีจบวิชาอาหารมาจาก “ “Le Cordon Bleu”” แต่ประเด็นคือ เจ้าตัว เป็นคนที่มุ่งมั่นในเรื่องของอาหาร และไม่สนใจจะโปรโมทร้าน ทำให้ หลายคน พลาดจะได้รู้จักสุดยอดความอร่อยย่านประดิพัทธ์ ผมก็เลยอาสามาช่วยแบบนานครั้ง
ราคาอาหารที่นี่ เรียกว่า คุ้มค่า กับสิ่งที่ลูกค้าได้รับ เพราะรสชาติดี และวัตถุดิบก็ดีมาก ความสะอาดถึงขั้นที่ เจ้าของร้านเปิดครัว โชว์ลูกค้ากันเลย
ผมรู้จักกันครั้งแรก ก็ประทับใจทันที แต่พักหลังงานรัดตัว จึงไม่มีเวลาไปกระแทกปาก
กระทั่งมีเพื่อนคนหนึ่ง กลับไปที่ร้านได้รู้ว่า เมนูของร้านนั้น มีการเพิ่มเติมอยู่หลายอย่าง แต่ที่เรียกได้ว่าเด็ด และกลายเป็น Signature ของทางร้านไปโดยปริยาย คือ เมนู “สเต็กเนื้อ”
ฟังดูแล้วก็ธรรมดามาก แต่เมื่อได้ลองไปชิม ไม่แปลกใจว่า ทำไม่เจ้านี่ จึงเป็นเมนูที่โดดเด่น และเข้าใจว่า ทำไมทุกคนที่ไปกินอาหารญี่ปุ่น ต้องสั่งเจ้าสเต็กเนื้อ ทั้งที่สเต็กเนื้อ เป็นสไตล์ฝรั่งเศส
พ่อครัวบอกว่า สเต็กหอมกรุ่นตรงหน้า เป็นเนื้อ Thai – French เกรด A
การย่าง ขึ้นกับปราถนาของลูกค้า แต่โดยส่วนตัวคือ Medium Rare กำลังเหมาะ เพราะพอมาอยู่ในกะทะร้อน อีกพักเดียว ก้จะสุกทั่วถึง นุ่มกำลังพอดี
ปรุงรสแบบต้นตำรับ บอร์กโดซ์ - ฝรั่งเศส
ใส่น้ำมันมะกอก เนย ไทม์ โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย ไม่มีซอส เพื่อขับรถของเนื้อและเครื่องเทศ
เสิร์ฟบนกระทะร้อน หั่นมาพอดีคำ กินง่าย ย่อยง่าย
ราคาขึ้นอยู่กับว่า จะเลือกกินเนื้อส่วนไหน โดยทางร้านจะคิดราเป็นกรัม
ที่เราไปลอง คือ สเต็กสันไหล่ 200 กรัม ราคา 320 บาท รับประทาน 2 คน
รสชาติของสเต็กเนื้อ จะออกเค็ม เป็นรสที่ได้จากเนื้อแท้ หอมกรุ่มด้วยเครื่องเทศฝรั่งเศส ที่สามารถรับประทานเป็นเครื่องเคียง
สิ่งหนึ่งที่ต้องยอมรับคือ เนื้อดีมาก หวาน นุ่ม และไม่มีกลิ่น
ส่วนสำคัญ เพราะคุณภาพของเนื้อเอง + เครื่องเทศฝรั่งเศสที่ทำให้เมนูนี้กลมกล่อม
ทางร้านบอกว่า เมนูนี้ จะมาเป็นช่วงเท่านั้น จึงอยากโฆษณา เพื่อไม่ให้เพื่อน ต้องพลาดของดี ราคาถูก
เราเอาหัวเป็นประกันเลยว่า คุณภาพขนาดนี้ รสชาติขนาดนี้ หาที่ไหน ถูกกว่านี้ ไม่ได้อีกแล้ว
และสำหรับคนไม่ทานเนื้อ ทางร้านบอกว่า มีเมนูสเต็กกุ้งทะเลไซส์ใหญ่ แนะนำ
ซึ่งสิ่งที่เพิ่มมาจากเครื่องเทศฝรั่งเศส คือ มะนาว และพริกปริก้า ต้องบอกว่า อร่อยไม่แพ้เนื้อ ในราคาที่ถูกกว่า
ตอนนี้ มีโปรโมชั่นนะครับ
Check in ถ่ายรูปอาหาร และแชร์ รับฟรี สลัด หรือ ข้าว
สุดยอดขนาดนี้ ไม่อยากให้เพื่อนๆ ต้องพลาด
https://www.facebook.com/ToratoraJapanesekitchen
TORA TORA ร้านอยู่ประดิพัทธ์ ซ. 6 ที่จอดรถอยู่ทั้งปากซอย และในซอยขอรับ
ร้านปิดวันเสาร์นะครับ ส่วนวันอื่น เปิด 11.00 - 14.30 และ 17.00 - 22.00