สวัสดีครับ พี่น้องชาว เนต และชาวพันทิพ ทุกคนด้วยนะครับ   กระผม MR Hook
วันนี้ผมจะมา พา เพื่อน พี่ๆ น้องๆ มาทำความรู้จักกับ “Nayukk thai Dessert” กันนะครับ เป็นร้านแบบ Food truck
สีรถแบบแจ่ม มากๆ คือเดิน มาไกลๆ ก็เห็นว่าเป็นร้านนี้ ใช้สี ชมพู น้ำเงิน และสีลูกกวาดทั้งรถเลย


พอดี เพื่อนของผม พึ่งมีธุระกิจแรก เป็นของเค้าเอง ก็เลยอยากจะ Preview ให้เพื่อนๆชาวพันทิพและชาว เนตได้รู้จักกับ
น่ายักษ์ ขมหวานและน้ำแข็งใส กันหน่อยนะครับ เพิ่งเปิดกิจการ ได้ ไม่ถึง เดือนเลย ใหม่มากๆ
ผมจะนำ พวกพี่ๆ น้อง ไปรับชมในแนว ถามตอบ กันนะครับ
ทำความรู้จัก น่ายักษ์
เริ่มกันด้วย น่ายัก เป็นร้านขาย นำแข็งใส และ ขนมไทย ร้านหนึ่ง ที่สามารถเคลื่อนทีได้หรือที่เราเรียกกันว่า
Food truck นั้นเอง  ก็เป็นความตั้งใจของ ติ้บ กาย  คิว และ ปัน

ที่อยากจะไปขายได้ในทุกที่ (แรงบัลดาลใจมาจากวัยเด็ก ที่จะมีคุณลุง มาขายน้ำแข็งใสเวลาเลิกเรียน)
และขนมไทย ที่หากินได้ยากในปัจจุบันซึ่ง อยากจะนำไปส่งให้ถึงมือลูกค้าทุกๆท่าน
โดยตัว นำแข็งใสทำให้ผมนึกถึงช่วงเวลาตอนเด็ก ที่เราได้รำลึกความหลัง กลับไปอีกครั้ง หรือเวลาคุณย่า ใช้ให้ไปซื้อมา
ยังจำภาพตอนเด็กๆกันได้ใช่ไหม ผมว่าปัจจุบันหากินยากนะ (ยากในที่นี้คือเครื่องเยอะและหาซื้อยาก ) ปกติมีไม่กี่อย่าง


ที่ร้าน ขายอะไรบ้าง
ที่ร้านจะ 2 อยู่สองแบบครับ อย่างแรกคือ น้ำแข็งใส กับ ขนมไทย
น้ำแข็งใสของน่ายักษ์ จะมี 4 ขนาด ราคาเริ่มต้นอยู่ที 40 บาท

Size S  จะมีชื่อเรียกว่า พิเภก จะได้ใส่เครื่อง 3


Size M  จะมีชื่อเรียกว่า ไมยราพ จะได้ใส่เครื่อง4


Size L จะมีชื่อเรียกว่า  อินทรชิต จะได้ใส่เครื่อง 5


XL จะมีชื่อเรียกว่า ทศกัณฐ์ จะได้ใส่เครื่อง10



ที่ต้องตั้งชื่อของเมนูเป็นยักษ์ทั้ง5ตน ถ้าอยากรู้ผมจะเสริมไว้ในตอนท้ายๆนะครับครับ เดี่ยวมันจะยาวจนเกินไป

ขนมไทยมีอะไรบ้าง
และอย่างที่สองที่ขายคือ ขนมไทย
จะตั้งชื่อว่า ขนมไทย ตามวรรดคี  ก็จะเป็นในส่วนของ น่ายักษ์ อีกฝั่งหนึ่ง หากินได้ยาก ในแถว กทม มีไม่กี่ที่เท่านั้น
ของ ที่เรารับมานั้น มาจาก แหล่งของดีที่เค้าดั้งเดิมอยู่แล้ว เช่น
จ่ามงกุฎ กระเช้าสีดา ทองเอก  เสน่ห์จันทร์  กุหลาบชาววัง

ซึ่งเป็นร้านเก่าแก่ที่วัตถุดิบโครตจะ Premime มากๆ
คือวัตถุดิบ วันต่อวัน จริงๆครับ

วัตถุดิบหลักทีเป็นเครื่อง ของน้ำแข็งใสคือ เครื่อง มีมากกว่า 10 อย่าง
เครื่องที่นี้ จะมี  ทับทิมกรอบ  วุ้นมะพร้าว  เฉ๋าก๋วย  ลอดช่อง  สลิ่ม  สมหวัง(แห้ว)  แป่ะก๋วย  รากบัว  เม้ดบัว  ถั่วแดง ขนมปัง ข้าวโพด

ผมไม่บอกละกันว่า อร่อยไหมแต่อยากให้ทุกคนมาลอง ชิมดูเองดีกว่าครับ
และยังมี ผลไม้ ตามฤดูกาลถ้าเป็นช่วงของ มะม่วง ก็จะนำมาทำ อีก ตั้งหาก ถ้าใครคิดถึงวัยเด็ก ยังไงก็ลองไปตามหากันดูนะครับ
ที่ทำ น้ำแข็งใส คือ อ กาย คิดถึงวัยเด็ก คือ แต่ก่อนจะมีรถกระดิ่งที่คุณลุงมาขายตามบ้าน แต่ขอเครื่องและน้ำเยอะๆไม่ได้
น่ายักษ์เลยจัดการตรงนี้เลย ว่า พวกน้ำเชื่อม อยากได้เท่าไหร่เติมกันเองเลย สุดยอดโครตรีฟิวเติมได้ไม่อั้น
มีน้ำเชื่อมอะไรบ้าง

น้ำเชื่อมที่สีสันสวยงามไว้ใส่กับน้ำแข็งใส ก็จะมีเป็นน้ำเชื่อม สีขาว น้ำแดง น้ำเขียว น้ำองุ่น น้ำสัปปะรด นมข้น และ น้ำเชื่อมอัญชชัน แต่งกลิ่นนมแมวจะเป็น Signature(ขวาสุด)ของทางร้าน

โดยจะออกสีฟ้าๆ แบบฟ้าน้ำทะเลที่อยุ่บริเวณเกาะเต่า หรือเกาะมัลดีฟ
สายของหวานน่าจะถูกใจกับ กิมมิกเล้กน้อยๆอันนี้เลยครับ

ทำไมต้องใช้ชื่อเมนูเป็นยักษ์ ถึง 4 ตน
พระพิเภก  size S
ในความเชื่อในวรรคดี พระพิเภก เคยเป็นโหราที่ตอนแรกอยู่ทาง ทศกัณย์ แต่ ย้ายไปอยู่ฝั่งของพระราม
สื่อให้เห็นว่า พระพิเภกนั้น มองถึงความถูกต้อง ความเป็นธรรม ความยุติธรรม
เหมือนกับชื่อเมนูอันนี้ สื่อถึง คนที่ไม่อยากกินเยอะ หรือ รับจ้างทั่วไป หรือเด็ก ที่ไม่ค่อยมีกำลังซื้อ ก็สามารถกินของ premium ในราคาที่จับต้องได้
ไม่ได้แพงจนเกินไป ซึ้ง ผมชอบ ตอนที่ อ กาย อธิบายมากๆก้เหมือน กับชื่อเมนู พระพิเภก ที่มองถึงความถุกต้อง ความเป็นธรรม ความยุติธรรม คือทุกวันนี้ด้วยสังคมปัจจุบัน ค่อนข้างเป็นสังคมที่ทุนนิยมวัตถุ และ
คนที่กำลังซื้อน้อย ถ้าอยากกินของอร่อย อาจจะต้องเก็บเงินกันมานานจะกินทีก็เสียดาย แต่ อันนี้จับต้องได้ครับ
ลองกินดูซักครั้ง  และอีกอย่าง เมนูนี้ แทบจะเข้าเนื้อหรือได้กำไรน้อยมากๆ คืนกำไรสู่สังคม
ไมยราพ size M
ถ้าในความเชื่อตามวรรคดีนั้น ไมยราพเป็นยักษ์ที่ไม่มีหัวใจ ทางน่ายักษ์เลยอยากจะทำให้ไมยราพ มีหัวใจ มีความรัก  และเกียวกับความรัก และตั้งใจให้ คนที่ มีคู่ หรือแฟน กันมาทานกันสองคน เป็นตัวที่สื่อถึงความรักมากขึ้น
ตอนนี้อยู่ในช่วงพัฒนา ที่จะทำให้สื่อถึงความรักมากขึ้น ยังไงฝากติดตามกันด้วยนะครับ
อินทรชิด size L
เป็นลูกของทศกัณท กับนางมลโท มีอิทธิฤทธิ์มาก(รบชนะพระอินทร์ตามชื่อ) ก้เลยตีความออกมาเป็นความใหญ่โต
ตั้งใจจะทำให้คนมากินแบบครอบครัวเล็ก หรือคนที่อยากกินแบบ จัมโบ้หรือ มองไมยราพมันเล็กเป็นเป็นเมนูจัมโบ้
ทศกัณฐ์ Size XL
ยักษ์ทุกตัว ที่มีฤทธิ์มากอยุ่แล้วแต่จะต้องยอมให้ ทศกัณฐ์ เครื่องเคียงที่เป็นขนมไทย 10 อย่าง
ความพิเศษของ เมนูนี้ น้ำแข็งจะเป็นรูปหน้า ทศกัณฐ์เลย เสริฟพร้อมกับ ถาด ไม้ขนาดใหญ่ จุใจ
ความใหญ่โตที่สุดจึงตีความออกมาเป็น Size XL เหมาะสำหรับ คนที่มาเป็นครอบครัวใหญ่หรือ อยากกินแบบโหดๆ
มันเยอะ และจุใจแน่นอน

ที่มา และ ประวัติชื่อ ของ น่ายักษ์ และ โลโก้

ด้วยความที่ผม รู้จัก กับ กาย () หรือ เรียกอีกอย่างว่า อ กาย มาซักพักแล้ว เพราะดูดวงเป็นที่สำคัญ โครตแม่น นะขอบอก 555 ผม
เห็นทีม เค้ามีความอดทน และโดนอะไรกันมาเยอะ จึง อยากจะมาช่วย ขยาย และพิสูจน์ให้เห็นถึงความตั้งใจ และ ลบคำ
สบประมาทของ แบรน์ น่ายักษ์ Thai Dessert ทำไม ถึงใช้ชื่อนี้ ก็จุดเริ่มต้น มาจาก กลุ่ม ของ อ กาย สนิทกันมาตั้งแต่ มปลาย
และพึ่งเรียนจบ ป ตรี มาก็อยากมีอะไรทำเป็นของ
ตัวเอง หลังจากเรียนจบมาได้ ก็อยากจะใช้ความรู้ที่มีต่อยอดผลิตภัณฑ์  ณปัจจุบันอะไรที่ทุกคนจะชื่นชอบและหลงไหล
กลับเป็นของนอกหมดเลย ตัวน้ำแข็งใสอันนี้เหมาะกับความเป็นไทยชูความเป็นไทยมากที่สุด  และคิดในมุม ต่อไปว่า จะ
ใช้ชื่ออะไร ดี และอะไรที่เป็นโลโก้  ก็มาลงตัวที่ ยักษ์ จึงเกิด มาชือร้านเป็น
น่ายักษ์  น่ายักษ์ เกิดจากการรวมตัว ของสองวลี คือ ยักษ์ และ น่ารัก
คำว่ายักษ์เดี่ยวๆ ทาง อ กายเล่าให้ฟังแล้วความหมายมันดูดุเกินไป
เลยเอามาบวก กับ “น่ารัก” กลายเป็น “น่ายักษ์” มีความsoft ขึ้นมาอีกนิดนึง  และชื่อร้านคล้ายๆ คำสแสลงอยู่บ้าง ที่
จดจำง่าย

ทางส่วนของตัวโลโก้เองนั้น ทาง อกาย ก็อยากจะให้ มันออกมาในมุม ที่จดจำได้ง่าย มีมุมมองที่แตกต่าง
ตัวโลโก้ ของ น่ายักษ์ จะมีสี ชมพู(นึกถึงความหวาน) กับ ฟ้า(น้ำแข็งใส)
และรูปหกเหลี่ยม แบ้คกราวเป็นสีดำ

ดูแล้ว มันร่วมสมัยมากๆ  เป็นโลโก้ที่ มองแล้วสบายตา ไม่ดูดุเหมือนยักษ์ที่เรารู้จักกันมาตั้งแต่ตอนเด็กๆ
ความดีความชอบการออกแบบ โลโก้นี้ ต้องยกให้กับ ทีม >>>  กราฟฟิก Little home จะตั้งอยู่ที่ หมู่บ้านธนินทร พี่กล้อฟ

และผลของ ในที่ประชุมโหวตกันออกมา แล้วก็มาถึงขั้น
คิดต่อว่า จะเอาอะไรเป็นโลโก้ดี ก็มาลงตัวที่ ยักษ์ เพราะแต่ละคนชอบ ก็ชอบวรรณคดีรามเกียรติ์ อยู่แล้ว
ได้มีความคิดแบบ ทำไมยักษ์ ต้องเป็นผู้ร้าย ตลอดใน วรรดคี ซึ่งจริงๆ แล้ว ยักษ์อาจจะมีความรัก หรืออีกมุม ที่เราไม่เคย
รู้จักก็เป็นได้ ลองมองยักษ์ ในอีกมุมนึงครับ
เราอาจจะได้เห็นถึงบางเพลง ที่เล่าถึง ยักษ์ว่า ใคร
จะรู้ว่า ทศกัณย์รักนางสีดามากกว่าเท่าไหร่ใช่ ไหมครับ ใครๆก็มองยักษ์เป็นผู้ร้าย แต่วันนี้เราจะมาทำ ยักษ์ ให้เป็น ผู้ดี มั้ง
><
แล้วทำไมยักษ์ ถึงต้องขายกินขนมหวาน และ น้ำแข็งใส  ทางเพื่อนๆ ของ อ กาย ได้ศึกษาลงไปในเชิงลึก และมันมีตำนานเรื่องเล่าอยู่ว่า
พระอินทร์อยากได้สวรรค์ชั้นดาวดึงส์อันเป็นวิมานของยักษ์ จึงมอมเหล้าเหล่ายักษ์และจับพุ่งตกสวรรค์ ยักษ์สำนึกในโทษ
ของสุราจึงไม่ดื่มสุราอีกต่อไป (เทวาสุรสงคราม)
หมู่ยักษ์เมื่อได้พบบทเรียน จึงปวารณาตนไม่ดื่มเครื่องดองของเมา ที่มาของคำว่า “อสูร” (อ+สุระ) หมายถึง ผู้ไม่ดื่มสุรา
ต่างกับเหล่าเทวดาที่ยังดื่มสุราอยู่ร่ำไป จนมีคำเรียกที่อยู่ของเทวดาว่า “ฟากฟ้าสุราลัย”

การแต่งรถ ทำไมถึงต้องใช้สีนี้ สีนี้ สีเจ็บมาก สะดุดตามาก

ภายนอกการตกแต่ง จะเป็นลายแบบ graffiti เรียกได้ว่า โมเดิ้นมากๆ
ภายในจะเป็น ภาพที่ ยกมาจาก ผนังโบสถ์ของวัด  แต่เราจะเปลี่ยน การเล่าเรื่อง ที่แต่เดิม มีแต่ ยกทัพ ไปรบกันเป็น
เป็นแบบ การ ยก ทัพ ขนมเข้าเมือง เพื่อแย่งชิงขนมกัน กลายเป็นสนุก สนานกันไป มีเรื่องราวให้ติดตาม
ทางด้านหน้ารถก็จะมี  ที่บังลมหน้ารถ จะมีคำคม คำนึงว่าแบบ โบราณว่า

”กินคาวไม่กินหวานสันดานไพร่” คำนี้ฟังดูอาจจะแรงแต่มีความหมาย

คำนี้จริงๆแล้วมีความหมาย ในสมัย โบราณนั้น
คำว่าไพร่ในที่นี้หมายถึงคนธรรมดาสามัญในสมัยก่อนคือสมัยก่อนชาวบ้าน ไม่มีการกินของหวานหลังของคาวเหมือนใน
รั้วในวังคือในวังเนี่ยเวลากินของคาวแล้วต้องกินของหวานเพื่อล้างปาก แต่คนธรรมาดาหรือไพร่ในสมัยก่อนกินแค่ของคาว
ก็เพียงพอแล้ว และไพร่ ต้องรีบไปทำงานต่อ เลยกินของหวานไมได้ ได้แต่รีบกินให้เสร็จๆไป

บนหลังคารถ จะมีป้ายไฟ ที่พับเก็บได้ อารมณ์ เหมือน carnival เลย  ที่เหมือนไปเสริฟความสุขให้ทุกๆคนในทุกพื้นที่

อ กาย ยังได้เล่าต่อว่า มีคนถามว่าทำไมต้องแต่งรถข้างในด้วย ที่แต่งรถข้างในนั้น ใครไม่เห็น หรือเห็นไม่สำคัญ มันสำคัญ
ที่ว่า เราได้เห็นอยู่ตลอด เหมือนเป็นการเติมไฟ ว่าเราทำสิ่งทีเราชอบอยู่ และอยากพัฒนา ผลงานให้ดีขึ้น ๆ ไปอีก
มีรูป รูปนึงที่ อ กายตั้งใจ ให้เป็นรูปพิเศษ เพราเราทุกคนจะรู้อยู่แล้วว่า ทศกัณฐ์ กับ นางสีดา นั้น ไม่ได้สมหวังกันจริงๆ แต่
ผมจะบอกแค่ว่า จะมีอยู่รูปนึง ที่ ทศกัณฐ์ กับนางสีดา สมหวังกัน  แต่ไม่บอกว่าอยู่ตรงไหน อยากให้ทุกคนลองมาหาเองดู
นะ ครับ ถ้าคุณแน่ คุณจะเจอรูปนี้เอง

ด้านบนของตัวรถนั้น ก็จะมี ป้ายไฟ ที่จะมีไฟ ส่องสว่าง เห็นเด่นเป็นแต่ไกล
คือ ตัวผมมองว่า ร้านนี้ไม่ได้ ขาย แค่น้ำแข็งใส หรือชนมหวาน เพียงอย่างเดียว แต่ยังขายถึง อารมณ์ศิลป์ จิตวิญญาณ
ประวัติศาสตร์ และ ความสนุกในวัยเด็ก และ แรงบัลดาลใจ
ถ้าได้พบ หรือ ได้เจอกับ เจ้าของร้านนี้ ผมบอกได้เลยว่า เค้าสามารถปลุกไฟ ที่ในใจของคุณให้ ลุกขึ้นมาได้
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่ฟังผม สัมภาษณ์เพื่อนผมครับ  ก็ฝากร้านน้ำแข็งใส และขนมไทย ไว้ในใจของทุกคนด้วยนะครับ

กระผมก็ขอขอบคุณ พี่ๆ น้องๆ เพื่อนๆ ทุกท่านที่เข้ามารับชมด้วยนะครับ
รูป ผมก็เอามาจากเค้านั้นแหละ 5555
ก็ แค่อยากจะพาไป รู้จัก แนะนำ ร้านของเพื่อน
ผิดพลาดประการใด ขออภัย มา ณ ที่นี้ด้วยครับ