"กินกล้วยหอมมื้อละ 1 ใบ กันอัมพฤกษ์อัมพาต"

  

วารสารทางวิชาการ “วิทยาแพทย์โรคหัวใจอเมริกัน” รายงานว่า ทีมนักวิจัยผสมอังกฤษและอิตาลีค้นคว้าพบว่า หากกินกล้วยหอมมื้อละ 1 ใบ วันละ 3 มื้อ จะป้องกันโรคอัมพฤกษ์อัมพาตลงได้ถึงร้อยละ 21 เพราะจะได้แร่ธาตุโปแตสเซียมไปทำไม่ให้เลือดจับตัวเป็นก้อน



คณะนักวิจัยได้ใช้วิธีรวบรวมรายงานผลการศึกษาในเรื่องนี้ 11 เรื่อง มาวิเคราะห์สรุปผลลัพธ์ทั้งหมดทำให้รู้ว่า การได้โปแตสเซียมจากการบริโภคแค่เพียงวันละ 1,600 มิลลิกรัม ก็สามารถจะป้องกันโรคได้ไม่น้อยกว่า 1 ใน 5 กล้วยแต่ละผลจะมีโปแตสเซียมประมาณ 500มิลลิกรัม ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต และควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกาย หากขาดมันอาจทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ หงุดหงิดฉุนเฉียว คลื่นไส้ และท้องร่วง



ทีมนักวิจัย 2 ชาติ ยังบอกว่า นอกจากในกล้วยหอมแล้ว ผักโขม ถั่ว นม ปลา และถั่วแขกชนิดเม็ดแดงและเหลือง ก็มีโปแตสเซียมอยู่เช่นกัน และยังกล่าวว่า นอกจากจะบริโภคอาหารที่มีโปแตสเซียมให้มากขึ้นแล้ว ควรจะลดเกลือไปด้วย จะทำให้ยอดผู้เสียชีวิตด้วยโรคอัมพฤกษ์อัมพาตทั่วโลกลดน้อยลงไปปีหนึ่งๆ ไม่ต่ำกว่า 1 ล้านราย