วันนี้ได้ไปลอง Afternoon tea ที่ The Peninsula ซึ่งตรงกับวันอีสเตอร์พอดี โรงแรมเลยจัดเป็นธีมอีสเตอร์

โรงแรมบริการ Afternoon tea ใน Lobby ของโรงแรม ห้องโปร่ง โล่ง เพดานสูง หน้าต่างเป็นกระจกบานใหญ่ เห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา แถมมีบริการวงดนตรีแบบเครื่อง 3 ชิ้น (piano, clarinet, double bass) เล่นเพลงบรรเลงให้ฟัง ได้บรรยากาศผ่อนคลาย สบายมากค่ะ

Afternoon tea ที่นี่จะเสิร์ฟมาเป็นเซ็ทในราคา 890 ++ บาท โดยเลือกเครื่องดื่มได้หนึ่งอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟ ช็อกโกแลต ร้อนหรือเย็น ส่วนขนมประกอบไปด้วย สโคน, hot cross bun, แซนวิชแบบเปิดหน้า 4 อย่างและขนมอีก 6 ชนิด ขนมหน้าตาสวยงาม รสชาติอร่อยตามมาตรฐาน ไม่ถึงกับโดนใจแบบว้าวมาก แต่โดยรวมถือว่าผ่านค่ะ ส่วนชาและช็อกโกแลตร้อนนี่ดีงามมาก ถูกใจมากค่ะ

ส่วนบริการ วันนี้ไม่ค่อยประทับใจค่ะ คือไม่ถึงกับเลวร้าย แต่ด้วยความที่เป็นโรงแรม 5 ดาว เราคาดหวังความสมบูรณ์แบบมากกว่านี้นะคะ วันนี้อาจจะด้วยความที่เป็นวันเทศกาล คนค่อนข้างเยอะ เลยอาจจะดูแลได้ไม่ทั่วถึง แต่ความผิดพลาดบางอย่างเป็นเรื่องที่เราว่าโรงแรมควรพิจารณานำไปปรับปรุงนะ เช่น พนักงานนำชามาเสิร์ฟ ซึ่งเป็นแบบ loose tea คือเป็นเป็นแบบใบชา ไม่ได้เป็นถุงชานะคะ ซึ่งชาแบบนี้ จะต้องเสิร์ฟที่กรองชามาให้ด้วย แต่พนักงานไม่ได้นำมา พอเราท้วงไป พนักงานทำเหมือนไม่เข้าใจ ไม่รู้เรื่อง จนเราต้องท้วงสองรอบ ถึงจะเอามาให้ คือถ้าลืม มันอาจจะเป็นความผิดพลาดเป็นครั้งคราวของตัวบุคคล แต่ถ้าพนักงานไม่รู้ว่าต้องเอาที่กรองชามาให้ด้วย มันคือความผิดพลาดเรื่องมาตรฐานการบริการแล้วหรือไม่ หรือ อีกกรณีคือ พนักงานนำ clotted cream กับ แยม มาเสิร์ฟ โดยมีช้อนกลางมาให้ในถ้วยแยมเพียงด้วยเดียว เราชำเลืองมองโต็ะอื่นก็เป็นแบบนี้เหมือนกัน คือเรากิน afternoon tea ทั้งในและต่างประเทศมาก็มาก มันต้องมีช้อนกลางแยกมาสำหรับ clottem cream กับแยมนะ คนอื่นอาจจะมองว่าเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่การกิน afternoon tea มันเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งเหมือนกันนะ ถ้าร้านธรรมดาบริการแบบนี้ เรายอมรับได้ แต่สำหรับโรงแรมระดับนี้ ราคาขนาดนี้ เราคาดหวังการบริการที่ถูกต้องตามแบบแผนนะ

บรรยากาศร้าน - 4/5
บริการ - 3/5
หน้าตาอาหาร - 4/5
รสชาติอาหาร - 4/5

ที่ตั้ง :The Peninsula Bangkok, 333 Charoennakorn Road, Klongsan, Bangkok 10600
สถานีรถไฟ: สถานีรถไฟฟ้าสะพานตากสินหรือกรุงธนบุรี
ราคาโดยประมาณ : 890++ บาท ต่อเซ็ท
Website: http://bangkok.peninsula.com/en/default

afternoon tea หนึ่งชุดจะได้แบบนี้ค่ะ


Lobby ตกแต่งด้วย easter egg สีสันสดใส


แซนวิชหลากชนิด
- สตรอเบอร์รี่, บัลซามิค, น้ำมันมะกอกแบบ extra virgin, บนขนมปังRye
- ถั่วฮาเซลนัทและแยมแอปปริคอตบนขนมปัง Rye
- คีชเห็ดและแฮมอบน้ำผึ้ง โปะด้วยโฟมเห็ด
- ไข่นกกระทาและครีมชีส


Hot cross bun - ขนมปังอบผสมซินนามอส เปลือกส้มและลูกเกด
สโคนมีทั้งแบบธรรมดาและลูกเกด ส่วนตัวชอบแบบธรรมดามากกว่า คือรู้สีกว่าเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มกว่านะ


- ในถ้วยเป็นครีมบรูเล่พิสตาชิโอกับราสเบอร์รี่
- Chocolate and apricot egg
- ตรงกลางเป็น เค้าช็อกโกแลตและกาแฟ
- รังนกโปะห่อครีมและสตรอเบอร์รี่กับแครนเบอร์รี่
- ทาร์ตแอปเปิล
- มาการองซินนามอน


ขนมขนาดพอดีคำ ทำออกมาหน้าตาสวยงาม


Chocolate and apricot egg ตัวถ้วยทำจากช็อกโกแลตเคลือบผงทองด้านนอก ข้างในทำเลียนแบบไข่ ไข่ขาวทำจากครีม และไข่แดงทำจากแอปปริคอต


Tarte Tatin หรือ ทาร์ตแอปเปิ้ล เป็นขนมที่เราชอบที่สุดในวันนี้ ตัวแป้งหอมเนย ไม่ร่วน แอปเปิ้ลหอมกลิ่นซินนามอน รสเปรี้ยวอมหวาน มีครีมวนิลาข้างบนเพิ่มความกลมกล่อม


แยมสตรอเบอร์รี่และ clotted cream แต่เราว่ามันไม่ใช่ clotted cream นะ กลิ่นนมค่อนข้างแรง


ชาคือสิ่งดีงาม สั่งไปสองแบบ Earl Grey กับ Peppermint อร่อยมาก ชาหอมมาก


ช็อกโกแลตร้อนแบบช็อกโกแลต 72% เข้มข้ม ไม่หวาน ถูกใจมากเช่นกัน


Page: https://www.facebook.com/KinLaekDaekHru/