เราเคยทำขายค่ะ

ส่วนผสมของซอสค่ะ

ซอสพริก              1   ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ      1   ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย        1/2  ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว               2   ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ                1   ช้อนโต๊ะ (เพิ่มหรือลดได้นะคะ ใส่เพื่อเพิ่มสีสันค่ะ หรือจะไม่ใส่ก็ได้ไม่มีผลต่อรสชาติค่ะ)
ซอสหอยนางรม     2   ช้อนโต๊ะ
เกลือ                  1   ช้อนชา
ผงพะโล้              1   ช้อนชา  (หรือลองชิมเอาให้หอมกลิ่นพะโล้เบาๆนะคะชิมรสชาติเอาตามชอบ)
พริกไทยดำ+ขาว   อย่างละ  1 ช้อนชา
เพิ่มหอมเจียวกระเทียมเจียวอีกอย่างละ 1 ช้อนชา
เพิ่มพริกปาปริก้า ถ้าไม่มีใช้พริกป่นก็ได้ค่ะ ใส่นิดหน่อย

ตั้งไฟเคี่ยวให้เข้ากันค่ะ เอาไว้ทาเนื้อระหว่างย่างหรือย่างเสร็จแล้วนะคะ

ส่วนผสมหมูหมัก

เนื้อหมู                     1  กก.
ซอสหอยนางรม         2  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                   2  ช้อนโต๊ะ
เกลือ                       1  ช้อนชา
พริกไทยดำ + ขาว     อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องหมักอาจจะดูเบาไป แต่เพราะว่า ซอสเรารสจัดอยู่แล้วค่ะ