สวัสดีครับ ใครกำลังหาเมนูประหยัดและไม่อ้วนอยู่ ... แนะนำปลาซาบะเลยครับ ทั้งถูกและไม่ต้องกลัวอ้วน ตอนนี้ที่แม็คโคร ปลาซาบะแช่แข็ง โลละ 36 บาทเองครับ เค้าจะแพ็คไว้เป็นถุงๆละ 4 ตัว โลนิดๆไม่เกิน 40 บาท

  

   ปลาซาบะตัวใหญ่พอสมควร เมนูแรกกันเลยครับ
- น้ำพริกปลาซาบะย่าง
  ปกติผมชอบกินน้ำพริกปลาทู แต่เดียวนี้ไปซื้อตลาดถุงละ 30บาท หาปลาแทบไม่เจอ ... จะซื้อปลาทูมาทำเองก็แพง เลยใช้ปลาซาบะทำดีกว่า ได้กินเนื้อปลาสะๆ

ย่างปลาให้สุกหอมๆก่อนครับแล้วแกะเอาแต่เนื้อ ส่วนพริก กระเทียม หอมแดง คั่วกับกระทะเลยไม่ต้องใส่น้ำมัน








ทำกินเองแบบคลีนใส่แต่น้ำปลา กับ มะนาว ปรุงรสตามใจชอบ ... ฝักทองก็หั่นใส่ถ้วยใส่น้ำ เอาเข้าเวฟ 4 นาที ออกมาได้นิ่มๆเลยครับ






- ปลาซาบะย่างซีอิ๊วห่อใบตอง
เอาไส้ปลาซาบะ ออกทางเหงือกก่อนเลยครับ จะได้ไม่ต้องผ่าท้องย่างจะได้สวยๆ ล้างปลาเสร็จแล้วก็รอให้แห้งสักพัก
ก็เอามาหมักซีอิ๊วใส่น้ำตาลนิดนึง หมักทิ้งไว้สัก 30-60 นาที






กลิ่นมันหอมมากๆ รีบแกะ จะรีบยกใส่จานถ่ายรูปโชว์สะหน่อย ... ลืมว่ามันร้อน หล่นเลย 5555 อดโชว์สวยเลย แต่ไม่ไรครับ ความอร่อยยังเหมือนเดิม



- ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว ( เป็นชิ้น )
หรือใครอยากจะกินง่ายๆ ก็แล่ออกเป็นชิ้นก่อนได้เลยครับ ... แล่ออกเป็นชิ้นแล้วอย่าลืมเอาก้างออกจากเนื้อปลาตรงกลางก่อนนะครับ หมักเหมือนกันเลย





- แกงคั่วปลาซาบะปักษ์ใต้
เบื่อจืดๆก็ทำแกงคั่วเผ็ดๆกันมั่ง พริกแกงปักษ์ใต้ตลาดบ้านผมโคตรเผ็ด เผ็ดสะใจเลยครับ ...





แถมเมนูสุดท้าย
- ปลาซาบะย่างซอสเทริยากิ



ปกติผมกินคลีน แต่เดียวนี้ไม่เคร่งพวกเครื่องปรุง แต่เน้นใส่พริก กับ มะนาว เอารสชาติธรรมชาติมากกว่าเพราะเป็นคนกินรสจัด ... แต่อาหารส่วนมากของผมไม่ใส่น้ำมันเลย จะใส่น้ำแทนมากกว่า ผลที่ได้ พุงยุบดีครับ ใครเบื่ออกไก่ ลองมากินปลาซาบะกันดีกว่าครับ ราคาไม่แพงทำได้หลายเมนูด้วย

  ใครมีเมนูอะไรแนะนำได้เลยครับ ช่วงนี้คงกินปลาซาบะบ่อย