อิ่มหมีเป็นคนชอบทานข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นมากๆแต่ข้าวแกงกะหรี่ที่ถูกใจอิ่มหมีมีน้อยร้านมากๆ และมักจะเป็นเจ้าไม่ดังเสียด้วย เพื่อนๆคงผ่านตามาในโพสท์ที่เพจ fb มาบ้างแล้ว ซึ่งส่วนมากที่อิ่มหมี จะไปทานบ่อยๆ จะเป็นร้าน Ichigo ซอยแบริ่ง 2 ไม่ก็ SushiHana หรือ Honmono Sushi แล้วแต่ว่าอยากทานอาหารญี่ปุ่นแบบไหนค่ะ

และร้านที่อิ่มหมีกำลังจะแนะนำ ก็เป็นอีกร้านที่ข้าวแกงกะหรี่ และราเมน อร่อยเอามากๆค่ะ เลยอยากแนะนำให้เพื่อนๆ มาลองทานกันนั่นก็คือร้าน Tora tora japanese kitchen นั่นเองงง



ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยประดิพัทธ์ 6 ค่อนข้างจะหลืบเล็กน้อย (ถ้าเพื่อนอิ่มหมีไม่ชวนมาทานด้วยก็คงไม่ได้มาค่ะ555 ไกลจากบ้านหนูมากๆ) แต่มาง่ายค่ะแค่เลี้ยวซ้ายเข้าถนนประดิพัทธ์จากแยกสะพานควายตรงไปแล้วเลี้ยวเข้าซอย 6 ก็จะเห็นป้ายร้านอยู่ด้านขวาทันทีค่ะ



ร้านนี้ไม่มีที่จอดรถ แต่เราสามารถหาที่จอดริมรั้วบ้านได้ไม่ยากค่ะ จริงๆแล้วลูกค้าหลักๆของร้านจะเป็นผู้อยู่อาศัยคอนโดใกล้ๆที่มักจะเดินมาเอง ที่จอดรถในซอยจึงเหลือเฟือ





เข้ามาในร้านก็จะพบการตกแต่งเรียบง่าย มี terrarium น่ารักๆแขวนอยู่ด้วย^^ ตัวร้านสะอาด อิ่มหมีสัมผัสได้ว่าไม่มีฝุ่น (ถ้ามีอิ่มหมีจะเริ่มออกอาการหอบ ^^ เพราะว่าแพ้ค่ะ)



อาร์ทเวิคเท่ๆ

มาเริ่มที่เมนูแรกกันก่อนนะคะ “ ราเมนซุปกระดูกหมูซอสมายุ” ที่ประกอบด้วยน้ำซุปกระดูกเข้มข้น เส้นราเมนสดที่ลวกแบบ al dente คือลวกยังไม่สุกดี มีความหนุบอยู่ตรงกลางเส้นทำให้เคี้ยวสนุกขึ้น(เทคนิคนี้ก็พบในร้านก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยๆบ้างร้านเช่นกันค่ะ แม้แต่ร้านลาบบางร้านที่เส้นมาม่าอร่อยก็ลวกแบบนี้ค่ะ) หมูสามชั้นตุ๋น ราดซอสมายุที่ทำจากกระเทียมผัดจนไหม้ซึ่งให้รสชาติที่ขมนิดๆแต่หอมเป็นเอกลักษณ์กับราเมนถ้วยนี้ค่ะ



เมนูที่สองที่เราสั่งมายังคงคล้ายกับอันแรกค่ะ เป็นอุด้งแห้ง หน้าหมูสามชั้นตุ๋นราดซอสมายุเช่นเดียวกัน จริงๆหมูตุ๋นร้านนี้อร่อยมากนะคะ ให้มาชิ้นค่อนข้างหนาไขมันถูกต้มจนละลายลงน้ำซุปหมดแล้วเหลือแต่เจลาตินละลายในปาก ใช่ค่ะน้ำซุปราเมนจานแรกนั่นแหละฮ่าๆๆอ้วนเต็มๆ





สุดท้ายสำหรับจานหลักที่ขาดไม่ได้คือ แกงกะหรี่หน้าเนื้อ เริ่มจากตัวเนื้อแกงที่ไม่ได้ thick มากนักและไม่มันเลย สังเกตจากเมื่อทานเสร็จแกงเย็นแล้ว ไม่มีคราบไขมันเกาะที่ผิวเหมือนของเจ้าหลักค่ะ สอบถามได้ความว่าใช้น้ำสต๊อกผักค่ะ จึงน่าจะเหมาะกับสาวๆที่ดูแลหุ่นอยู่ แต่อยากทานแกงกะหรี่ ที่นี่น่าจะเป็นทางเลือกที่ลงตัวค่ะ



ตัวแกงเมื่อเป็นเบสผักแล้ว แน่นอนว่ารสชาติอร่อยผิดไปจากร้านทั่วไปแน่นอน มันมีความหอมมีรสอูมามิที่เกิดจากน้ำสต๊อกผักที่ดี อิ่มหมีชอบเอามากๆและคิดว่าน่าจะเป็นแกงกะหรี่ที่ลำดับต้นๆในกรุงเทพเลยทีเดียวค่ะ ส่วนตัวหน้าที่อิ่มหมีเลือกเป็นหน้าเนื้อ US ที่นุ่มดีค่ะ ซึ่งเพื่อนๆสามารถเลือกหน้าอื่นได้เช่นไก่คาราเกะก็ได้ค่ะ น่าจะเข้ากัน

มารอบนี้อิ่มหมีสั่งของทานเล่นมาแชร์สองอย่างค่ะ เป็นมันฝรั่งทอด กับไก่คาราเกะ



ตัวไก่คาราเกะทุกชิ้นในจานเป็นส่วนสะโพก ทำให้ไก่ไม่แห้งผากแบบที่เคยกิน อิ่มหมีได้กลิ่นกระเทียมสับกับขิง ที่น่าจะคลุกลงไประหว่างหมัก รสชาติดีค่ะ ทอดได้พอดีไม่แข็งไปด้วย เป็นอีกเมนูที่คิดว่าไม่ควรพลาดค่ะ



สรุป อาหารรสชาติคุณภาพเกินราคา

ราคาต่อคุณภาพ- อิ่มหมีเช็คบิลออกมาแล้วพบว่าราคาหารต่อหัวไม่แพงเลย ประมาณ 200 บาทนิดๆต่อหัวค่ะ ซึ่งถ้าเทียบกับคุณภาพแล้ว อิ่มหมีเชื่อว่าจะหาทานที่รสชาติดีขนาดนี้ในราคานี้ยากเอามากๆ (แอบคิดว่าร้านตั้งราคาถูกไปด้วยซ้ำ) บางเมนู รสชาติซับซ้อนเกินราคาไปไกลค่ะ ถ้าได้ทำเลดีดี เผลอๆคูณ 2 เข้าไปเลยยังไหว ^^

ที่ตั้ง – อยู่ในซอยลึกไปนิดนึง ซึ่งถ้าคนรู้จักเยอะๆดังขึ้นมาเผลอๆจะหาที่จอดยากเอา แต่ถ้ารีบไปตอนนี้ยังไม่มีปัญหาค่ะ

การรออาหาร – เท่าที่สังเกตดูจากอาหาร ดูเหมือนอาหารประเภททอดของที่นี้ จะเน้นทอดสดๆ ใหม่ๆ ค่ะ ดังนั้นหากมีลูกค้าเยอะ อาจจะทำให้ล่าช้าได้ แต่แน่นอนว่าอร่อยกว่าทำทิ้งใว้ ของอร่อยต้องรอนิดนึงเนอะ ^^




---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

นอกจากในพันทิบ อิ่มหมียังมีเพจและเวบไซต์รวมรวมสูตรอาหารและรีวิว ที่ได้ลงในพันทิบใว้เป็นหมวดหมู่ ขอให้สนุกกับการทานอาหารนะคะ
http://immheeimmhee.com    http://www.facebook.com/immheeimmhee