สวัสดีคะ เราพึ่งหัดทำขนมนะคะ ไม่เคยเรียนมากก่อน แต่อาศัยดูจากยูทูปหรือไม่ก็สูตรจากอินเตอร์เน็ต
จากการที่ลองดูหลายๆคลิป มีหลายคลิปมากที่เหมือนกั๊กสูตรไว้ เช่น ให้ไปดูส่วนผสมจากเว็ปไซด์ ไม่บอกสัดส่วนในคลิป
หรือไม่ก็บอกสัดส่วน แต่เวลาอบ พอเราอบตาม ขนมไหม้บ้างไม่สุกบ้าง ทั้งที่ใช้ไฟและเวลาตามที่เขาบอก แต่ก็ด้วย เตาอบแต่ละเตาอาจใช้อุณหภูมิไม่เท่ากันก็พอเข้าใจคะ แต่บางคลิปก็ไม่บอกว่า ใช้ไฟบนก่อนล่างก่อน หรือบนล่างกี่นาที แล้วต่อบนกี่น่าทีอะไรประมาณนี้คะ ต้องลองผิดลองถูกเองหลายครั้ง แต่เราโชคดีหน่อย เราทำงานในร้านขายอุปการณ์และวัสดุทำเบเกอร์รี่ แต่ว่าเราอยู่ฝ่าย TI support เลยอาศัยถามพี่ๆในร้านที่ทำอยู๋แล้ว แต่ก็นะ เค้าก็บอกบ้างไม่บอกบ้าง
    ก่อนที่เราจะทำ เราเห็นพี่ๆหลายคนลงเรียนคอร์สหนึ่งหลายตังอยู่ เราก็สงสัยว่าในยูปทูปหรือในเนตก็มีเยอะแยะทำไมไม่ทำตามไปเรียนให้เสียเงินทำไม เพราะเรานั่งดูบ่อยๆ แต่ไม่ได้ทำ แต่พอมาทำเอง รู้เลยคะ เค้าบอกไม่หมดนะ กั๊กสูตร กว่าเราจะได้ขนมแบบที่ต้องการ เราต้องลองผิดลองถูกหลายครั้งเลย  หรือเป็นเพราะเราทำไม่เป็นเองคะ  ใครพอจะใจดีรับปรึกษาเรื่องเบเกอร์รี่ให้เราบ้างคะ ขอบคุณคะ

ปล.ที่สงสัยมากที่สุดคือคุณกั๊กสูตรแล้วคุณจะมาแจกสูตรหรือทำคลิปทำไม