สวัสดีครับ พอดีอยู่ ๆ ก็อยากกินลูกชิ้นกุ้ง อยากกินมว๊ากกก จะไปซื้อเขากินก็ได้แต่ลูกชิ้นกุ้งแป้ง แบบที่อร่อย ๆ ก็ต้อง ถ่อไปเยาวราช แพงก็แพง เลยขอสูตรแม่และตัดสินใจทำเองครับ ___________________________

เมื่อกี้ทดลองทำอีกรอบ ออกมาใช้ได้ เลยลองเอามาทอดดูครับ http://ppantip.com/topic/34371586

หัดทำลูกชิ้นกุ้งกินเองแต่เนื้อไม่แน่น ไม่จับตัวเป็นก้อน(นุ่ม) อยากถามผู้รู้ว่า ควรแก้ไขยังไง ครับ ส่วนผสมที่ผมใช้ กุ้งสด เนื้อหมู แป้งมัน แป้งหมี่ แป้งกรอบ เครื่องปรุง พริกไทย น้ำมันงา เหล้าจีน

เวลาทำลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ จะซื้อลูกชิ้นกุ้งมาจากร้านก๋วยเตี่ยว แล้วนำมาผัด ครั้งนี้จะทำลูกชิ้นกุ้งเอง แล้วนำไปผัดกับผักโสภณ ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ กุ้งสด มันหมูแข็ง นำไปทอดในกระทะก่อนให้ผิวสุก