สวัสดีคะ รีวิวทำเค้กส้ม ครั้งแรกค่ะ ^O^
ที่เรียกว่า CAke for mom เพราะปกติจะทำเค้กนมสด ซึ่งคุณแม่ไม่ชอบ เดือนนี้เป็นเดือนเกิดคุณแม่ ก็เลยหัดทำเค้กส้มซะเลย

ลายละเอียดของเค้ก ใช้เนื้อซิฟฟ่อน จากสูตรที่มีอยู่แล้วค่ะ 2 ปอนด์ แต่มีแอบมั่ว เติมน้ำส้มลงไป 30 g  หัวน้ำส้มซันควิส 3 g  เนื้อเค้กออกมาแข็ง รุ่ย อารมน์มีเศษส้ม แบบเค้กกล้วยไข่ แต่มันเป็นส้ม ไม่ดีค่ะ ไม่ควรทำ  ต่อไปไม่ทำแล้วค่ะ แต่พอทานได้ ถ้าอยากได้สูตรก็ขอมานะคะ ไม่อร่อยโดยส่วนตัว แข็งไป เลยไม่อยากให้ค่ะ แต่ทำง่าย
ส่วนหน้าเค้กส้ม  ต้องให้เครติตด้วย จากคุณเค้กส้มในตำนาน http://ppantip.com/topic/30132377 ตอนแรกจะทำเค้กแบบนี้ แต่มีปัญหาหลายอย่าง อุปกรณ์มีครบค่ะ ติดตรง SP กะหลายๆอย่างๆ คือทามให้คุณแม่ทาน สีผสมอาหาร กลิ่นส้ม ไม่ใส่เลยค่ะ หัวน้ำส้มซันควิสก็ใส่เล็กน้อย ละก็คั้นส้มสดใส่เลย หน้าส้มไม่มีปัญหานะคะ
ตอนคั้นน้ำส้มใส่ก็พยายามอย่าให้น้ำสัมผัสเปลือก โดยการ ปลอกเปลือกออก ละปาดตามถนัด ใส่ถุง คั้นในถุงค่ะ ง่ายมากๆ ขี้เกียจล้างเครื่อง เปลืองไฟ เปลือกที่ปาดทิ้ง ก็นำไปเชื่อม ตามสูตรพี่พล https://youtu.be/7IabNnAHUoY
มาดูเค้กที่ทำเสร็จกานค่ะ  




ครั้งแรกค่ะ ครั้งต่อไปจะทามสูตรละคะ ^^