// U R What you EAT ? // รวบรวมอาหารที่ทำมาเกือบ 1 ปี (Healthy + Clean) แค่เปลี่ยนการกิน ไม่ได้อดกินแม้แต่น้อย

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร อาหาร ลดความอ้วน โภชนาการ อาหารคลีน

ก่อนอื่นทักทายเพื่อนๆพี่ๆน้องทุกคนที่แวะเข้ามาดูกระทู้นี่ของเรานะคะ ขอบคุณมากเลย เพิ่งเขียนกระทู้เป็นครั้งแรก อะไรที่ไม่โอเค หรือผิดพลาดอย่างไร ก็ขออภัยกันไว้ตรงนี้เลยนะคะ
ก่อนที่เราจะไปถึงอาหารต่างๆที่เคยทำ ขอเล่าการเดินทางในการลดน้ำหนัก และดูแลสุขภาพ มาให้เข้าใจก่อนว่า เรามาถึงจุดนี้ได้อย่างไร
เริ่มแรก น้ำหนัก 58 kg. ย้อนไป 3 ปีที่แล้ว แบบใส่เสื้อผ้าเดิมมันแน่นทั้งที่ยังไม่ได้กินอะไรมาก จึงคิดว่าเฮ้ย ไม่ได้แหละ ลดน้ำหนักด่วน ปฏิบัติ!!!

เอารูปตอนตัวบวม กับตอนปัจจุบันมาให้ชมกันเป็นการเอาฤกษ์เอาชัย ฮี่ (ขอเบลอหน้านิดนึงนะ เขิลเบาๆ นี่มันรูป suicide ชัดๆ 55+)

วิธีการลดน้ำหนักที่ผ่านมาค่ะ
วิธีแรก : งดข้าวเย็น และทานแป้งน้อยที่สุด โดยมื้อเย็นทานแต่ผลไม้ และมื้ออื่นๆก็จะทานแป้งให้น้อยที่สุด
ผล : น้ำหนักเริ่มลงมาเรื่อยๆ จาก 58 kg. มาอยู่ที่ 52 kg.แต่โหย เพลียอยู่ตลอด ไม่ค่อยมีแรง มีบางวันกินกระจายเพราะเหมือนมันอดมานาน

วิธีที่ 2 : งดข้าวเย็น และทานแป้งน้อยที่สุด และเพิ่มออกกำลังกายมาด้วย โดยการวิ่ง วันละ 1 ชั่วโมง
ผล : น้ำหนักลงอีกหลังจากนิ่งมานาน จาก 52 kg. เหลือ 47 kg. รู้สึกดีมากค่ะ แต่ก็มีเหตุให้ต้องหยุดวิ่งไประยะหนึ่ง เพราะเจ็บเอ็นที่หัวเข่า ประกอบกับงานเข้าช่วงพีคเลยหยุดยาวไป 1 ปี
ช่วงหยุดเกิดความชะล่าใจค่ะ เห็นน้ำหนักได้ตามที่ต้องการแหละ เลยไม่ได้คุมเรื่องอาหารกินปกติ ไม่ได้งดข้าวเย็น หรือตัดแป้งแล้ว ช่วง 3 -4 เดือนแรกที่หยุดออกกำลังกายและคุมอาหารเนี่ย น้ำหนักขึ้นบ้างนิดหน่อย แต่พอไปสักพักมันเริ่มขึ้นมา จาก 47 kg. มาเป็น 51 kg. เจอภาวะ “โยโย่”  เข้าแล้วค่า

วิธีที่ 3 : Clean eating  + ออกกำลังกายโดยการวิ่ง วันละ 1 ชั่วโมง
ผล : ผ่านไป 3 เดือนน้ำหนักลงค่ะ ลงมา อยู่ที่ 49 แล้วก็นิ่งไป 1 เดือน คือตั้งเป้าไว้อยากอยู่ที่ 48 แล้วแบบพอมันแค่อีก 1 โลทำไมไม่ยอมลงเกิดอาการ ทิงนองนอยด์ สิคะ ตอนนั้นเริ่มตามหาข้อมูลเรื่องออกกำลังกายมาขึ้น  ทั้งจากเพจ สุขภาพ instagram นู้นนี้นั่นมากมาย (เดี๋ยวจะเอาลิงค์ข้อมูลที่ใช้ศึกษามาแปะไว้ข้างล่างให้นะคะ)

วิธีที่ 4 :  (ที่ยังใช้อยู่ในปัจจุบัน) Healthy + Clean eating (Macro nutrition count) + Cardio + Body weight /Weight training
จะคำนวณพลังงานที่ร่ายกายต้องในแต่ละวันก็จะมาจัดสรรอีกทีว่าควรทานคาร์บ ไขมัน โปรตีน เท่าไหร่ ให้เพียงพอ มีสมดุลมากขึ้น และเปลี่ยนการออกกำลังกายจากเดิมที่แค่วิ่งมาเป็นพวก weight training สร้างความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อควบคู่ไปด้วย ระบบเผาพลาญก็กลับมาดีขึ้น มีวันที่ทานอาหารปกติบ้างเพื่อฟื้นฟูระบบเผาพลาญ

ใช้วิธีนี้ผ่านไป 3 เดือนแรก ชีวิตดีขึ้นมากเลยค่ะ อาหารการกินก็ทานได้ปกติ แถมเหมือนจะทานดีและมากกว่าเดิมด้วย 555  เพียงแต่ต้องใส่ใจในเรื่องข้อมูลโภชนาการมากขึ้น ซึ่งมันเป็นเรื่องที่ทุกคนควรทำไม่ว่าจะตั้งใจลดน้ำหนัก หรือไม่ก็ตามเพราะเราควรเลือกสิ่งดีให้กับร่างกายเพื่อสุขภาพที่ดีและไม่เจ็บป่วยจากโรคภัยไข้เจ็บต่างที่อาจจะมากับอาหาร ออกกำลังกายก็สนุกมากขึ้น รู้สึกเลยว่าร่างกายแข็งแรงขึ้น กล้ามเนื้อเริ่มเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น
จนมาถึงวันนี้เกือบจะครบปี ที่ใช้วิธีนี้แล้วค่ะ รู้สึกสบายมากๆ ไม่ต้องฝืนอะไรเลย เป็นวิธีที่ทำได้โดยไม่อึดอัด

น้ำหนักหรอค่ะ ก็อยู่ที่ 48-49 kg. นี่แหละ คงงงอ่าวก็ไม่ลดนี่หว่า แหม พูดมาซะยาว แต่ตอนนี้รู้แล้วค่ะว่าตัวเลขบนตาชั่งไม่ได้บอก สุขภาพหรือความแข็งแรงไปมากกว่าร่างกายที่แสดงออกมาให้เห็นเลยค่ะ เราเคยวัดสัดส่วนของร่ายกายไว้ก่อนใช้วิธีนี้ ตอนนี้ลดลงไปอย่างชัดเจน เสื้อผ้ากระโปรงกางเกง (รวมถึงเสื้อชั้นใน T_T ซึ่งไม่อยากให้หลวมเลย) หลวมขึ้นหมด หุ่นเฟิร์มขึ้นมีแต่คนทักว่าผอมลงไปเยอะเลย หุ่นดีหุ่นเฟิร์มขึ้นนะ ทั้งที่น้ำหนักไม่ได้ลงไปเลยค่ะ ยิ้มไป 5 วันเลยค่ะ 5555

จากที่เล่ามาทั้งหมด ได้ข้อสรุปกับตัวเองว่า
-     สุขภาพร่างกายที่แข็งแรง มีความหมายมากกว่าเลขที่อยู่บนหน้าปัดตราชั่งมากมายนัก แค่ชั่งให้พอรู้มวลของตัวเองก็พอ อย่าเอามายึดติดจนลืมความสำคัญของสุขภาพและความแข็งแรง
-    ร่างกายเราเป็นสิ่งเดียวที่เราเป็นเจ้าของตราบที่ยังมีชีวิตอยู่ ดูแลเค้าให้ดีแล้วเค้าจะให้อะไรดีๆกับเรามากมายเลยค่ะ
-    สุขภาพดีไม่ได้สร้างกันได้ภายในไม่กี่วัน ถ้าที่ผ่านมาไม่เคยใส่ใจเค้าเลยจริงๆ ต้องใช้เวลาหน่อย เชื่อเถอะค่ะ ว่าเวลาที่เราให้ไปจะอยู่กับเราได้ถาวรจริงๆ
-    หาสมดุลที่ทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีความสุขไปพร้อมกัน มันไม่มีความหมายที่ต้องทำสิ่งที่ดีต่อร่างกายแต่จิตใจเราไม่มีความสุขไปด้วย หาสมดุลที่ทำได้ทั้งสองอย่างแล้วคุณจะอยู่กับมันไปได้นาน

อันนี้เป็นรูป before – after ก่อนจะใช้วิธีที่ 4 กับหลังใช้วิธีที่ 4 ค่ะ อาจจะไม่เปลี่ยนมากมาย แต่มีการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีก็ถือว่ามาถูกทางแล้วค่ะ
ด้านหน้า (ไม่ได้ถ่ายที่เดิมแล้ว แต่ทำให้รูปคล้ายๆกันที่สุดค่ะ)

ด้านข้าง

ด้านหลัง (ไม่เคยถ่ายตอนก่อนไว้เลยมีแต่รูปล่าสุดค่ะ)

แหล่งค้นคว้าข้อมูลของเราค่ะ ขอขอบคุณแอดมินทุกคนที่สรรหาข้อมูลดีๆมาแชร์ และคอยตอบคำถามข้อสงสัยเป็นอย่างดีค่ะ
https://www.facebook.com/eatcleanbaby?fref=ts
https://www.facebook.com/strongbyscience?fref=ts
https://www.facebook.com/fitfactfun?fref=ts
https://www.facebook.com/trainhardlookhotbynattie?fref=ts
https://www.facebook.com/fitjunctions?fref=ts

เอาหล่ะ เข้าเรื่อง มาดูเรื่องอาหารการกินเหมือนที่ตั้งหัวกระทู้กันเลยดีกว่า ส่วนใหญ่ก็เป็นเมนูง่าย ทำตามกันได้สบายๆเลยค่ะ จะใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ โดยดัดแปลงเอาจากแบบปกติ พยายามอ่านข้อมูลโภชนการในการเลือกวัตถุดิบต่างๆ รสชาติอาจไม่เป๊ะ แต่ก็ใกล้เคียง หวังว่าจะช่วยเป็นไอเดียในการทำอาหารกับทุกคนนะคะ (รูปมาลงบางส่วนนะคะ เยอะมากจีจี ตามไปดูกันต่อได้ที่ IG : Lethealthywithme_izzy ค่ะ ในนั้นจะมีคำนวณแคลไว้บ้าง ถ้ามีเวลา)

อกไก่ ผักสลัด ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น และขนมปังโฮลวีททาเนยถั่ว