ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนชื่อดังของเชียงใหม่ครับ
อาหารสไตล์กวางตุ้ง  เจ้าของร้านเป็นคนฮ่องกงมาได้แฟนคนไทยแล้วมาตั้งรกรากที่เชียงใหม่นี่มั้งครับ

ดั้งเดิม เค้าเปิดเป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้งชื่อเหมยเจียง อยู่แถวๆช้างคลาน  
ตอนหลังย้ายไปอยู่เชียงใหม่แลนด์
แล้วก็มาเปิดอีกสาขานึง ชื่อแยงซีเกียง
อยู่แถวๆถนนนิมมาน ซอย 5    ร้านใหญ่กว่าเดิม  เมนูอาหารอลังการกว่าเดิม  
  

ปกติ ผมเคยไปทานแต่มื้อเย็น  นานๆจะไปที  หรือถ้ามีคนเลี้ยงถึงจะไป
ไปกินบ่อยๆไม่ไหว  เพราะมันแพง แฮ่ะๆ  

  
วันก่อน ได้แวะไปทานมื้อเที่ยง  แล้วเจอว่าเค้ามี dimsum ด้วยครับ    
เลยเอารูปมาลงให้ชมกันครับ    


เริ่มแรก   เครื่องดื่ม ผมสั่งเก๊กฮวยเย็น  เป็นชนิดไม่ใส่น้ำตาลครับ เค้าแยกน้ำเชื่อมมาให้  
ต้องการหวานมาก หวานน้อยแค่ไหน เติมได้ตามความพอใจ  




ขนมหัวผักกาดทอด   ทอดมาแบบบางๆ  ข้างนอกเกรียมนิดๆ  ข้างในนุ่ม เนื้อละเอียด
ความแข็งค่อนข้างจะเละกว่ามาตรฐานปกติครับ  รสกลมกล่อมกำลังดี  

ทอดมาแบบเปล่าๆ     ไม่มีเครื่องอะไร  และไม่มีน้ำจิ้มครับ  กินกันเพียวๆ



ต่อมา เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดใส้กุ้งครับ  
เมนูนี้  มีใส้เนื้อ  ใส้กุ้ง ใส้หอยเชลล์  และอื่นๆ ให้เลือก
แต่วันนี้อยากกินใส้กุ้ง เลยสั่งใส้กุ้งมา  
แป้งบางนุ่ม  ซอสอร่อยมาก  และใส้เป็นกุ้งตัวเต็มๆ ตัวประมาณเท่าช้อนครับ  
เมนูนี้ชอบมาก มาทีไรสั่งตลอด   เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี





เป็ดย่าง  ปกติจะอร่อยมาก เนื้อนุ่ม หนังกรุบๆ  รองพื้นด้วยถั่วต้มเค็ม
แต่ทำไม คราวนี้ผิดฟอร์ม   เนื้อเป็ดมาแบบเนื้อแห้งๆ แข็งๆชืดๆ ก็ไม่รู้
อันนี้ ไม่ผ่านครับ   ผิดฟอร์ม  





ซาละเปาใส้หมูแดง  เช่งละสามลูก   แป้งนุ่มละลายในปาก ใส้ก็นุ่มๆ หมูไม่ได้เป็นหมูหั่นเป็นก้อนๆ
แต่คล้ายๆหมูสไลด์แล้วมาสับอีกที  ใส้จะเหลวๆหน่อย  
เริ่ดครับ




ซาละเปาทรายทอง   หรือ จริงๆก็คือใส้ครีมลาวานั่นหละ   เข่งละสามลูก
แป้งนุ่มเหมือนกัน  แต่เวลากินต้องระวัง เพราะใส้เหลวมาก  ถ้ากัดไม่ระวังจะลวกปาก และหยดใส่เสื้อครับ
ต้องค่อยๆฉีกเปิดออกมา วางไว้ให้เย็นก่อน  แล้วค่อยทาน  
รสครีม หวานๆ เค็มๆ  มีผสมไข่เค็มนิดๆ   แต่เนื้อเหลวไปนิดนึง  แต่โดยรวมแล้วชอบอยู่ครับ



เผือกทอด  
เมนูนี้  เปลือกนุ่มกรอบ  ใส้ข้างในค่อนข้างเหลวเหมือนกันครับ  อร่อยตามมาตรฐาน


ขนมกุยช่าย ยัดใส้กุ้ง  
แป้งไม่เหนียว  ใส่กุ้งตัวใหญ่เท่าในก๋วยเตี๋ยวหลอดนี่หละครับ  



โดยรวม ก็ชอบทุกเมนูนะครับ
แต่ว่า มีเป็ดย่างนี่แหละ ผิดฟอร์มไปหน่อย  
และขนมกุยช่ายยัดใส้กุ้งนี่ ก็ธรรมดาไปนิดนึง  แต่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งตัวโตเข้าไปข้างใน  


สรุปค่าเสียหาย  ตามนี้ครับ  
อิ่มอรร่อย  อยากซ้ำบ่อยๆจัง  แต่ตังค์ไม่ค่อยมี    
เอาสักเดือนละครั้งกำลังดี กระเป๋าตังค์ไม่บอบช้ำมาก แฮ่ๆ  




ขอบคุณครับ  ที่เข้ามาชม