ไม่น่าใช่แป้งข้าวโพดเพราะผมทำแล้วไม่ได้เนื้อแบบนั้น ผมใช้แป้งข้าวโพดมันเป็นคลีมละเอียดไปเลยอยากลองอะไรแบบใหม่

ผสมแป้งเครปแล้วหนืด ทั้งๆที่ส่วนผสมอะไรก็ทำตามสูตรทุกอย่าง เกิดจากอะไรได้บ้าง ขอคำแนะนำหน่อยคับ...

หลังจากลองผิดลองถูกมานาน จนได้รสชาติสังขยาที่ลงตัว ไม่หวานไป กำลังดี แต่ยังพบปัญหาที่แก้ไม่ตกค่ะ คือ .. เมื่อทานเหลือแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น พอนำออกมาอุ่น สังขยามักจะจับคัวเป็นก้อน .. ไม่ทราบว่าเป็นเพร

เราอบคุกกี้ขายมาหลายครั้งแล้วแต่วันนี้เราอบแล้วมันขมค่ะ ส่วนผสมของเรามี เนย ไข่ไก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบคกิ้งโซดา กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คุกกี้ไม่ได้ไหม้เลยสีทองสวยกำลังดี แต่ไม่รู้ทำไมวันนี้รสชาติข

รบกวนท่านผู้รู้ครับ กระเพาะปลาน้ำแดงหรือหูฉลามน้ำแดงเขาใช้แป้งอะไรน้ำแดง(น้ำซุป)ถึงเหนียวข้นอยู่ได้นานไม่คืนตัว  ผมลองใช้ทั้งแป้งมันสัมปะหลัง แป้งข้าวโพด แป้งมันฮ่องกง ทั้งหมดนี้แป๊บเดียวพอน้ำซุป

ตามหัวข้อเลยค่ะ เราอยากทำพวกพายขายลงตลาด อยากลดต้นทุนให้ได้มากที่สุด

พอดีจะเริ่มทำขนมปัง เสิดดูมีทั้งแบบนวดและไม่นวดก้อมีคนบอกอร่อยนุ่มเหนียวเหมือนกัน จิงๆแล้วมันต่างกันมั้ยคับ ถ้าเหมือนกันจะได้เอาสูตรไม่นวดมาลองทำ

อยากได้เครื่องนี้มาทำขนมปังที่นิ่มมากๆเหมือนขนมปังเนยสด แต่ใส่ไส้สังขยา คือให้เครื่องผสมแป้งจนเสร็จแล้วเอามาใส่ไส้ครีมสังขยา ปิดตัวแป้งแล้วกลับไปอบในเครื่องต่อ สามารถทำแบบนี้ได้มั้ย เราเห็นรีวิวเครื