สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน เมื่อวาน "ตาแว่นบอกต่อ" ได้ไปทานอาหารจีน ที่ห้องอาหาร "การ์เด้น คอร์ท Garden Court โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค รัชดาภิเษก" อีกครั้งหนึ่ง ซึ่งเมื่อวานนั้นตอนที่ผมไปถึงนั้นลูกค้าเริ่มเข้ามาเยอะมากเกือบเต็มห้องอาหารเลยทีเดียว คิดว่าน่าจะเป็นของผู้ที่เข้ามาสัมมนาเพราะเป็นการจองโต๊ะแบบชุดใหญ่ จองเต็มโต๊ะเกือบทุกโต๊ะ ตอนแรกนึกว่าจะหาที่นั่งไม่ได้ซะแล้ว ผมไปถึง 11 โมงเช้ากว่าๆ นิดหน่อย ไม่ทันได้ถ่ายภาพบรรยากาศโดยทั่วไปของร้านเท่าใหร่ แต่ก็มีบางมุมที่เป็นแบบส่วนตัว มีคนจองแล้ว แต่ยังไม่มาเลยได้ถ่ายภาพสองภาพเท่านั้นให้เพื่อนๆ ได้ดูกัน..





การ์เด้น คอร์ท Garden Court เป็นห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมจ้าพระยาปาร์ค ย่านรัชดาภิเษก ห้องอาหารจีนนี้ขึ้นชื่อมากในเรื่องของอาหารที่อร่อยในสไตล์แบบจีนกวางตุ้งแท้ๆ เปิดให้บริการมานานกว่า 25 ปีแล้ว ด้วยทั้งประสบการณ์ และคุณภาพของอาหาร จึงไม่แปลกเลยครับว่าห้องอาหารนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าประจำ และลูกค้าหน้าใหม่เข้ามาแวะเวียนกันมารับประทานอาหารกันที่นี่บ่อยๆ และห้องอาหารนี้ถือได้ว่าเป็นบ้านเป็นต้นกำเนิดของเชฟหลาย ๆ คนด้วยนะครับ อย่างเช่นเชฟปีเตอร์ ไลน์ ที่เป็นอดีตเชฟกระทะเหล็ก ก็เคยสั่งสมประสบการณ์อยู่ที่นี่เช่นกันครับ



บรรยากาศของอาหารการ์เด้น คอร์ทนี้ตกแต่งได้ดีครับ เป็นการตกแต่งห้องอาหารสไตล์จีนร่วมสมัย ในโทนสีแดง-ดำ-ทอง ที่โอ่อ่า และมีรสนิยม ด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้ เสาไม้สีแดง แจกันจีน โคมไฟจีน มีโต๊ะริมหน้าต่างแบบสี่เหลี่ยมและโต๊ะกลมกลางห้องสำหรับกลุ่มใหญ่ พร้อมห้องส่วนตัว มีบานประตูพับกั้นเพื่อเป็นความส่วนตัว พนักงานบริการดีครับ



การ์เด้น คอร์ท Garden Court เปิดทุกวัน สองช่วง คือบุฟเฟต์ติ่มซำในมื้อกลางวัน (11.30 – 14.30 น.) และบุฟเฟต์ติ่มซำในมื้อเย็น (18.00-22.00 น.) ใครที่ชื่นชอบอาหารจีนกวางตุ้ง ที่รสชาติแบบต้นตำรับจริงๆ แล้วไม่ควรพลาด  และตอนนี้ทางโรงแรมยังมีโปรมา 5 จ่าย 4 ร่วมด้วยอยู่ตลอด


ส่วนเมนูอาหารนั้นมีหลากหลายการครับ ทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และอาลาคาร์ท สำหรับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำก็เป็นบุฟเฟต์ที่สั่งติ่มซำเมนูไหนก็ได้ในเมนูบุฟเฟต์ของห้องอาหารนี้ มีมากกว่า 30 รายการเลยทีเดียว ที่มีทั้งติ่มซำแบบทอดและนึ่ง นอกจากนั้นแล้วลูกค้าแต่ละคนที่มาทานจะได้ซุป มีให้เลือก 2 อย่างคือซุปหูฉลามน้ำแดง หรือ ซุปเยื่อไผ่, ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเมนคอร์ส มีข้าวผัดหยางเจา หรือ ราดหน้าหมูเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง และ ขนมหวานจะมีให้เลือกเป็นแคนตาลูปสาคู สีเหลืองโป๊ะด้วยน้ำแข็งที่ปั่นได้ละเอียดยิบราวกับหิมะ หรือจะสั่งเป็นแปะก๊วยแบบร้อนก็ได้เช่นกันครับ แต่ถ้าไปกันหลายคนก็สามารถที่จะเลือกสลับกันแล้วแบ่งถ้วยกันทานก็ได้ครับ



ติ่มซำของห้องอาหารการ์เด้น คอร์ท Garden Court นี้ถือได้ว่าเป็นติ่มซำที่ได้คุณภาพจริงๆ ครับ มีขนาดที่ใหญ่เต็มคำ คุณภาพไม่ได้ด้อยไปกว่าโรงแรมระดับ 5 ดาวเลย หรืออาจสูงกว่าหลายๆ ที่ด้วยซ้ำ เพราะความสดของวัตถุดิบที่นำมาปรุงล้วนคัดสรรมาอย่างดี เนื้อติ่มซำแน่น กุ้งเป็นกุ้ง ปูเป็นปู เด้งหนึบหนับ มีกลิ่นหอม เป็ดปักกิ่งก็ตัวใหญ่ แล่หนังเป็นชิ้นขนาดพอดี และวัตถุดิบเสริมทุกอย่างล้วนแล้วสดๆ ทั้งนั้นเช่นกรรเชียงปู เนื้อกุ้ง เนื้อปลา หอยเชลล์ เป็นต้น


เมนูติ่มซำที่อยากให้เพื่อนๆ ได้ลองทานคือ ฮะเก๋า แป้งบางเนียนนุ่ม ตัวกุ้งเป็นตัว, ขนมจีบกุ้ง กุ้งเป็นกุ้ง, ขนมจีบหูฉลาม หน้าตาคล้ายกับขนมจีบปูเพียงแต่แปะหน้าด้วยหูฉลาม,  ผักกาดห่อกุ้ง รสดีไม่เลี่ยน, เผือกทอด จิ้มด้วยน้ำซอสหวานๆ อร่อย ทอดได้กรอบดี ไม่อมน้ำมัน, ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้รวม น้ำราดรสอร่อยกลมกล่อมเค็มหวานพอดี, ปลานึ่งซี่อิ้ว ปลาสด ยิ่งได้ราดซอสแล้วก็ยิ่งเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นเข้าไปอีก, เกี้ยวกุ้งทอด อร่อยมากกรอบนอก ดึ๋งดั๋งใน, ซาลาเปาครีม กลมกล่อมดี และอีกหลายเมนูครับ ต้องมาลองทานด้วยตัวเอง บรรยายไม่ไหวครับ



นอกจากเมนูอาหารที่เป็นแบบบุฟเฟ่ต์แล้ว ยังมีเมนูอาหารแบบอาลาคาร์ทอีกมากมายหลายรายการเลยครับ แต่ที่"ตาแว่นบอกต่อ" ทานแล้วอร่อยติดใจ และอยากแนะนำให้เพื่อนให้ทานคือ "เป็ดปักกิ่ง" หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่พอดี หนังเป็ดกรอบ มันน้อย ซอสราดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม แป้งบางนุ่ม ห่อม้วนกับผักสดที่จัดมาเป็นคำๆ เข้ากันได้ดีมาก ส่วนเนื้อเป็ดนั้นสามารถนำเอาไปทำเมนูอื่นต่อได้เช่นเมี่ยงเป็นต้น ตามที่ห้องอาหารจีนทั่วไปทำกัน ตัวเป็ดปักกิ่งนั้นอร่อยมาก



เมนูต่อมาครับ "เป็ดย่างหมูแดง" เป็นเมนูที่อร่อย เนื้อเป็ดนุ่มไม่เหนียวจนเกินไป รสชาติดี ไม่คาว น้ำราดซอสก็เข้มข้น หวานเค็มหอมอร่อยกำลังดี เสิร์ฟมาในจานที่ไม่ใหญ่มาก สามารถทานได้ประมาณ 3-5 คน



"กุ้งทอดซอสครีมสลัดมองยองเนส" เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดที่ห้องอาหารจีนส่วนใหญ่จะมี รสอร่อยดีมาก มีกุ้งชุปแป้งทอดตัวใหญ่ เด้งหนึบหนับ ราดด้วยซอสมายองเนสที่ให้ความเปรี้ยวๆ หวานๆ นิดๆ เสิร์ฟมาพร้อมด้วยแคนตาลูปและแตงโมตักเป็นลูกกลมๆ ตัวแป้งบางกรอบไม่อมน้ำมัน มีไข่กุ้งมาเสริมทัพเรื่องกลิ่นและรส อร่อยดีครับ

สรุป :

ห้องอาหารการ์เด้น คอร์ท Garden Court โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค รัชดาภิเษก นับได้ว่าเป็นห้องอาหารจีนที่มีความน่าสนใจมาก ด้วยบรรยากาศของร้าน การบริการ และรสชาติของอาหาร รู้สึกได้ถึงความประทับใจมากเลยทีเดียว คุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการประกอบอาหาร ที่สด อร่อย มีคุณภาพ ติ๋มซำที่ชิ้นใหญ่ คำโต ทุกอย่างนั้นล้วนลงตัวมากเลยทีเดียว หากไม่ติดใจในเรื่องของราคาที่อาจสูงไปนิดสำหรับอาหารจีนนั้น ก็ขอแนะนำให้มาทานบุฟเฟ่ต์ติ่มซำของห้องอาหารการ์เด้น คอร์ทนี้ เพราะที่นี่คุณภาพเค้าดีจริงๆ

ข้อมูลทั่วไปของ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ การ์เด้น คอร์ท Garden Court โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค รัชดาภิเษก

สถานที่ตั้ง : โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค 247 ถนนรัชดาภิเษก, ดินแดง, กรุงเทพมหานคร, 10400
โทรศัพท์ : 02 290 0125
อีเมล์: info@chaophyapark.com
เว็บไซต์: http://www.chaophyapark.com
การเดินทาง : นั่งรถไฟฟ้าใต้ติน MRT มาลงสถานีรัชดาภิเษก ทางออกที่ 1 ขึ้นมาก็เดินย้อนมาประมาณ 3 นาที ก็ถึงแล้วครับ ทางไปโรงเรียนปัญจทรัพย์ หรือถ้ามาด้วยรถโดยสารประจำทางสาย 137 ปอ. 514 ก็ได้เช่นกันครับ

ติดตามความเคลื่อนไหวของผู้เขียนได้ที่ :

เว็บไซต์ : http://www.dekguide.com
เฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/PremiumBuffet, https://www.facebook.com/dekguide.lifestyle
อินสตาแกรม : https://instagram.com/dekguide