หินลับมีดที่ขายตามร้านเจ๊ก มีความละเอียดกี่กริดครับ

กระทู้คำถาม
พอดีได้หินมาจากร้านเจ็ก ก้อนละ40.-  เจ็กก็ไม่รู้ว่าละเอียดกี่กริด
มันประมาณคร่าวๆกี่กริดครับ พอดีผมจะสั่งหินลับในเวป ราคาแพงๆมาใช้ลับ
อยากได้ละเอียดมากกว่าก้อนนี้ เลยอยากทราบค่าความละเอียด
ขอบคุณครับ




สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 11
ที่จริง ถ้าต้องการหินละเอียด คุณไม่ต้องเสียเงินแพงๆซื้อของนอกหรอกครับ

บ้านเรามี "หินเขียว" เป็นหินธรรมชาติ ที่เขาใช้ลับมีดโกนมาแต่โบราณ  

หินชนิดนี้ เมืองเยอรมันราคาแพงมาก เพราะนักเลงมีดต้องการหินธรรมชาติที่ละเอียดอย่างนี้

แต่ในกรุงเทพมีขายไม่กี่ร้าน ผมเคยซื้อร้านหนึ่งอยู่ใต้สะพานพระโขนง ถ้ามาจากปากน้ำ ถึงสะพานชิดซ้ายสุด วนรถลอดใต้สะพานหาที่จอด

เดินหาไม่ยาก

ปล. ความละเอียดที่เรียก 400 หรือ 1200 นี่ มาจากการเอาเม็ดหินเล็กๆ วางเรียงกันให้ยาว= 1 นิ้ว

นี่เป็นมาตรฐาน US ที่ผมได้จากโรงงาน Nicolson ตราตะใบไขว้
ความคิดเห็นที่ 1
เปลี่ยนจากเจ๊กเป็นคนจีนดีมั้ยคะ สุภาพกว่า
ความคิดเห็นที่ 5
ผมเพิ่งสั่งซื้อหินลับมีดมาใช้พอดีเลยครับ  ที่ผมสั่งซื้อเป็นแท่งหินลับมีดวัสดุเป็นหินเซรามิคละเอียด  

(เพิ่งรู้อีกแหละครับว่า  หน่วยความละเอียดของหินลับมีดเขาเรียกว่า  "กริด")

บริษัทเดียวกันนี้มีขายหินลับมีดที่เป็นก้อนด้วย   ยี่ห้อนี้เป็นของญี่ปุ่นชื่อ  Naniwa Professional Stone   ผู้ผลิตมีชื่อเสียงของญี่ปุ่นมีบริษัทอยู่ที่
โอซากา   จะเริ่มตั้งแต่ความละเอียดที่ 220  จนถึงสูงสูดที่ 10,000

ปกติแล้วเขาจะขายเป็นชุดๆ ละ 3 ชิ้น   ซึ่งความละเอียดจะต่างกันอยู่ที่ 2 - 3  เท่าตัว   (ดูรูป)

ชุดนี้เป็นชุดต่ำสุดคือ  220/800/3000    ลับได้คมสูงสุดระดับมึดโกนแต่ยังไม่ถึงระดับละเอียดที่สุด    ผมคิดว่า จขกท เอาความละเอียดชุดนี้เป็นเกณฑ์ในการสั่งซื้อก็น่าจะพอเพียงสำหรับการใช้มีดทำครัว     ปกติราคาขายที่  101.85 ยูโร   ช่วงนี้ลดราคาแล้วเหลือ  94.20 ยูโร   ถือว่า
แพงมากๆ  แล้วสำหรับมีดทำครัว

ความละเอียดที่ 3000 นั้นตัดไปเลยก็ได้ครับเพราะเกินความจำเป็นสำหรับมีดชุดที่ จขกท โพสต์มา    ของผมเป็นหินเซรามิค มีดที่ลับก็คมกริบละเอียดยิบ   ทดสอบได้เวลาปอกเปลือกมะม่วงสุก  ยิ่งถ้ามะม่วงสุกเปลือกเหี่ยวๆ แล้วยิ่งทดสอบได้ดีที่สุด   หรือ ตัดมะเขือเทศ   จะรู้ได้เลยว่ามีดคมแค่ไหน
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่