วันนี้มีสูตรบราวนี่ถั่วแดงแบบกินแล้วไม่ต้องกังวลมากว่าจะอ้วนมาฝากน้องๆ กันค่ะ
"พี่คะไม่มีเตาอบค่ะ"
"ไม่เป็นไรค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ"
"ไมโครเวฟหนูก็ไม่มีนะคะ"
"ไม่ต้องใช้ไมโครเวฟค่ะ"
แต่ก่อนอื่นที่จะทำบราวนี่ถั่วแดงให้อร่อย ต้องต้มถั่วแดงก่อนค่ะ
วิธีต้มถั่วแดง
1. ล้างถั่วแดง
2. ใส่น้ำนำตั้งไฟพอเดือดยกลงเทน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำใหม่ให้ท่วมเลยทั่วประมาณ 2 นิ้ว นำไปต้มต่อ พอน้ำเดือดลดไฟลง ต้มไฟอ่อนๆ จนถั่วนิ่ม
คราวนี้มาดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสมบราวนี่ถั่วแดง (ทำได้ประมาณ 4- 6 ชิ้น แล้วแต่ความหนา)
1. ถั่วแดงต้มสุก / หรือจะใช้ถั่วแดงกระป๋องก็ได้ค่ะ ½ ถ้วยตวง
2. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
3. เนยถั่ว (พี่ใช้เนยจากเมล็ดทานตะวันนะคะ) 1 ช้อนโต๊ะ
4. นมถั่วเหลือง (หรือนมตามที่ชอบได้หมดขอให้เป็นรสจืด) 1 ช้อนโต๊ะ
5. ดาร์คช็อคโกแลต (ยิ่งเปอร์เซ็นดาร์คสูงเท่าไหร่ยิ่งอ้วนน้อยและมีประโยชน์มากเท่านั้น) 100 กรัม (ใส่เยอะกว่านี้ก็ได้นะคะ เนื้อจะเยิ้มๆ)
6. น้ำผึ้ง ตามชอบ
7. ช็อคโกแลตชิฟ
8. ท็อปปิ้งตามชอบ พี่ใช้อัลมอนด์ค่ะ
วิธีทำ
1. นำส่วนผสม 4 ข้อแรกใส่ลงในชามแล้วบดผสมกันจนเนื้อถั่วแดงละเอียดและไม่เป็นสีขาว ใครมีเครื่องปั่นใช้เครื่องปั่นก็ได้นะคะ แต่พี่ใช้แขนกับทัพพีนี่ล่ะค่ะ ออกกำลังกายไปด้วย (บดจนล่ำ)
2. เมื่อถั่วละเอียดและส่วนผสมเข้ากันแล้ว น้ำข้อ 5-7 ใส่ลงไป แต่ก่อนจะนำมาใส่ต้องละลายดาร์คช็อคโกแลตก่อนนะคะ (วิธีอยู่ข้างล่างค่ะ)
3. คนจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักใส่พิมพ์พี่ใช้ถาดลาซานญ่าที่เป็นกระเบื้องค่ะ จะใช้กล่องทัพเพอแวร์ก็ได้ แนะนำเป็นทรงเหลี่ยมจะตัดออกมาแล้วสวยงาม
4. โรยท็อปปิ้ง จากนั้นนำไปแช่เย็นให้เซ็ทตัว ประมาณ 1 ชั่วโมงก็กินได้แล้วค่ะ
วิธีละลายดาร์คช็อคโกแลต
1. น้ำนำใส่หม้อตั้งไฟ
2. พอน้ำเดือดนำชามที่ใส่ช็อคโกแลตวางปากหม้อแล้วคนจนกว่าจะละลายจนหมด
.........................................................................
ก่อนจบกระทู้ฝากไว้สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักนะคะ
เวลาที่เราลดน้ำหนักไปสักพักมันจะหยุดและไม่ยอมลงอีก อยากบอกว่าอย่าท้อนะคะ ของพี่จะหยุดทุกครั้งเมื่อลง 3 กิโล
ขอให้เราคุมอาหารและออกกำลังกายต่อไป พี่ไม่มีหลักการอะไรใดๆ มาก เพียงแต่กินอาหารที่ปรุงน้อย ดูแคลอรี่บ้างไม่ให้เยอะเกินไป
แต่ไม่ไดซีเรียสว่าจะต้องเท่านั้นเท่านี้ พี่จะกินมากบ้าง น้อยบ้างสลับกัน ดูตามกิจกรรมที่เราทำแต่ละวัน ถ้าวันไหนอยู่บ้านก็ไม่กินเยอะจนแน่น กินแค่พออิ่ม น้ำหนักก็ลงอย่างต่อเนื่องค่ะ
พี่ว่าสิ่งสำคัญคือความสุขค่ะ ถ้าเราลดไป ออกกำลังกายไปอย่างมีความสุข แต่ก็ไม่ปล่อยตามใจปาก น้ำหนักจะลงเอง
ขอให้ใจเย็นอย่าท้อรับรองผอมแน่ค่ะ ที่สำคัญอย่าทำอะไรตามกระแสหรือแฟชั่นเกินไป มันเหนื่อย
"ขอให้ผอมและมีสุขภาพดีทุกคนนะคะ"
ใครทำแล้วมีปัญหาอะไร ถามในนี้อาจตอบช้า เข้าไปถามหรือคุยกันที่เพจได้นะคะ
https://www.facebook.com/PugPoong
ทำบราวนี่กิน แบบไม่ต้องกลัวอ้วนกันเถอะ...ไม่มีเตาอบก็ทำได้ง่ายจริงๆ
"พี่คะไม่มีเตาอบค่ะ"
"ไม่เป็นไรค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ"
"ไมโครเวฟหนูก็ไม่มีนะคะ"
"ไม่ต้องใช้ไมโครเวฟค่ะ"
แต่ก่อนอื่นที่จะทำบราวนี่ถั่วแดงให้อร่อย ต้องต้มถั่วแดงก่อนค่ะ
วิธีต้มถั่วแดง
1. ล้างถั่วแดง
2. ใส่น้ำนำตั้งไฟพอเดือดยกลงเทน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำใหม่ให้ท่วมเลยทั่วประมาณ 2 นิ้ว นำไปต้มต่อ พอน้ำเดือดลดไฟลง ต้มไฟอ่อนๆ จนถั่วนิ่ม
คราวนี้มาดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสมบราวนี่ถั่วแดง (ทำได้ประมาณ 4- 6 ชิ้น แล้วแต่ความหนา)
1. ถั่วแดงต้มสุก / หรือจะใช้ถั่วแดงกระป๋องก็ได้ค่ะ ½ ถ้วยตวง
2. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
3. เนยถั่ว (พี่ใช้เนยจากเมล็ดทานตะวันนะคะ) 1 ช้อนโต๊ะ
4. นมถั่วเหลือง (หรือนมตามที่ชอบได้หมดขอให้เป็นรสจืด) 1 ช้อนโต๊ะ
5. ดาร์คช็อคโกแลต (ยิ่งเปอร์เซ็นดาร์คสูงเท่าไหร่ยิ่งอ้วนน้อยและมีประโยชน์มากเท่านั้น) 100 กรัม (ใส่เยอะกว่านี้ก็ได้นะคะ เนื้อจะเยิ้มๆ)
6. น้ำผึ้ง ตามชอบ
7. ช็อคโกแลตชิฟ
8. ท็อปปิ้งตามชอบ พี่ใช้อัลมอนด์ค่ะ
วิธีทำ
1. นำส่วนผสม 4 ข้อแรกใส่ลงในชามแล้วบดผสมกันจนเนื้อถั่วแดงละเอียดและไม่เป็นสีขาว ใครมีเครื่องปั่นใช้เครื่องปั่นก็ได้นะคะ แต่พี่ใช้แขนกับทัพพีนี่ล่ะค่ะ ออกกำลังกายไปด้วย (บดจนล่ำ)
2. เมื่อถั่วละเอียดและส่วนผสมเข้ากันแล้ว น้ำข้อ 5-7 ใส่ลงไป แต่ก่อนจะนำมาใส่ต้องละลายดาร์คช็อคโกแลตก่อนนะคะ (วิธีอยู่ข้างล่างค่ะ)
3. คนจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักใส่พิมพ์พี่ใช้ถาดลาซานญ่าที่เป็นกระเบื้องค่ะ จะใช้กล่องทัพเพอแวร์ก็ได้ แนะนำเป็นทรงเหลี่ยมจะตัดออกมาแล้วสวยงาม
4. โรยท็อปปิ้ง จากนั้นนำไปแช่เย็นให้เซ็ทตัว ประมาณ 1 ชั่วโมงก็กินได้แล้วค่ะ
วิธีละลายดาร์คช็อคโกแลต
1. น้ำนำใส่หม้อตั้งไฟ
2. พอน้ำเดือดนำชามที่ใส่ช็อคโกแลตวางปากหม้อแล้วคนจนกว่าจะละลายจนหมด
.........................................................................
ก่อนจบกระทู้ฝากไว้สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักนะคะ
เวลาที่เราลดน้ำหนักไปสักพักมันจะหยุดและไม่ยอมลงอีก อยากบอกว่าอย่าท้อนะคะ ของพี่จะหยุดทุกครั้งเมื่อลง 3 กิโล
ขอให้เราคุมอาหารและออกกำลังกายต่อไป พี่ไม่มีหลักการอะไรใดๆ มาก เพียงแต่กินอาหารที่ปรุงน้อย ดูแคลอรี่บ้างไม่ให้เยอะเกินไป
แต่ไม่ไดซีเรียสว่าจะต้องเท่านั้นเท่านี้ พี่จะกินมากบ้าง น้อยบ้างสลับกัน ดูตามกิจกรรมที่เราทำแต่ละวัน ถ้าวันไหนอยู่บ้านก็ไม่กินเยอะจนแน่น กินแค่พออิ่ม น้ำหนักก็ลงอย่างต่อเนื่องค่ะ
พี่ว่าสิ่งสำคัญคือความสุขค่ะ ถ้าเราลดไป ออกกำลังกายไปอย่างมีความสุข แต่ก็ไม่ปล่อยตามใจปาก น้ำหนักจะลงเอง
ขอให้ใจเย็นอย่าท้อรับรองผอมแน่ค่ะ ที่สำคัญอย่าทำอะไรตามกระแสหรือแฟชั่นเกินไป มันเหนื่อย
"ขอให้ผอมและมีสุขภาพดีทุกคนนะคะ"
ใครทำแล้วมีปัญหาอะไร ถามในนี้อาจตอบช้า เข้าไปถามหรือคุยกันที่เพจได้นะคะ
https://www.facebook.com/PugPoong