อินทผลัม





อินทผลัมเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารมากมายหลายชนิด ช่วยเสริมสร้างพลังงานให้กับร่างกาย เป็นผลไม้ที่ศาสดามูฮัมหมัดของศาสนาอิสลามโปรดปรานและรับประทานเป็นประจำ โดยเฉพาะในเดือนรอมฎอน เป็นสิ่งแรกทีท่านจะรับประทานเมื่อท่านจะละศีลอด เพราะอินทผลัมมีส่วนประกอบของน้ำตาลหลายชนิดที่ช่วยทดแทนพลังงานที่ขาดหายไปในระหว่างถือศีลอด

อินทผลัมประกอบด้วยสารอาหารมากมาย ที่มากเป็นอันดับหนึ่งคือน้ำตาลกลูโคสและฟรุตโตสที่มีถึง 70-80% ของน้ำหนักโดยรวม อีกทั้งยังประกอบไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามินเอ วิตามินบี 1 (ไทอามิน) วิตามินบี 2 (ไวโบฟลาวิน)

อุดมด้วยเกลือแร่หลายชนิด อาทิเช่น โปแตสเซียม โซเีดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง และฟอสฟอรัส

สรรพคุณ :-

1. เสริมสร้างพลังงานให้ร่างกาย ช่วยเผาผลาญอาหารและไขมัน ช่วยให้อาหารย่อยง่าย เพราะมีส่วนประกอบของน้ำตาลหลายชนิด เช่น น้ำตาลกลูโคสและฟรุตโตส

2. มีส่วนประกอบของวิตามินเอ จึงช่วยรักษาอาการตาบอดในที่มืด

3. รักษาอาการเหน็บชา ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ช่วยให้เจริญอาหาร เพราะประกอบด้วยวิตามินบี 1

4. ช่วยรักษาดรคที่เกี่ยวกับตับ เพราะประกอบด้วยวิตามินบี 2

5. ทำให้จิตใจและประสาทสงบ คลายเครียด ช่วยทำให้กล้ามเนื้อและอวัยวะต่างๆ ในร่างกายผ่อนคลาย เพราะมีส่วนประกอบของฟอสฟอรัส

6. มีธาตุเหล็กสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเลือดจึงช่วยบำรุงเลือด ใช้ป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง

7. ช่วยควบคุมความดันในเซลล์ รักษาสมดุลกรด-ด่าง เพราะอินทผลัมอุดมไปด้วยโปแตสเซียม


***************************************************


ฉันไม่ใช่มุสลิมนะคะ แต่มีความชื่นชอบศึกษาเกี่ยวกับอารยธรรมลุ่มแม่น้ำไทกริส-ยูเฟรติส ดังนั้นจึงเคยศึกษาเกี่ยวกับอาณาจักอิสลามมาบ้าง ช่วงนี้เป็นเดือนรอมฎอนของคนมุสลิม สิ่งที่เกี่ยวกับอิสลามพบเห็นได้ทั่วไปตามท้องตลาดก็คือ อินทผลัม นี่แหละค่ะ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ฉันชอบกินมาก (แต่ต้องเป็นอินทผลัมชนิดแห้งไม่แฉะนะคะ) เพราะเป็นของที่มีประโยชน์จึงอยากแนะนำให้ลองหามารับประทานกัน ในช่วงนี้รับรองว่าหาซื้อง่ายและราคาย่อมเยาด้วยค่ะ

ถ้ามีข้อมูลประการใดผิดพลาดไปต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย