มากินอาหารญี่ปุ่นกันอีกแล้ว จริงๆ คือไปกินได้สองสัปดาห์ครับ แต่ปั่นรีวิวไม่ทันจริงๆ ภาระเต็มไปหมดเลย
ครั้งนี้พาไปกินร้านอาหารเก่าแก่ในโครงการ nihonmura ซอยทองหล่อ 13 ครับ มีที่จอดรถเหลือเฟือทีเดียว

อย่างที่พอจะทราบกันอยู่แล้วว่าโครงการนี้เป็นดงอาหารญี่ปุ่น มีเพียบเลย สำหรับร้านนี้ที่ได้มากินเพราะไปเห็นว่ามีคูปอง ของ groupon ลดราคากันรุนแรง ห้าสิบเปอร์เซนต์เลย เข้าใจว่าขณะที่เขียนนี้ก็ยังขายคูปองอยู่



ร้านนี้เอง ใช้ว่า Uomasa Rebirth คงปิดไปแปบนึงมั้งครั้ง แล้วกลับมาเปิดใหม่ ตอนทำการบ้าน ดูรีวิวเนี่ย ส่วนใหญ่เหมือนพาไปกินช่วงที่มีโปรแซลมอน แบบกินกันหนัก เป็นกิโลๆ แล่สดๆ ผมเลยขอเสนออีกมุมมองนึง แบบ alacarte ทั่วไปบ้าง

ร้าน position ตัวเอง คือขาย sushi sashimi izakaya
เคยกินอาหารญีปุ่น พวก sushi ไรงี้ในร้าน izakaya มาก่อนแล้วครั้งนึง แต่ว่าไม่ประทับใจเลย คุณภาพไม่ดี แม้อยู่ย่านทองหล่อนี้ก็ตาม ก็เข้าใจอะครับว่า izakaya กินแกล้มเหล้า (ผมไม่กินเหล้าอ่าครับ)

มาเลย ลองๆ

เมนูแนะนำตัวแรก (salmon 5shu mori) 680 บาท



จัดมาดูอลังการทีเดียว



เริ่มที่ส่วน toro ของ salmon เห็นอย่างงี้พอพลิกมานี่ยิ้มเลย คือไม่มีความลึกครับ เริ่มเซ็งๆ แต่ว่ารสชาติยังโอเค ดีมาตรฐาน



ส่วนหนึ่งไปย่างให้สุกซะหน่อย อีกส่วนแล่บางอยู่บนเปลือกหอย มันโอเคครับ แต่ไม่ได้ว่าอร่อยพีค



แซลมอนสามสี่ชิ้นกับ ikura ดีมาตรฐานทั้งแซลมอนกับ ikura ซึ่งสดใช้ได้
จานแรกผ่านไปแบบมาตรฐาน

Recommend ตัวต่อมา คือ Itachou Maki ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาดิบรวมพิเศษ 480บาท



ลืมบอกไปว่าราคาที่ห้อยท้ายเป็นราคาเต็มครับ
ชิ้นนี่ใหญ่มาเท่าฝาบ้านครับ ต้องแบ่งครึ่งเป็นสองคำจริงๆ



ไส้ข้างใน เป็น salmon ebi ika tako tamago akami ikura บวกกับผักสองอย่าง หนึ่งในนั้นเข้าใจว่าเป็นใบชิโสะ(หรือสักอย่าง) ซึ่งผมว่ามันไม่ได้เข้ากันนะ กลิ่นมันกลบปลาซะมิดเลย ส่วนปลานั้นยังคงสดโอเค ไม่มีปัญหา



เลยยังไม่ฟิน

ต่อไปลองสั่ง sushi มาเทสต์ดูสักคำ (Maguro 80 บาท)



ปั้นคำมาค่อนข้างใหญ่ตามภาพเลย ปลาพอดีกับข้าว ข้าวออกทางแข็งเล็กน้อย รสชาติออกไปทางหวานอมเปรี้ยวนิดหน่อย ปลาสดปานกลาง กลิ่น maguro กลางๆ ไม่คาวมาก ไม่ได้ปาดวาซาบิมาให้ กดข้าวกับปลามาหลวมๆ แนวโน้มโดยรวมไปในทางที่ดี

เลยจัดชุดใหญ่



Sushi nigiri matsu (980 บาท)
ข้าวหน้าปลาดิบ 8 อย่าง deluxe

มีหน้าดีๆ มาให้เพียบเลย otoro (คือหน้าตาไม่น่าพิศวาสเท่าไหร่ แต่รสชาติมันค่อนๆไปทางนั้น) uni negi toro



อยากจะบอกก่อนเลยว่า uni นั้นไม่ผ่าน เพราะมันเหม็น และเละครับ ไม่สดจริงๆ
negi toro พอถูไถไปได้ แต่ไม่ฟิน สาหร่ายนั้นชิ้น นุ่ม ไม่กรอบเลย



ส่วนตัว toro ไม่ว่าจะ o หรือ chu ก็ตาม ถึงหน้าตาไม่หล่อ แต่รสชาติใช้ได้ครับ
ขณะที่ unagi ชิ้นทำมาหนา เนื้อยังแน่น และเหนียวไป แต่ยังผ่านมาตรฐานได้

สำหรับคำอื่นๆ ผ่านครับ มาตรฐานโอเค

เปลี่ยนมาลองของคาวบ้าง

Recommendของร้าน: salmon mentaiko yaki (240บาท)



แม้เนื้อแซลมอนจะทำมาแข็งไปหน่อย (สุกไปนิด) แต่รสชาติโดยรวมนั้นดี ได้รสของ mentaigo กำลังดี ไม่เค็มไปครับ

ปลาหิมะย่างเกลือ
gindara shio (360บาท)



จานนี้ลงมติกันว่า อร่อยสุดที่สั่งมาครับ อร่อยมาก เนื้อปลายังคงฉ่ำ มัน นุ่ม ความเค็มกำลังดี บีบมะนาวบางๆข้างบน สมบูรณ์แบบเลย

Eringi bacon itame (180บาท)
ผัดเห็ดนางรมหลวงกับเบคอน



อันนี้ก็ดีครับ เนยหนักดี หอมเลย

สั่งมาปิดท้ายให้คุณแม่ที่ชอบ ika เหลือเกิน



ika sashimi 180 บาท
สดดี หวานหนึบ จานนี้ก็ให้ว่าดีมาตรฐานครับ



สรุปคือ ร้านนี้ควรเอา izakaya นำหน้าครับ พวกอาหารร้อนทำมาได้ดีทีเดียว กินแกล้มเหล้าก็ฟินล่ะ แต่สำหรับซูชิ ซาชิมินั้นผมว่า ไม่พีคเลยสักรายการ สำหรับซูชินั้นมีชนิดให้เลือกน้อยมากๆ ไม่มีขาย chu หรือ otoro แยกคำ อาจมีเป็นเซต โปรโมชั่น toro บ้าง แต่ไม่เป็นเมนูประจำ รสชาติซูชิเฉยๆ ราคานั้นค่อนข้างสูงทีเดียวสำหรับร้านนี้ แต่ก็เข้าใจได้ในแง่ location สำหรับบริการนั้น พนักงานชอบไปกระจุกกันมากไปหน่อย เรียกยาก แต่ว่า เรียกแล้วก็บริการดีครับ บรรยากาศภายในเหมาะสำหรับสังสรรค์ในหมู่เพื่อน ไม่ก็กินเหล้า คงไม่ใช่แนวโรแมนติกไรมากมาย มากินกับครอบครัวก็พอไหว

อ่อที่สำคัญ ถ้าใครใช้ดีลนั้น คูปองที่คุณซื้อมา เป็นราคาอาหารเครื่องดื่มเท่านั้น Vat SV ต้องจ่ายแยกครับ ผมนี่ช็อคไปแล้ว เพราะซื้อคูปองมาสี่พัน(ราคาเต็ม) (จ่ายสองพัน) แล้วจ่าย vat sv อีกราวๆ 400 แน่ะครับ

ถ้าให้มาอีก ต้องราคาvoucher ครับ

รสชาติอาหาร 3.5/5 (3 สำหรับ sushi sashimi 4 สำหรับของร้อน)
บรรยากาศ 3/5
บริการ 3.5/5
ความคุ้มค่า 3.5/5





ขอบคุณที่ติดตามจนจบครับ
พบกันในรีวิวต่อๆไป
ฝากเพจรีวิวอาหารผมไว้ด้วยครับ รวมร้านอาหารที่ได้ไปลองชิมมาที่น่าสนใจ
https://www.facebook.com/food.fit.for.fat