เมนูของเหลือ เมนูคุ้ยตู้เย็น อะไรที่ใกล้หมดอายุก็รีบเอามาทำลายหลักฐาน
เขี่ย คุ้ย ค้น โยนลงกระทะ ผัดๆคนๆ ก็คงได้กินก็เป็นไปตามนั้น ว่าแล้วมาดูกันว่ามีอะไรบ้าง



อย่างแรกที่ขาดไม่ได้ก็ต้องพริก กระเทียม อย่างอื่นไม่ครบไม่มีก็ไม่ใส่ ทำกินเอง ทำมั่ว ทำเพราะเสียดายของ
กระชาย พริกไทยอ่อน ไหลบัว/หรือหลดบัว ใบโหรพา ใบมะกรูด  หมูสามชั้น กุ้งสดเล็กน้อย
ว่าแล้วก็โขลกพริกกับกระเทียม เตรียมตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกลงผัดให้หอมเลย



จะไปเหลือรึ จามสิ อย่าให้ทรมานกันนานเลย ใส่หมู กุ้ง พริกไทยอ่อน ผัดต่อเลยดีกว่า



คนๆผัดๆ ใส่ชูรส น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดนึง น้ำปลา มือว่างก็หยิบผักที่เตรียมลงไป
อยากได้อันไหนสุกมากก็หยิบลงก่อน อยากให้สุกน้อยๆก็ลงสุดท้าย ว่าแล้วก็จัดไป



อย่าไปอะไรมากมายมีไรก็ใส่ๆลงไปไม่ได้ชั่งตวงวัด กะเอาตามความเคยชินเลย
บอกพอเป็นไกด์ว่าต้องใส่อะไรบ้าง หากของเค็มๆเราก็ใส่ทีละน้อย ปรุงไปชิมไป เดี๋ยวก็รู้มือตัวเอง
ไม่ต้องชั่งตวงวัดให้เสียเวลาหาช้อนตวง ถ้วยตวงอะไร



ผัดไปผัดมาเอาพอว่าสุกเป็นใช้ได้ รสพอไหว อยากเติมอะไรก็เติมกันไป เอาเป็นที่ถูกปากเราเป็นพอ อย่าไปเอารสสากลที่คนอื่นบอกอร่อยเราไม่อร่อย อาหารเราทำ เรากิน ก็ต้องถูกปากเราสิแหม๋.......ว่าแล้วก็ขยุ้มใบโหรพา มะกรูดฉีกลง ผัดสองสามตลบพอเข้ากันก็ตักใส่จานเลย



จะไปยากอะไร ก็ไหนๆเรียกว่าเมนูรวมของเหลือ อย่าไปคิดมาก หน้าตาก็เป็นอย่างที่เห็น





ทนกินเอาหน่อยไม่อร่อยก็เททิ้ง...ตามนั้น
แล้วรออะไรอยู่ละไปตักข้าวได้แล้ว ข้าน้อยขอลาไปก่อน สวีดัด........ด้วยประการฉะนี้