น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง ใช่แบบนี้รึเปล่าคะ



น้ำพริกฉิ้งฉ้าง
สิ่งที่ต้องเตรียม

   - หอมแดง 6-7 หัว
   - พริกขี้หนู 10-15 ดอก
   - ปลาฉิงฉ้าง 1 กำมือ
   - กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
   - มะนาว 3 ผล
   - น้ำตาล 1 ช้อนชา
  - น้ำสะอาด
   - เกลือ

วิธีการทำ
  1. นำปลาฉิ้งฉ้างมาเด็ดหัวเด็ดหาง นำหอมแดงปลอกเปลือก นำพริกเด็ดก้านออก แล้วนำมาซอยให้ละเอียด
     หั่นมะนาวเป็นสามเหลี่ยมเพื่อที่จะไว้บีบเอาน้ำ
  2. นำน้ำมะนาวมาใส่
  3. ใส่น้ำสะอาดลงไปในถ้วยเครื่องปรุง เอามือขยำกะปิให้ละลายในน้ำสะอาด ขยำเครื่องปรุงอื่นให้เข้ากัน
  4. เติมน้ำสะอาดลงไป และ ปรุงแต่งรสชาติด้วย น้ำตาล และ เกลือ เป็นอันเสร็จสิ้น นำตักใส่ถ้วย

เครดิตข้อมูล เว็บครัวน้ำพริกไทย
เครดิตภาพ social.truelife.com/detail/685285601317972713/instagram/inkaroi