สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาลงสูตรหมูทอดกระเทียมพริกไทยแบบแห้ง(ก็คือหมูทอดนั่นแหละค่ะไม่ใช่หมูผัดกระเทียมพริกไทยนะ)ใส่ทุกอย่างที่มีในครัวค่ะ รสชาติอร่อยแปลกๆกรุบๆกรับๆเคี้ยวเพลินๆกัดเม็ดพริกไทยหอมๆกับกระเทียมกรอบๆละฟินเวอร์คะ รสชาติอาจจะไม่ถูกปากบางคนนะคะ แต่ต้องลองค่ะ มาเริ่มกันเลยค่ะ
           ส่วนประกอบ           1.หมูสดหั่นบาง
                                             2.กระเทียมตำทั้งเปลือก(แกะเปลือกก็ได้แล้วแต่ความชอบ) 1กำมือ
                                             3.พริกไทยแบบเม็ด กะเอาประมาณ1ช้อนแกง
                                             4.น้ำปลา 2 ช้อนชา(ช้อนกาแฟ)
                                             5.ซีอิ้วขาว 1ช้อนชา
                                             6.รสดีซองสีส้มรสไก่มั้งคะไม่แน่ใจ555 1ช้อนชา
                                             7.น้ำมันงา 1ช้อนชา
                                             8.น้ำตาลนิดหน่อย
                                             9.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
                                             10.โชยุญี่ปุ่น 1ช้อนชา
                                             11.งาขาว กะเอาค่ะพอโรยๆ



วิธีทำ 1.ตำกระเทียม และพริกไทยเม็ดให้พอแหลก จะแกะเปลือกกระเทียมหรือไม่ก็ได้ค่ะ แต่เปลือกกระเทียมจะทำให้หอม แบ่งกระเทียมไว้เป็นสองส่วน


2.นำส่วนผสมทั้งหมดลงอ่างผสมได้แก่ กระเทียม1ส่วน รสดี น้ำปลา ซิ้อิ้วขาว โชยุญี่ปุ่น น้ำมันหอย และคนให้เข้ากัน


3.นำหมูลงไปคลุกกับส่วนผสม


4.ใส่งาขาว เราแอบใส่กุ้งลงไปด้วยอิอิ


5.ใส่พริกไทยที่ตำพอแหลก


6.คลุกส่วนผสมให้เข้ากันหมักไว้5นาที

7.ตั้งกระทะเอากระเทียมส่วนที่2ไปทอดให้กรอบ และพักไว้

8.นำหมูลงไปทอดเลยค่ะ เราชอบกินหมูทอดแบบแห้งๆหน่อยก็จะทอดนานหน่อยค่ะ ส่วนใครชอบแบบหมูนิ่มๆผัดพอสุกก็ตักขึ้นเสิรฟได้เลยค่ะ


ข้อ6 7 8 เราอัปโหลดรูปไม่ขึ้นง้าาไว้จะมาแก้ไขนะคะ ตอนนี้เราง่วงแล้วไปนอนก่อนน้าเดี๋ยวมาต่อค่า
ปล.เราพึ่งหัดตั้งกระทู้ผิดพลาดตรงไหนติชมได้นะคะขอบคุณทุกความคิดเห็น ขอให้มีความสุขกับอาหารง่ายๆมื้อนี้คะ