วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิมคร้าบ  
เอาใจบรรดาขา Beef Lover กันเป็นพิเศษ กับ เมนูเนื้อย่าง สไตล์ Yakiniku
แบบญี่ปุ่น แท้ ๆ กันที่ ร้าน " Ito-Kacho " (อิโต-คาโจ)
ซึ่งตั้งอยู่ที่ ชั้น 1 ของ Nihonmura Mall ภายใน ซ.ทองหล่อ 13 นี่เองคร้าบ





ร้าน Ito-Kacho เป็นแบบสไตล์ Fine Dining Yakiniku
มีห้องแบบส่วนตัวไว้บริการด้วย แค่จองล่วงหน้าโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มฮะ





พระเอกของทางร้านจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ นอกจากเจ้าเนื้อ Black Wagyu
ที่อิมพอร์ตมาทางเครื่องบิน จาก จ.คาโกชิมา ประเทศญี่ปุ่น ครับ
โดยเนื้อแบล็ควากิวนี้ นอกจากความพิถีพิถันตั้งแต่ตอนเลี้ยงแล้ว
ในการขึ้นชิ้นเนื้อ รวมถึงจัดเก็บต่าง ๆ ต้องเป๊ะด้วยครับ





มาเริ่มกันเลยครับ กับ ชุด มัตสึ
ซึ่งเป็นชุดที่รวมเอาสุดยอดเนื้อวากิวทั้ง 6 อย่างไว้ด้วยกัน
น้ำหนักเนื้อรวม 560 กรัม ราคา เซทนี้ 3580 บาท
ประกอบไปด้วย เนื้อแบล็ควากิว โรสึ , โทกุโจบาระ , โทโมะบาระ , นากะบาระ
ไคโนมิ และ เนื้อแบล็ควากิวหมัก





ดูลายเนื้อแล้วใจแทบละลายตามทันทีครับ
น่ากินมากกกกกกก





เนื้อคุณภาพดีแบบนี้ แทบจะไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเลยครับ
ลายไขมันแทรกไปทั่ว แบบเนื้อวัวชั้นดี(มาก)





ในเซทส่วนที่เป็นเนื้อหมักนั้นจะใส่มาในโถแบบนี้ครับ
ทั้งเซทนี้ รวมน้ำหนักเนื้อถึงครึ่งกิโลกว่า ๆ ทานสัก 3-4 คน กำลังดีฮะ





นอกจากเนื้อแล้ว ยังมีหมูไว้บริการด้วยนะครับ
หมักด้วยซอสมิโซะไว้แบบข้ามคืน นุ่มอร่อย เช่นกัน ราคา 380 บาท





ลิ้นวัว กรุบกรับ ก็มีไว้บริการด้วย ราคา 280 บาท





ไส้วัว หมักด้วยซอสมิโซะ ราคา 200 บาท





มีชุดอาหารทะเล ให้เลือกด้วย ในเซทมี กุ้งลายเสือ , หอยเชลล์โฮตาเตะ
, ปูทาราบะ และ ปลาหมึก ราคา 1280 บาท





เซททะเลนี่ หอยเชลล์ และ กุ้งตัวมหึมามากครับ





สั่งสลัดมันฝรั่งมาทานกับเนื้อย่างด้วย ราคา 140 บาท





น้ำจิ้มมี 2 แบบ พร้อม เกลือ และ พริกไทย
ถ้าทานแบบญี่ปุ่นเค้าจะจิ้มแค่ เกลือ หรือ พริกไทย นิดหน่อยเท่านั้นครับ
เพื่อให้สัมผัสกับรสชาติของเนื้อวัวได้เต็มที่





ปิ้งกันเลยดีกว่า   เวลาย่างใช้เวลาแปปเดียวเท่านั้นครับ
แค่พอเนื้อเปลี่ยนสีก็กลับด้านได้





พลิกกลับเพียงครั้งเดียวก็หม่ำได้เลยครับ





อันนี้เป็นเนื้อหมัก นุ่ม อร่อย เช่นกัน จากการหมักจนซอสซึมแทรกเข้าไปในเนื้อ





เนื้อ แบล็ค วากิว ทั้ง 5 ส่วน ครับ แต่ละส่วนก็จะมีจุดเด่นแตกต่างกันไป
แต่ที่เหมือนกันคือ ความนุ่ม และ หอมมาก ๆ
จะให้ดีต้องย่างแล้วทานทันที





ผมจิ้มกะพริกไทยดำเล็กน้อย พอให้มีรสสัมผัสเผ็ดร้อน นิด ๆ
ฟินสุด ๆ ครับ เนื้อนุ่ม เนียน หอม





หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มโชยุ ที่สามารถขอพริก และ กระเทียม เพิ่มได้
แล้วแต่ความชอบเลยครับ





เบียร์สดสัญชาติญี่ปุ่นเหมือนกัน
เป็น Asahi แบบสดเย็นเจี๊ยบ  แก้วละ 99 บาท





ชุดซีฟู๊ดนี่ กุ้งลายเสือก็ตัวใหญ่ เนื้อหนึบมากฮะ
แต่ถ้าทานเนื้อไปก่อนแล้ว ผมว่าเทียบกันไม่ได้เลย 55555  






ปิดท้ายด้วยของหวาน กับ Stone Ice-Cream Mix Berry
เป็นไอศครีมที่มาในชามหิน ที่แช่มาแบบเย็นจัด
พร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ แล้วให้เรามา Mix เอาเอง ราคา 190 บาท





ในชามประกอบไปด้วยไอศครีม วนิลา และ เชอเบท สตรอเบอร์รี่
พร้อมชีสเค้ก และ ผลเบอร์รี่ ต่าง ๆ กับ ครีมสด
ต้องคลุดเคล้าในเข้ากันเลยครับ ประมาณไอติมผัด





จะได้เป็นแบบนี้เลยครับ หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ  ชื่นใจ



เป็นอีกมื้อที่สุด ๆ ไปเลยครับ  โดยเฉพาะเนื้อ Black Wagyu นี่  สมกับที่เป็นของขึ้นชื่อระดับประเทศจริง ๆ
ถ้าใครอยากหาร้านYakiniku ที่มีเนื้อคุณภาพ ดี ๆ ก็เอาไว้เป็นอีกทางเลือกได้ฮะ