สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เราบ้าทำคุกกี้มากๆ ก็เลยอยากจะทำคุกกี้น้ำตาลสวยๆไว้เป็นของขวัญปีใหม่ให้กับเพื่อนและที่บ้านค่ะ เราก็เลยเริ่มนั่งหาดูแบบทำคุกกี้ที่เป็นตัวการ์ตูนน่ารักๆ แต่เราคิดว่าสกิลด์การวาดรูปของเราต่ำมาก เราเลยผ่านมันไปไม่ทำดีกว่า ก็เลยคิดว่าเขียนแค่คำว่าสวัสดีปีใหม่ลงบนคุกกี้ก็พอเนอะแค่นี้น่าจะหรูแล้วแหละ แต่ค้นไปค้นมาไปสะดุดกับคำว่า "ROYAL ICING" เอ๋? มันเป็นคุกกี้แบบไหนนะ? ไหนลองเปิดดูในยูทู๊ปหน่อยสิ อุ๊ต๊ายยยยยยยยยยย คุกกี้อะไรหน้าตาหน้ารักแถมดูไฮโซ เราก็เลยลองค้นหาสูตรค่ะแล้วก็เย่!! เจอสักที กว่าจะหาได้
มาเริ่มกันเลยนะค่ะ
คุกกี้ที่เราใช้ก็คือคุกกี้เนยค่ะ ใช้พิมพ์วงกลมขนาดปานกลางนะค่ะ (เราจะข้ามขั้นตอนการทำคุกกี้ไปนะค่ะ เพราะมันง่ายมากค่ะ)

ส่วนผสมของ รอยัลไอซิ่ง
ไข่ไก่ เอาเฉพาะไข่ขาว   2 ฟอง

น้ำตาลไอซิ่ง  300 กรัม

พู่กัน
ผงสีทอง(ไม่ใช้ก็ได้)
สีผสมอาหารตามชอบและไม้ปลายแหลมค่ะ

วิธีทำ
1.นำไข่ขาวไปตีให้เป็นฟองสักเล็กน้อยค่ะ

2.เติมน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วลงไป

3.ตีส่วนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จนตั้งยอดแข็ง (ระหว่างที่ตีสามารถใส่สีที่ต้องการได้เลยนะค่ะ เราไม่ใส่สีเพราะขี้เกียจ 55)


4.ตัก3/4ของส่วนผสมลงในชาม แล้วนำน้ำเปล่าหยดลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากันจนส่วนผสมอ่อนตัวลง มีลักษณะเป็นครีมๆ พอหยดลงแล้วเนียนเป็นเนื้อเดียวกันเราจะใช่ส่วนนี้ทำเป็นพื้นของคุกกี้นะค่ะ

5.ตักส่วนผสมทั้ง2ส่วนใส่ถุงบีบ เราจะใช้หัวบีบเบอร์1กับส่วนผสมที่ตั้งยอดนะค่ะเพราะเราจะเอาส่วนนี้ไว้วาดลายเส้น เส้นเล็กๆจะได้สวยๆ อีกส่วนที่เหลวกว่าหน่อยก็ใช้หัวบีบหัวใหญ่หน่อยค่ะ (พอดีถุงบีบหมดเราใช้ถุงแกงแก้ขัดไปก่อนละกันนะค่ะ)


มาเริ่มการตกแต่งคุกกี้ของเรากันดีกว่าค่ะ
เริ่มจากวาดเส้นวงกลมรอบๆขอบของคุกกี้เพื่อกันไม่ให้ส่วนผสมที่เหลวไหลลงไปนะค่ะ

ไม่ต้องรอให้ขอบแห้งนะค่ะ จากนั้นก็บีบส่วนที่เหลวลงไปให้ทั่วคุกกี้ค่ะ ไม่ต้องเยอะนะค่ะเอาให้พอกลบให้ทั่วก็พอ

จากนั้นนำไม้ปลายแหลม มาเขี่ยๆน้ำตาลเราให้ทั่วคุกกี้และต้องคอยจิ้มฟองอากาศทิ้งด้วยนะค่ะ จิ้มๆเขี่ยๆจนเนียนสวยก็ทิ้งไว้รอให้แห้งค่ะ

หลายชั่วโมงผ่านไป.....
ลองเอานิ้วแต่ๆดูบนหน้าน้ำตาลนะค่ะว่าแห้งรึยังจิ้มไปยุบไหม ถ้าหากว่าแข็งโป๊กแล้วก็เริ่มสู่ขั้นตอนการแต่งหน้าเลยค่ะ
เริ่มจากการขีดเส้นโค้งเพื่อให้เป็นกลีบนอกของดอกไม้ชั้นนอก กลีบดอกไม้จะนูนมากนูนน้อยก็ขึ้นอยู่กับการขีดเส้นนี่แหละค่ะถ้าต้องการให้นูนมากก็บีบหนาๆหน่อย

แล้วก็ตามด้วยการนำพู่กันมาเขี่ยๆลงบนเส้นที่ขีดไว้เพื่อให้เกิดเป็นกลีบดอกไม้ ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความพยายามและเบามือหน่อยนะค่ะ

จากนั้นก็ขีดอีกเส้นหนึ่งให้ขอบทับกันนิดนึง

แล้วก็ใช้ผู้กันเขี่ยๆเหมือนเดิมค่ะ

พอกลีบด้านนอกเต็มแล้วก็มาทำกลีบด้านในกันค่ะ ขีดเส้นเหมือนเดิมเลยค่ะขนาดความกว้างลดลงมาหน่อยนะค่ะ หรือถ้าขี้เกียจก็ทำแบบเราก็ได้ค่ะ 5555

หลังจากนั้นก็ใช้พู่กันเขี่ยๆเหมือนเดิมค่ะ จะเติมเกสรเป็นจุดตรงกลางก็ได้นะค่ะ

ขั้นตอนการวาดนี่ต้องใช้ความอดทนอย่างสูงเลยค่ะ แนะนำหาเก้าอี้สักตัวมานั่งทำนะค่ะ เพราะเรายืนทำ555ปวดหลังมากก้มจนลืมตัว
10ปีผ่านไป.................. เย่!!!!วาดเสร็จแล้ว ทิ้งไว้รอให้แห้งค่ะ
เนื่องจากเราไม่ได้ผสมสีอะไรเลย เป็นสีขาวล้วนๆ พื้นก็ขาวดอกก็ขาวเพราะงั้นขอหาอะไรมาทาให้มันดูอลังการหน่อยละกัน โดยการเอาผงสีทองมาผสมน้ำแล้วก็ทาลงบนดอกไม้ค่ะ

โอ้แม่จ้าว รู้สึกคุกกี้ง่อยๆของเราดูดีมีราคาขึ้นมาเลย พอทาสีทองเสร็จแล้วก็รอให้แห้งเหมือนเดิมค่ะ

เสร็จแล้วรอยัลคุกกี้จองเรา ภูมิใจจนน้ำตาไหลเลยค่ะ

หลังจากนั้น!!! ทำการจัดใส่กล่องแล้วส่งให้คนที่คุณรักได้เลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับทุกคนที่เข้ามาอ่านกระทู้ของเรานะค่ะ กระทู้นี้เป็นกระทู้แรกของเราเลยค่ะ ถ้าหากใช้คำผิดยังไงก็ขอโทษด้วยนะค่ะ
อย่าลืมเอาไปลองทำกันนะค่ะ