อยากถามผู้รู้ เกี่ยวกับผงช่วยกรอบ ใช่บอแรกซ์ไหมค่ะ มีภาพประกอบ

อยากทำเฟรนช์ฟรายปูอัด เหมือนร้านดังแถว ม.รังสิต แต่ทำเท่าไหร่ก็ไม่กรอบ แถมเหนียวอีกต่างหาก ไม่เหมือนร้านดังที่กรอบได้ข้ามวัน เลยไปหาวิธีเจอคำว่าผงช่วยกรอบ ขายในอินเตอร์เนตเลยซื้อมา แต่ฉุกคิดขึ้นมาก่อน ว่าผงบอแรกซ์รึเปล่า ลักษณะเป็นผงขาวๆ เหมือนแป้งคล้ายกันมากเลย ไม่กล้าใช้ค่ะ
ถามผู้รู้หน่อยค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
ไปเซิสมา บอแรกซ์เรียกอีกอย่างว่าผงกรอบจ้ะ

บอแรกซ์แท้จริงคืออะไร
บอแรกซ์ เป็นสารอนินทรีย์สังเคราะห์มีชื่อทางเคมีว่า "โซเดียมบอเรท" (Sodium borate) ลักษณะเป็นผลึก ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีรสขมเล็กน้อย ละลายน้ำได้ดี ชาวบ้านเรียกว่า "น้ำประสานทอง" หรือ "ผงกรอบ" ภาษาจีนเรียกว่า "เม่งแซ่"

ประโยชน์มีไหม
บอแรกซ์ เป็นสารเคมีที่มีการนำมาใช้ประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมหลายชนิด เช่น ทำแก้ว ภาชนะเคลือบ เครื่องสำอาง ยา ชุบโลหะ เป็นต้น หรือในการผสมสูตรผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ยากำจัดตะไคร่น้ำสำหรับการดูแลจัดการกับน้ำในสระว่ายน้ำ ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าเชื้อราเพื่อการดูแลรักษาเนื้อไม้ ยาฆ่าแมลงสำหรับเช็ดถูแต้ม หรือป้ายเป็นจุด ตามรอยแตกและช่องโหว่ ตามอาคารบ้านเรือน หรือโรงงานอุตสาหกรรม ตึกสถาบันและอาคารการค้าต่าง ๆ เป็นต้น

อันตรายแค่ไหน
บอแรกซ์ เป็นสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพถ้าบริโภคเข้าไป ดังนั้น กระทรวงสาธารณสุขจึงออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 151 (พ.ศ. 2536) กำหนดให้ บอแรกซ์ เป็นวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหาร สิ่งที่น่ากลัวสำหรับบอแรกซ์ คือ สารนี้ทำให้เกิดพิษสะสมในร่างกาย ซึ่งส่วนใหญ่จะสะสมไว้ที่กรวยไต ทำให้เกิดการอักเสบ โดยเฉพาะในเด็ก ถ้ากินเกิน 5 กรัม อาจถึงตายได้ ส่วนใหญ่ ถ้ากินเกิน 15 กรัม อาจตายได้เช่นกัน ทั้งนี้ไม่ว่าร่างกายจะได้รับสารนี้เข้าไปในปริมาณมาก ๆ ในคราวเดียวหรือรับน้อยแต่นาน ๆ ผลก็ทำให้ตายได้เช่นกัน
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่