ห่างหายจากพันทิปไปได้สักพัก เห็นหลายกระทู้แล้วที่ทำขายกันวันนี้อยากลองทำดูบ้าง
โดยการที่เหมารวมของแต่ละสูตร ในแต่ละคนมารวมกันผลที่ออกมาได้มันแจ่มแจ๋วมากเลยนะครับ


ตอนแรกก็คิดในใจว่าของแค่นี้ก็ทำกินกันเน๊อะ อีกอย่างเพื่อนคนสนิทร่ำร้องว่าอยากกินทำเป็นไหม?
เห็นเขาขายกันแพงมากกกกก คำตอบคือรอก่อนวันนี้ใจดีเลยได้ฤกษ์ทำสะเลย
วัตถุดิบหลักๆ ตามชื่อเลยคือคอนเฟลก เอายี่ห้อไหนก็ได้ ทำกินเองถูก หรือแพงหน่อยก็ไม่เป็นไร
เพราะเราเน้นคุณภาพ ว่าแล้วก็มาดูวัตถุดิบกันได้เลย





น้ำนมข้นหวาน นมสด เนย น้ำตาลทราย เกลือ แป้ง ฝักวานิลลาผ่าขูดเอาเมล็ดใส่ลงไป



น้ำไปตั้งไฟกลาง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน



รอให้เดือด คนต่อไปเรื่อยๆ สังเกตุเอาว่า หากฟองที่เดือดฟองโต แสดงว่า น้ำยังไม่ระเหยมาก
ให้คนต่อไปอีกสักพัก จนลักษณะฟองตาเล็กๆเริ่มข้นเอาเป็นใช้ได้
เพราะจะได้ไม่แฉะ และไม่ต้องใช้เวลาในการอบนานมาก






เทคอนเฟลกใส่ในกะละมัง หรือหม้อ ที่เราจะสามารถคนได้อย่างสะดวก ตามด้วยเม็ดมะม่วง อัลมอนด์ ฯลฯ ที่ได้เตรียมไว้









ค่อยๆราดคาราเมลที่ร้อนๆลงไปกะประมาณสักครั่งหนึ่งให้ทั่ว คนให้คลุกเคล้ากันให้ทั่วด้วยพายยาง
แล้วค่อยๆราดลงไปตรงไหนที่ไม่ทั่ว ก็ราดให้ทั่วถึง คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากัน ประมาณ 5 นาที
จะเริ่มรู้สึกว่าคาราเมลที่ราดเริ่มแห้ง (แผ่นคอนเฟลกไม่ติดกันเป็นก้อนๆ )






จากนั้นก็แบ่งใส่ถาด รองด้วยกระดาษไขนำเข้าเตาอบที่ 130 ํ C ไฟบนล่าง + พัดลม ประมาณ 10 นาที แล้วน้ำมาเทผึ่งไว้ หากต้องการให้เย็นไวก็ใช้กระดาษช่วยพัดก็ได้เพื่อให้คลายความร้อนไว



พอคลายร้อนแล้วก็เก็บใส่ภาชนะปิดฝา  ก็จะได้คาราเมลคอนเฟลกกรอบๆ ไว้ทานเล่นกันแล้วครับ





จบการรีวิวเพียงเท่านี้ สวัสดีครับ