ไปยุโรปครั้งนี้ก็หิ้วกระทะเหล็ก de Buyer รุ่น Mineral B Element อีก 2 ใบ เป็นกระทะเหล็กที่มีเหล็กหนา 2.5 มม. น้ำหนักค่อนข้างมาก ทำให้มีปริมาณความร้อนอยู่ในตัวกระทะเยอะ ทำให้การทอดพวกเนื้อ หมู ไก่ ให

เคยได้ยินได้ฟังมาว่ากระทะเทฟล่อน ถ้าโดนความร้อน หรือลอกหลุดออกมา จะมีสารก่อมะเร็ง ช่วงนั้นก็เลยกลัว ก็เลยหากระทะเหล็กมาใช้ครับ ผ่านไปซักระยะ ก็มีความรู้ออกมาให้ทราบกันว่าไม่เป็นความจริง อันตรายจากเทฟล

"ขนมกะลอจี๊" เป็นขนมแป้งเหนียว ๆ นำไปต้มสุก แล้วทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เวลาจะกินก็นำไปคลุกกับถั่วลิสง งาขาวงาดำคั่ว ผสมน้ำตาลและเกลือนิดหน่อย ก็จะได้ขนมที่นุ่มเหนียวรสชาติ หวานๆ มันๆ หอมกลิ่น

รูป นี่คลิปครับ ประเด็นคือผมอยากซื้อกระทะแบบเชฟหมีมาสักใบอ่ะครับแบบก้นลึกๆ (ไช้กับเตาแม่เหล็ก) พอดีผมมีเทฟล่อนแล้ว และมันเหมือนร้อนช้าไม่เหมาะกับอาหารผัดๆไฟแรงๆ (หรือเปล่า) ผมควรซื้อแบบไหนดี อย

กะทะแบบนี้ ใช้ทอดอาหารที่ไฟแรงใส่นำมันเยอะแบบไก่ทอดกรอบๆได้ไหมครับ กะทะตัวนี้ทนไหมครับ ใครเคยใช้บ้าง พอดีเพิ่งซื้อมาเคยใช้แต่กะทะเหล็ก

1.โขลกเกลือ 2 ช้อนชากระเทียม 4 กลีบ ขมิ้น 1แง่ง หอมแดง 2 หัวให้เข้ากัน พอแหลก นำไปคลุกเครื่องในให้เข้ากัน  2.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ 3.นำเครื่องในลงผัด ให้หอม เริ่มเปลี่ยนสีปรุงรส น้ำปลา 1/2