..ทู้นี้เป็นทู้อาหารการกิน กลุ่มพวกเรายินดีต้อนรับสมาชิกชาวราชดำเนินทุกท่านนะคะ...


กระทู้นี้ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ ที่จะมาแบ่งปันเมนูเด็ดที่มาพร้อมสาระ เรียกว่าได้ "ความรู้ คู่ความอร่อย"

ส่วนท่านไหนบอกว่ายังไม่รู้รายละเอียดก็ไม่เป็นไรค่ะ นำเมนูมาแบ่งปัน หรือพูดคุยกันได้ และอาจจะมีเพื่อนบางท่านมาให้ข้อมูลเสริม

ขอยกตัวอย่างอาหารเด่นประจำชาติเมนูหนึ่งค่ะ คือ ผ้ดไทย ที่คุณ cnck2 ได้ให้ข้อมูลไว้ในกระทู้วันก่อน

_______________

ในสมัยน้ำท่วมใหญ่ ปี พ.ศ 2485 ข้าวสารแพงมาก ค่าครองชีพสูง

จอมพล ป นายกรัฐมนตรี จึงได้รณรงค์ให้คนหันมากินอาหารเส้นจำพวกแป้งแทน

และเพื่อที่จะได้สารอาหารครบ 5 หมู่ ในผัดไทย จึงมีทั้ง แป้ง (เส้น) โปรตีน (กุ้ง ถั่ว)

ไขมัน เกลือแร่ (ผักต่างๆ) และวิตามิน ส่วนที่เรียกว่า "ผัดไทย" นั้น เพราะเมนูนี้ไม่ใส่หมู

ตอนนั้น หมู ถือเป็นอาหารของคนจีน อีกอย่าง จอมพล ป มีความเป็นชาตินิยมมาก จึงให้ชื่อ

อาหารจานนี้ว่า "ผัดไทย" ซึ่งปัจจุบัน ผัดไทยก็ได้ชื่อว่าเป็นอาหารประจำชาติไทย เมนูหนึ่ง

สมกับเจตนารมณ์ของ จอมพล ป

(Cr. คุณ cnck2)
_______________

เราชอบทานผัดไทยมาก แต่ไม่ค่อยเคยทานเจ้าอร่อยๆ และไม่เคยรู้ที่มาเลย

มีครั้งนึงผ่านสุพรรณ ได้แวะทานผัดไทยเจ้าชนะเลิศ ไม่รู้ชนะระดับไหน แต่อร่อยมากๆ ร้านเล็กๆ ให้ผักเยอะๆ