ผมสังเกตว่าของมีคมเกือบทุกชนิด บางครั้งแค่กดคมลงไปในวัสดุอาจจะตัดวัสดุไม่ได้ แต่ถ้ากดคมแล้วเลื่อนคมถูกับวัสดุที่เรียกว่า เฉือน หรือเชือด มันจะตัดวัสดุได้ หรือทำให้คมมันเฉียงกดลงวัตถุตรง ๆ ก็ทำให้ขาดง่าย ไม่ทราบว่ามันเป็นหลักวิทยาศาสตร์อย่างไรครับ กดคมตรง ๆ มีสูตรของลิ่มอยู่ แล้วการเฉือนมีสูตรมั้ยครับ
มีดกับการเฉือน