สวัสดีค่า
พอดีเมื่อวานได้หอยดองแม่กลองมาค่ะ เราชอบมากๆของโปรดเลย วันนี้เลยจัดซะหน่อย

หอยดองถุงละ 40 บาท ตัวค่อนข้างใหญ่เลยแหละ เทออกมาจากถุง ตักน้ำทิ้งไปหน่อยก็ได้ค่ะ อย่าลืมควานหาพวกเศษเปลือกหอยทิ้งด้วยนะคะ ^-^



เครื่องยำ - ขิงอ่อนซอย , ตะใคร้ ,ใบมะกรูด , หอมแดง , พริกขี้หนู , มะนาว



ซอยบางๆ ยกเว้นพริกกับหอมแดงเราจะหั่นหยาบค่ะ



เอาเครื่องยำมาผสมในจานหอยค่ะ



บีบมะนาว 1 ลูก คลุกเคล้าให้เข้ากัน



เสร็จแล้วค้าบบ ง่ายเนอะ



เสร็จแล้วเอาไปแช่ให้เย็น กินกับผักสด + ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากกกค่า (เสียดายวันนี้ไม่มีขมิ้นขาว)






ของแถม - ปีกบนไก่ทอด
ปีกบนไก่ , เเป้งทอดกรอบ , เกลือ หรือ ผงปรุงรส , พริกไทยป่น , พริกแกงแดง , น้ำตาลทราย (จิ้ดเดียว)

ผสมปีกไก่กับเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ ใส่พริกแกงแค่พอออกสีนะ



หมักซักครึ่งชั่วโมงแล้วนำมาทอดค่ะ



ฮี่ๆๆเสร็จแล้วว ทานข้าวให้อร่อยนะคะ สวัสดีค่า