ฮอลิเดย์หรรษา .... สวัสดีคะ น้องพี่มวลมหาประชาชวนชิม ชุมชนชาวก้นครัวทุกท่าน
วันนี้เป็นวันหยุดทางศาสนา วันหยุดประจำชาติ หลายท่านคงกลับ ตจว. ไปทำบุญกัน
อีกหลายท่านที่ทำงานบริษัทฝรั่งยังคงต้องทำงาน หยุดแค่วันเสาร์และอาทิตย์ ตามปกติ
กับวันสบาย ๆ ที่จำต้องอยู่บ้าน วันที่หลุดพ้นจากโต๊ะทำงาน ไม่มีเรื่องรีบเร่งและรีบร้อน
วันที่ไม่ต้องออกเดินสายไปแห่งหนใด อยู่บ้านปรุงอาหารรับประทานกันภายในครอบครัว
ถือเป็นอีกวันในรอบปีที่อยู่กันพร้อมหน้า อบอวลไปด้วยกลิ่นอาหาร/ขนมและความอบอุ่น

ไม่ทราบว่าสำรับบนโต๊ะอาหารที่บ้านท่านเสริฟเมนูใดบ้าง จะร่วมแชร์ที่กระทู้นี้ก็ได้นะคะ
ช่วงนีพอมีเวลาว่างได้จัดอาหารเสริฟสมาชิกทั้งสองบ้าน ถือเป็นความสุขทางใจจริง ๆ
อ๊ะ อ๊ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมเมนูต่าง ๆ ที่พี่บ่งบ๊งศรีจัดให้สมาชิกได้ชิมสีมือนั้นมีอะไรบ้าง
จขกท. อย่ามัวพล่าม เชิญชวนสมาชิกมาดูหน้าตาแต่ละจานชวนให้น้ำลายหกกันเลยคะ  
จะปล่อยภาพไปเรื่อย ๆ เมื่อยก็พักหยุดหายใจ แก่แล้วคะ อาจหัวใจวายได้ คริ คริ

เมนูที่ช่วงนี้ทำบ่อยมาก แทบทุกสัปดาห์ ส่วนใหญ่ผู้คนอยากชิมจึงต้องทำไปแจกจ่ายคะ
เมนูไก่อบ - สตูว์ไก่ - ไก่น้ำแดง หลากหลายสูตร เป็นเมนูที่ผู้คนนำส่งการบ้านเยอะมาก










สตูว์ไก่







เมนูเก่ง จานโปรดของคนชอบกินไก่
ปีกไก่ทอดซีอิ้ว - ปีกไก่ทอดเกลือ - นานาไก่ทอด







ไก่บ้านทอดน้ำปลา




ไก่ทอดเกลือ




สำรับเก่ง เมนูโปรด - เมี่ยงของฉัน




สำรับเมี่ยงปลาทู อย่างน้อยเดือนละครั้ง ไม่เคยพลาด
เห็นสำรับเมี่ยงปลาทูตั้งแต่ยังอยู่ชั้นประถมสี่ สมัยโน้นผู้คนไม่ค่อยรู้จัก
ส่วนใหญ่ทานแต่เมี่ยงคำ เมี่ยงมะพร้าว เมี่ยงปลาทูยังไม่เป็นที่แพร่หลาย




เครื่องเคียง




ใบผัก




ทุกสิ่งพร้อม พร้อมเปิบเมี่ยงปลา ซี๊ดดด แซ่บบบบ




อร่อยล้ำ จานเส้น -  น้ำยาปลาทูน่า




น้ำยาปักษ์ใต้



















เกี๊ยวกรอบราดหน้าปลากระพง




บะหมี่ราดหน้าทะเล




ราดหน้าไก่







เย็นตาโฟทะเล







จานข้าว




ข้าวผัดขี้เมาปลาสลิด




ข้าวผัดกะเพราทูน่า-พริกเหลือง




ข้าวผัดไข่-ซีอิ้วหวาน







ข้าวหน้าไก่-ไข่ดาว







เมนูทั่วไป

ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว




ปลานิลเต้าเจี้ยวใส่กะทิ




ปลาเก๋าทอดน้ำปลา




ปลาอินทรีทอดน้ำปลา




ปลาเห็ดโคนทอดเกลือ




ซันมะต้มเค็ม




แกงป่าปลาเห็ดโคน




ต้มแซ่บซุปเปอร์




ต้มปลาช่อนเกี่ยมฉ่าย




ปลาราดพริกแบบโบราณ




เนื้อปูก้อนผัดพริกเผา







ปูก้อนผัดผงกระหรี่




ผัดกะเพราเนื้อมะเขือยาว




เขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี




ผัดฉ่าลูกชิ้นปลาอินทรี




เอ็นหอยผัดฉ่า




พะแนงเนื้อมันฝรั่ง




ไก่ผัดพริกสามสี




ปลาทอดซอสสับปะรด




ปลากระพงชิ้นใหญ่




กุ้งทอดซอสน้ำปลาหวาน







ปลาดุกย่าง-สะเดาน้ำปลาหวาน







ไข่ดาวเปรี้ยวหวาน




จานนี้โดนมาก อร่อยโฮก ๆ




กินผัก - กินหญ้า ------> ใบเหลียงผัดไข่




กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา




ผัดผักกระจก




จานนี้เด็ดมาก - ยำชะอมทอดกรอบ




แซ่บอีหลี  -  ลายเห็ดกุ้งกรอบ




เสริฟของเมนูคาวกันไปแล้ว คงต้องปิดท้ายและกล่าวคำร่ำลากันไปด้วยของหวาน
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม ขอบพระคุณสำหรับความคิดเห็นที่เป็นกำลังใจ
พบกับบ่งบ๊งศรีได้ใหม่ยามเมื่อชาติต้องการ ชาวก้นครัวรุ่นเก่าหายกันไปเยอะนะคะ

Banana Honey Cake - เค้กกล้วยตาก




Bael Fruite Cake -  เค้กมะตูมสูตรอร่อยเหาะ









หวังว่าคงมีสักเมนูด้านบนที่เข้าตากรรมการ ขอบพระคุณที่แวะมาเยี่ยมชม ลาไปก่อนนะคะ