กำลังข้องใจกับเมนูนี้อยู่ครับ
ไม่รู้ว่าเป็นเมนูโปรดของใครในห้องก้นครัวหรือเปล่า แต่สำหรับผม ถ้าเข้าร้านอาหาร เมนูนี้เป็นอย่างแรกที่ต้องสั่ง
และสิ่งที่พบเจอเหมือนกันจนกลายเป็นความเคยชินคือ กินไปแต่ละคำสัมผัสแต่เนื้อเกล็ดแป้งขนมปัง เสียอารมณ์มากกก
นึกถึงยำปลาดุกฟูสมัยก่อน ที่เนื้อปลาเน้นๆฟูๆ ทอดจนเป็นแพเหลืองกรอบ จัดใส่จานขนาบข้างด้วยหัวและหางปลาดุกที่เคี้ยวได้กรุบๆ
ราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงฯ เยอะๆ โอ๊ยย ฟินนนนน สมัยนี้หากินยากแล้วครับ
ไม่ว่าจะเข้าร้านอาหารระดับไหน หรือแม้กระทั่งตามฟู๊ดคอร์ท หรือตลาดนัด เจอแต่เกล็ดขนมปังทั้งนั้น ทำร้ายจิตใจกันน่าดู
ไม่ทราบพอที่บอกพิกัดร้านที่ทำเมนูนี้อร่อยๆ แบบไม่หวงเครื่อง ไม่หวงเนื้อปลาหน่อยได้ไหมครับ
ขอบคุณครับ
::: . . . เมนู "ยำปลาดุกฟู" หรือ "ยำเกล็ดขนมปัง" ? . . . :::
ไม่รู้ว่าเป็นเมนูโปรดของใครในห้องก้นครัวหรือเปล่า แต่สำหรับผม ถ้าเข้าร้านอาหาร เมนูนี้เป็นอย่างแรกที่ต้องสั่ง
และสิ่งที่พบเจอเหมือนกันจนกลายเป็นความเคยชินคือ กินไปแต่ละคำสัมผัสแต่เนื้อเกล็ดแป้งขนมปัง เสียอารมณ์มากกก
นึกถึงยำปลาดุกฟูสมัยก่อน ที่เนื้อปลาเน้นๆฟูๆ ทอดจนเป็นแพเหลืองกรอบ จัดใส่จานขนาบข้างด้วยหัวและหางปลาดุกที่เคี้ยวได้กรุบๆ
ราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงฯ เยอะๆ โอ๊ยย ฟินนนนน สมัยนี้หากินยากแล้วครับ
ไม่ว่าจะเข้าร้านอาหารระดับไหน หรือแม้กระทั่งตามฟู๊ดคอร์ท หรือตลาดนัด เจอแต่เกล็ดขนมปังทั้งนั้น ทำร้ายจิตใจกันน่าดู
ไม่ทราบพอที่บอกพิกัดร้านที่ทำเมนูนี้อร่อยๆ แบบไม่หวงเครื่อง ไม่หวงเนื้อปลาหน่อยได้ไหมครับ
ขอบคุณครับ