หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
compound butter กับ butter blend …ยังไง อะไร งงค่ะ ช่วยเค้าด้วยยยยยย
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
วันนี้ไปmakro จะไปสอยเนยมาซะหน่อย ทำเบเกอรี่หน่ะค่ะ แต่เห็นมีเนย2แบบที่เห็นคือ compound butter กับ butter blend ราคาของbutter blendสูงกว่าจำไม่ผิด690฿ ส่วนcompound butter619฿ เลยอยากรู้ว่าต่างกันยังไง และควรใช้แบบไหนค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ ^^
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เนยออร์คิด แต่ละแบบต่างกันอย่างไร (คลาสสิค,บัตเตอร์เบลนด์,เพียวบัตเตอร์)
พอดีไปเดินแม็กโครจะซื้อเนยยี่ห้อดังกล่าว พบว่ามีสามแบบ 1.ออร์คิดคลาสสิค 2.ออร์คิดบัตเตอร์เบลนด์ 3.ออร์คิดเพียวบัตเตอร์ เลือกไม่ถูกเลยครับ เพราะปกติแล้วผมจะซื้อจากร้านขายอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ แบบแบ่งขายก้อ
สมาชิกหมายเลข 1040573
เนย (butter) แบบไหน ที่เป็นภัยน้อยต่อสุขภาพคะ?
แม่ชอบทานขนมปังทาเนย (butter) ค่ะ จะเรียกว่า เนยเค็ม อะไรประมาณนั้นมั้งคะ ที่นี้ มีคนเตือน 2 เรื่อง คือ 1. ไขมันทรานส์ 2. ความเค็ม สอบถามว่า เนยเค็ม butter เนี่ย แนะนำยี่ห้อให้เราหน่อยค่ะ มันจำเป็น
สมาชิกหมายเลข 773747
butter & blend butter
คือปกติไม่ค่อยได้ซื้อเนยเท่าไหร่ครับ เคยรู้แค่ว่าเนยที่ทำจากนมวัวธรรมชาติดีกว่าพวกเนยเทียมหรือมาการีน แต่เท่าที่เลือกดูก็พบว่าเนยที่ทำจากนมวัวยังแบ่งออกเป็น butter กับ blend butter อีก ไม่ทราบว่าเนยสอ
แพนด้าสีทอง
@..Home Fresh..เนยแท้พันธุ์ไทย น่าคบเป็นแฟนกันไม๊?
:) ปัญหาของคนที่อยากทำเบเกอรี่ชั้นดี จะทำขายหรือกินเองก็ตาม เนยเป็นตัวสำคัญที่ตัดสินคุณภาพของที่ทำออกมา ปกติเราเคยใช้เนยสดที่เป็นเนยแท้ก้อนเล็ก 227 หรือ 454 กรัม แบบที่ห่อกระดาษฟอยล์ที่ต้องแช่เย็นมีขา
FreeWing
สอบถามความแตกต่างของ เนย อลาวรี่ แวลู กับ อลาวรี่ ธรรมดา
ตามหัวข้อเลยตรับ สอบถามความแตกต่างของ เนย อลาวรี่ แวลู กับ อลาวรี่ ธรรมดา และการนำไปใช้แทนกันครับ ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 768240
ถามคนที่ทำเบเกอรี่เรื่องชนิดของเนยค่ะ.
รบกวนถามคนที่ทำเบเกอรี่ค่ะ. เรามือใหม่หัดทำขนม. เมื่อวานซืนไปเดินเลือกซื้อเนยในท้อปส์. มันมี 2 แบบเราพึ่งสังเกต. ตอนไปเรียนทำขนมครูแค่บอกว่าให้ใช้เนยจืดยี่ห้ออลาวรี่. เราก็ใช้ยี่ห้อนี้ตามครูนะ. แต่มัน
พายน้ำผึ้ง
ตามหาเนยสดค่ะ
อยากซื้อเนยสดแบบแพค 1หรือ 5กก. ออร์คิดหรืออลาวรีก็ได้ค่ะ แต่เท่าที่ดูตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมหรือ makro จะมีแต่ butter spread, compound หรือ blender ซึ่งมีปริมาณไขมันพืชผสมเยอะมาก ถ้าเป็นเนยสดแบบ 85%ไขม
สมาชิกหมายเลข 2198628
makro เนย..
ขอถามหน่อยคะมีเนยแบ่งขาย1กิโลไหม ยี่ห้อและราคาอะไรเท่าไหร่คะ
แมวน้อยแสนซนงุงงิ้ง
ทำ brown butter เเต่ไขมันนมรวมเป็นก้อน ไม่เปลี่ยนสีสักที
ใช้ กระทะnon stick ละลายเนยด้วยไฟปานกลางประมาณ 4 นาทีเเล้วเนยก็เริ่มจับตัวเป็นก้อนเเบบรูปเลยค่ะ ไม่เหทือนที่เห็นในตามอินเตอร์เน็ต เราทำอะไรผิดรึปล่าวคะ
สมาชิกหมายเลข 8338257
ขนมปังโฮลวีท
ครั้งที่แล้วลงรูปพร้อมสูตรใว้คราวนี้จะลงวิธีทำ ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีท เนยนม 190g bread flour 80g whole&
สมาชิกหมายเลข 4909630
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 16
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
compound butter กับ butter blend …ยังไง อะไร งงค่ะ ช่วยเค้าด้วยยยยยย