วันพุธนี้ต้องไปสอนวิทยาศาสตร์ให้เด็ก ม.ต้นเรื่องการแยกสาร อยากสอนให้นักเรียนผ่านเรื่องใกล้ตัวอย่างการทำอาหาร แต่ก็คิดไม่ออกว่าแต่ละวิธีใช้ตอน

ไหนของการทำอาหารบ้าง มีเมนูอาหารไหนที่ต้องใช้ขั้นตอนเหล่านี้ในการทำเยอะ ๆ บ้าง

การกลั่น - คิดไม่ออก
การกลั่นลำดับส่วน - ไม่น่ามี
การกรอง - อันนี้ง่าย พวกคั้นน้ำผลไม้ แยกกาก
การใช้กรวยแยก - อันนี้คิดไม่ออก คิดออกแต่ทำน้ำสลัดโดยใช้อิมัลซิฟลายเออร์
การตกผลึก - นอกจากนาเกลือก็คิดไม่ออกแล้ว?
การสกัดด้วยสารละลาย - พวกน้ำมันหอมระเหย?
การสกัดด้วยไอน้ำ - การชงกาแฟ?

งงคำถามไหมครับ อยากจะจัดกิจกรรมในห้องให้เด็กทำอาหารจริง ๆ เลย แต่ต้องใช้ทักษาะทางวิทยาศาสตร์เหล่านี้ให้ครบจึงจะผ่านอะไรแบบนี้อะครับ