สวัสดีครับทุกท่าน ผม อายุ 20 ปี เรียนอยู่ ปี 3 มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง
นี่คือกระทู้แรกใน พันทิปครับ  หลังจากที่ อ่าน หลายๆกระทู้ หลายๆแนว
-------และมีเรื่อง อยากปรึกษา ทุกๆท่านครับ--------  กับคำว่า "อธิบาย" และ "เถียง ที่นำไปใช้ กับผู้ใหญ่ ( แม่ ) ของผมนั่นเอง

บ้านที่ผมอาศัยอยู่ เป็นร้านอาหาร  รวมอยู่ด้วยครับ
มีพ่อ แม่ ผม และ น้อง อาศัยอยู่ และ ช่วยๆกันขายช่วยๆกัน ทำ (พ่อมีงานหลักอยู่แล้ว)
มีอาหารหลายอย่าง  ไม่เชิงเป็นร้านอาหารตามสั่ง เพราะ มี กับข้าวใหญ่ๆ หลายเมนู
และ มี ส้มตำต่างๆ นาๆ หลายเมนู  เช่น ตำปูม้า ตำทะเล  ปลาช่อนลุยสวน ฯลฯ
ที่ร้าน ไม่ได้จ้างใคร เพราะ  ทำกันเอง และไม่อยากเปลือง ค่าจ้าง

--------เข้าเรื่องครับ--------(ขออนุญาตพูดถึงแม่แท้ๆครับ  หากล่วงเกินท่าน ขอโทษครับ  มีแค่เจตนาที่จะปรึกษาประการเดียวครับ)

แม่ชอบต้อนรับลูกค้า แบบ โหดๆ พูดจา ไม่ถึงกับด่า แต่ น่ากลัว ถ้าเป็น ผม ผมก็กลัว ครับ
เช่น  
ลูกค้า :  ตำซั่ว  1  ครก ค่ะ
แม่  :   ตำซั่ว อะไร คะ (พูด ดังหน่อยๆ อารมณ์ ดุๆ ครับ)
ลูกค้า  : (งง...)  ตำซั่ว เฉยๆ ค่ะ (บางท่าน ก็บอกว่า " ตำซั่ว ธรรมดา ค่ะ" )
แม่ :  ตำซั่ว เฉยๆ (หรือตำซั่วธรรมดา) ไม่มีค่ะ เอาตำซั่วอะไรคะ
           ^
           ^
แทนที่แม่จะบอกไปว่า ตำซั่วอะไรคะ มีตำซั่ว ปูปลาร้า ตำซั่วไทย ตำซั่ว ฯลฯ ว่ากันไป
แต่ แม่ กับ  ไม่แนะนำ  บางท่านก็บอกว่ามีตำซั่วอะไร บ้างคะ (แบบนี้ก็ดีไป)
แต่ บางท่าน ก็ไม่กล้าพูด เพราะ กลัว  บางท่าน ก็ กลับไปเลย ไม่ซื้อ เลย  ผมเข้าใจ ว่า ตำซั่ว ครกไม่กี่บาท รู้ว่าแม่อยากขายอย่างอื่นที่มัน ได้เงินเยอะกว่า แต่ผม ก็ อึดอัดใจ  เพราะ  อยาก ให้ เขา มองร้านเรา ในแง่ ดี  แต่ แม่ ผม มีนิสัยแบบ นี้ มานาน จนแก้ไม่หาย

อีกเหตุการณ์ครับ
ลูกค้า  : " เอายำคอหมูย่าง  1 ถุง ค่ะ"  
             (ความจริง เขา จะสั่ง น้ำตกคอหมูย่าง ที่มันใส่ข้าวคั่ว พริกป่น แต่ยำคอหมูย่าง มันต้องใส่พริกสด  มะเขือเทศ แตงกวา
             เพราะ ทางร้าน มี 2 เมนู มันต่างกัน  คนแถวนั้น เขา เข้าใจผิด และ เรียกตามๆกัน ว่า ยำคอหมูย่าง)
แม่ :   "เอายำใช่ม้ยคะ" (บางวัน ดีๆหน่อย ก็ พูดว่า  "เอายำใช่ม้ยคะ ใส่พริกสด ซอสพริก มะเขือเทศ แตงกวา นะคะ ")
ลูกค้า : ค่ะๆ (เพราะเข้าใจถูก ว่า ยำ มันคือน้ำตก พอกลับไปกิน ก็ไม่ชอบ เพราะ ไม่ได้บอกละเอียด )

ผมจึงอยากให้แม่ ปรับปรุงการพูด การบริการ ลูกค้า  ไม่ว่าเค้า จะมาซื้ออะไร ก็ควรพูดดีๆ กับเขา
ผมเคยปรึกษา พ่อ แล้ว พ่อ ก็เคยบอก แต่แม่ ก็ เอาแต่อารมณ์เป็นใหญ่  พ่อก็ต้องยอม พ่อไม่ชอบชวนทะเลาะ
ผมก็เคยพูด  แต่แม่ก็ ไม่ฟัง และ เถียง และยิ่ง ถ้า บอก ตอน ทำ กับข้าวนะ ครับ  ผมโดนเละ อายลูกค้าที่มาซื้อของอีก TT

วันนี้ผม ไม่ไหวแล้ว ไม่รู้ จะทำอย่างไร แม่ผมก็รัก แต่บางเรื่อง มันก็ไม่ควรจริงๆ ครับ
ยิ่งพ่อ ไปบอก ยิ่ง ไปใหญ่ ได้แต่แอบคุยกัน สอง คนว่าจะทำยังไง    
น้องก็ เคยถาม ก็บอก ไม่ชอบ ที่แม่เป็นแบบ นี้  ไม่อยากให้แม่ เป็นแบบนี้เลย  ____3 ต่อ 1
ความจริง เคยคิดว่า อยาก จะ ประชุมกัน แล้วพูดกันตรงๆ แต่ก็ไม่กล้าสักทีครับ

ถ้าร้านอาหารบ้านผม ไม่อร่อยจริงๆ ลูกค้า ไปหมดแล้วจริงๆครับ เพราะ แม่มี ฝีมือในการทำอาหาร มากๆ  (อันนี้คุยนิดหน่อยครับ ^^)

ถ้าบทความนี้ ได้ล่วงเกินแม่ ประการใด ผมขอ อภัยจริงๆ ไม่มีเจตนา นำ เรื่องภายในครอบครัว มา บอกกล่าวในทางที่เสียเลย
แต่เจตนา ที่ จะขอคำปรึกษา  จากทุกๆท่าน ครับ  ว่าผม ควรจะทำ จะเริ่ม จะค่อยๆไป ยังไงดีครับ ขอบพระคุณครับ