ครับจากรีวีวตอนแรกสำหรับการเดินทางด้วยสายการบิน Hainan Airline
http://ppantip.com/topic/31169709
สู่เส้นทางการกินอาหารในการทัวร์เยี่ยมญาติ ในดินแดนเกาะทางใต้สุดของจีนเกาะไหหลำ ตอนแรก
http://ppantip.com/topic/31806785
ขอขอบคุณทุกท่านที่ให้เกรียติ ติดตามนะครับ ภาคแรกนั้นแค่เพียงครึ่งเดียวของทริปนี้ ผมว่าภารกิจหลักหลัก ของผมที่ไปมีแต่เรื่อง กินกินกิน แล้วก็กิน อาหารหลักแน่นอนก็คือไก่ไหหลำอันเลื่องชื้อ ที่มีทุกมื้อจนผมออกปากว่าไม่ต้องก็ได้ แต่ทางเจ้าภาพบอกว่า ไม่ได้มาไหหลำต้องกินไก่สิ มันคือหน้าตาของแต่ละบ้านในการรับแขกเชียวนะ อันนี้จริงแท้ครับ ไปเยี่ยมบ้านใครเขาไม่อวดหรอกครับว่าบ้านสวยงามอย่างไร แต่สิ่งที่ต้องอวดกันคือบ้านฉันไก่อร่อยที่สุดนะ เหมือนเป็นหน้าเป็นตาของวงษ์ตระกูล กันเลยที่เดียว งานนี้ผมเลยกินไก่ไปทุกมื้อไม่มีเว้นครับ(แถมวันกลับยังมีคนต้มมาให้กลับเมืองไทยอีกสองตัว)
ผมว่าไปกันต่อเลยดีกว่า
วันนี้เป็นวันดีครับคุณลุง ได้ประกาศในหมู่บ้านว่าเขามีญาติมาเยี่ยมจากเมืองไทยนะ ขอเชิญสายตระกูลแซ่เดียวกันมากินเลี้ยงที่บ้านกันหน่อย วันนั้นเลยมีญาติพี่น้องมามากมายครับ กว่า 60 คนได้เต็มบ้านแต่เช้า (และแน่นอนผมก็ยังสื่อสารกับใครไม่ได้เลย)
ของที่ซื้อมาจากตลาดเช้าครับสำหรับคน 60 คน วันนี้คงมีไก่แถวนี้หายไปหลายตัว
ตั่งแต่เช้าครับญาติก็หาบหอบอย่างนี้มากันเต็มบ้านไปหมด มันคืออะไร?
เปิดมาหอบแรกมันคือ “หุ่น”ครับ หรือ ขนมจีนไหหลำ น่ากินมาก
ส่วนอันนี้มาเป็นห่อสานด้วยใบมะพร้าวสวยมากครับสอบถามอย่างงูงูปลาปลาได้ความว่าเขาเรียวกว่า “รับ” ครับ อ่าวแล้วมันคืออะไร?
พี่สาวเจ้าถิ่นใจดีเอามีดมาผ่าให้ดูครับข้างในคือข้าวอัดแน่นมาก
ตัดออกมาเป็นก้อนแน่นมากครับเป็นข้าวเจ้าครับ ในหอมที่หอมมามีไข่ต้มด้วย เขาจะกินกับไข่ต้มครับ ผมลองกินไปหนึ่งคำ แล้วปรากฏว่าจืดสนิท ครับและข้าวหน้าแน่นจริงจริง หันไปเห็นพี่ชายจะหยิบกินเลยจะแบ่งให้ โดนเบรกจากเจ้าถิ่นครับ บอกว่าห้ามแบ่งเด็ดขาด เป็นประเพณี ต้องกินกับไขต้มให้หมดห้ามแบ่ง เพราะอาหารชนิดนี้จะกินกันตอนมีงานสำคัญในบ้านเท่านั้นเช่นการรวมญาติต้องกินให้หมดจะได้เฮงเฮง ครับได้ครับสรุปจุกครับ
(วานผู้รู้ช่วยบอกหน่อยว่าเป็นประเพณี จริงจริงหรือผมโดนหลอกครับ)
ผักอันนี้ขึ้นชื้อแถวนี้มากครับเด็ดมาสดสด ยอดมัน ผมไม่รู้เหมือนกันว่ามันอะไรเห็นเขาบอกว่าเป็นยอดมันฝรั่ง
[CR] รีวิวกินไก่ไหหลำและอาหารที่ลงท้ายว่าไหหลำ ณ เกาะไหหลำ ภาค2:จากอาหารบ้าน ถึง ภัตตาคารหรู
http://ppantip.com/topic/31169709
สู่เส้นทางการกินอาหารในการทัวร์เยี่ยมญาติ ในดินแดนเกาะทางใต้สุดของจีนเกาะไหหลำ ตอนแรก
http://ppantip.com/topic/31806785
ขอขอบคุณทุกท่านที่ให้เกรียติ ติดตามนะครับ ภาคแรกนั้นแค่เพียงครึ่งเดียวของทริปนี้ ผมว่าภารกิจหลักหลัก ของผมที่ไปมีแต่เรื่อง กินกินกิน แล้วก็กิน อาหารหลักแน่นอนก็คือไก่ไหหลำอันเลื่องชื้อ ที่มีทุกมื้อจนผมออกปากว่าไม่ต้องก็ได้ แต่ทางเจ้าภาพบอกว่า ไม่ได้มาไหหลำต้องกินไก่สิ มันคือหน้าตาของแต่ละบ้านในการรับแขกเชียวนะ อันนี้จริงแท้ครับ ไปเยี่ยมบ้านใครเขาไม่อวดหรอกครับว่าบ้านสวยงามอย่างไร แต่สิ่งที่ต้องอวดกันคือบ้านฉันไก่อร่อยที่สุดนะ เหมือนเป็นหน้าเป็นตาของวงษ์ตระกูล กันเลยที่เดียว งานนี้ผมเลยกินไก่ไปทุกมื้อไม่มีเว้นครับ(แถมวันกลับยังมีคนต้มมาให้กลับเมืองไทยอีกสองตัว)
ผมว่าไปกันต่อเลยดีกว่า
วันนี้เป็นวันดีครับคุณลุง ได้ประกาศในหมู่บ้านว่าเขามีญาติมาเยี่ยมจากเมืองไทยนะ ขอเชิญสายตระกูลแซ่เดียวกันมากินเลี้ยงที่บ้านกันหน่อย วันนั้นเลยมีญาติพี่น้องมามากมายครับ กว่า 60 คนได้เต็มบ้านแต่เช้า (และแน่นอนผมก็ยังสื่อสารกับใครไม่ได้เลย)
ของที่ซื้อมาจากตลาดเช้าครับสำหรับคน 60 คน วันนี้คงมีไก่แถวนี้หายไปหลายตัว
ตั่งแต่เช้าครับญาติก็หาบหอบอย่างนี้มากันเต็มบ้านไปหมด มันคืออะไร?
เปิดมาหอบแรกมันคือ “หุ่น”ครับ หรือ ขนมจีนไหหลำ น่ากินมาก
ส่วนอันนี้มาเป็นห่อสานด้วยใบมะพร้าวสวยมากครับสอบถามอย่างงูงูปลาปลาได้ความว่าเขาเรียวกว่า “รับ” ครับ อ่าวแล้วมันคืออะไร?
พี่สาวเจ้าถิ่นใจดีเอามีดมาผ่าให้ดูครับข้างในคือข้าวอัดแน่นมาก
ตัดออกมาเป็นก้อนแน่นมากครับเป็นข้าวเจ้าครับ ในหอมที่หอมมามีไข่ต้มด้วย เขาจะกินกับไข่ต้มครับ ผมลองกินไปหนึ่งคำ แล้วปรากฏว่าจืดสนิท ครับและข้าวหน้าแน่นจริงจริง หันไปเห็นพี่ชายจะหยิบกินเลยจะแบ่งให้ โดนเบรกจากเจ้าถิ่นครับ บอกว่าห้ามแบ่งเด็ดขาด เป็นประเพณี ต้องกินกับไขต้มให้หมดห้ามแบ่ง เพราะอาหารชนิดนี้จะกินกันตอนมีงานสำคัญในบ้านเท่านั้นเช่นการรวมญาติต้องกินให้หมดจะได้เฮงเฮง ครับได้ครับสรุปจุกครับ
(วานผู้รู้ช่วยบอกหน่อยว่าเป็นประเพณี จริงจริงหรือผมโดนหลอกครับ)
ผักอันนี้ขึ้นชื้อแถวนี้มากครับเด็ดมาสดสด ยอดมัน ผมไม่รู้เหมือนกันว่ามันอะไรเห็นเขาบอกว่าเป็นยอดมันฝรั่ง