หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
การลดสูตรไส้เอแคลร์สูตรคุณเดียร์
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ของหวาน
จะทำเอแคลร์ตัวแป้งเป็นสูตรน้ำมันของคุณ jumjee
สูตรดูเป็นสูตรเล็กเลยคิดว่าถ้าทำไส้สูตรเต็มของคุณเดียร์มันจะเหลือเยอะ
ถ้าจะทำ 1 ใน 3 ของสูตร เราสามารถเอา 3 หารเลยได้ไหมคะ
หรือว่าจะต้องคำนวนยังไงคะ เช่น ไข่ 1 ฟอง ควรใส่เท่าไร
ขอบคุณมากคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เอแคลร์สูตรของใครที่ทำแล้วไส้หอมกลิ่นนมบ้างคะ
มีใคร พอจะมีสูตรไส้เอแคลร์ที่ทำแล้วหอมกลิ่นนม คล้ายๆวิคตอรี่มั้ยคะ
bwnm29
ขอสูตรแอแคลร์อร่อยๆ ที่เรียนผ่านออนไลน์หน่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ เป็นคนชอบขนมสายเบเกอรี่มากๆเลยค่ะอยากลงเรียนคอสขนมแอแคลร์สูตรอร่อยรสชาติติดใจ เพื่อนๆในห้องนี้ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ อยากทำกินก่อนค่ะ
สมาชิกหมายเลข 3677395
เอแคลร์ อร่อยๆ ถูกใจมากๆๆๆๆ
เอแคลร์สูตรนี้ ตัวใส้สูตรของแม่สลิ่มค่ะ ตัวแป้งเป็นของ คุณเอ๋ แม่หนูนันท์ค่ะ ทำได้ 30ลูก ลูกใหญ่มาก ตัวไส้ตอนทำไม่พอดีกับตัวแป้งค่ะ บีบไส้ในลูกแรกๆ เยอะมาก กัดแล้วไส้ล้นเลย พอลูกหลังๆ ไม่มีไส้ ค่ะ กิ
หอมกาแฟ
เอแคลร์... Éclair
วันนี้นั่งเล่นเนตเพลินๆเห็นเอแคลร์สูตรคุณเดียร์ น่าทานมาก จึงเกิดการประเดิมทำครั้งแรกคะ ลองดูกันดีกว่าคะ ส่วนผสมไส้เอแคลร์ (ไส้ครีม) น้ำตาลทราย 155 กรัม ไข่ไก่ (ทั้งฟอง) 2 ฟอง นมข้นจืด 240 กรัม น้ำ 2
Jasmine Time
อร่อยแบบตะโกน "สังขยาใบเตย" ตั้งแต่ทำสูตรนี้ไม่อยากกินที่ไหนอีกเลย อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำสังขยาใบเตยกันจ้า สูตรนี้อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง ตั้งแต่ทำสูตรนี้ กินที่ไหนก็ไม่อร่อยอีกเลย😁 สิ่งที่ต้องเตรียม เริ่มจาก นำน้ำตาลทราย ไข่แดง เกลือป่น ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อครีม
พี่ขวดเข้าครัว
[Cake de Cake]บทที่ 7: มาทำเอแคลร์เพื่อคนที่คุณแคร์ดีกว่า ฮิ้ววว ;D
สวัสดีค่า...เพื่อนๆ ห่างหายไปนาน หลังจากแว๊บไปเรียนรู้สูตรเค้กสูตรขนมเพิ่มเติมมา วันนี้ได้สูตรทำชูว์ครีมอร่อยๆ รับประกันความหอม มัน เข้มข้นทั้งนมและเนย จึงเหมาะมากๆๆๆ สำหรับมอบให้คนพิเศษ หลังจากทานแล้
cake_de_cake
ชูครีมโดนัท สูตรโฮมเมด ทำง่าย หวานน้อย นุ่มละมุน
วันนี้มาทำชูครีม หรือที่บ้านเราเรียกเอแคลร์กันค่ะ มาขึ้นรูปแบบโดนัท ใส่ไส้ครีมคัสตาร์ดและตามด้วยสตรอเบอร์รี่รสชาติเข้ากัน สูตรนี้คัสตาร์ดไม่หวานมากทำง่าย ทำไว้กินกับชากาแฟหรือ ทำไว้ร่วมงานปาร์ตี้
sujitrar
ขอสอบถามเรื่องปัญหาของขนมเอแคลร์ค่ะ
สวัสดีค่ะ หนูขอคำแนะนำจากพี่ๆในห้องนี้หน่อยนะคะ คือเนื่องจากหนูหัดทำขนมเอแคลร์มาหลายครั้ง ปัญหาที่เกิดมักมาจากการทำไส้ค่ะ จะกี่สูตรๆ ปัญหาก็เหมือเดิมคือไส้กวนแล้วแป้งเหมือนไม่สุกเลยค่ะ ทั้งที่คนตลอดเว
stong129
ไส้เอแคลร์ใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งเค้กคะ
บางสูตรก็ใช้แป้งข้าวโพด บางสูตรก็ใช้แป้งเค้ก อยากทราบว่าใช้แป้งอะไรเป็นส่วนผสมกันบ้างคะ
สมาชิกหมายเลข 1108317
ทำเอแคลร์แล้วมีกลิ่นคาวไข่ แก้ยังไงดี???
เพิ่งหัดทำขนมอ่ะค่ะ เอแคลร์เราทำมาสองสามครั้งแล้ว ปัญหาคือ... 1.ตัวแป้งก็มีกลิ่นคาวไข่ทุกครั้งเลย ไม่รู้ว่าเพราะอะไร แล้วแก้ด้วยวิธีไหนอ่ะคะ (เราใช้น้ำมันพืชแทนเนยไม่ทราบว่าเกี่ยวมั้ย??) 2.ตัวไส้ลองทำ
สมาชิกหมายเลข 1444389
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
การลดสูตรไส้เอแคลร์สูตรคุณเดียร์
สูตรดูเป็นสูตรเล็กเลยคิดว่าถ้าทำไส้สูตรเต็มของคุณเดียร์มันจะเหลือเยอะ
ถ้าจะทำ 1 ใน 3 ของสูตร เราสามารถเอา 3 หารเลยได้ไหมคะ
หรือว่าจะต้องคำนวนยังไงคะ เช่น ไข่ 1 ฟอง ควรใส่เท่าไร
ขอบคุณมากคะ