เปิดร้านโจ๊กมาได้ซักพักนึงค่ะ ขายได้เรื่อยๆ  แต่ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมา ยอดขายตกฮวบฮาบ ตอนแรกคิดว่าเป็นเพราะรสชาติเปลี่ยนรึเปล่า แต่ลองชิมดูก็ยังเหมือนเดิม  ตอนนี้มีข้อสงสัยเหลืออีก 3 อย่างค่ะ คือ
1.  เราโรยถั่วแดงหลวง หรือบางครั้งก้อโรยงาคั่ว ไม่รู้ว่าทำให้รสชาติโจ๊กเปลี่ยนไปรึเปล่า
2.  อากาศร้อน อบอ้าว
3.  โจ๊กเป็นอาหารที่กินแล้ว ไม่อยากกินทุกวันรึเปล่า จากการสังเกตุ ลูกค้าประจำจะกลับมากินทุกๆ 3 หรือ 4 วัน  แตกต่างกับขนมจีน ไก่ทอด ที่ลูกค้าประจำมากินทุกวัน

เราเลยอยากจะขายอย่างอื่นเสริมค่ะ  แต่คิดไม่ตกว่าจะขายอะไรดี ในช่วงอากาศร้อนๆแบบนี้ ให้เหมาะกับลูกค้าที่มีกำลังซื้อต่ำ ช่วยระดมความคิดหน่อยค่ะ ตอนนี้ที่คิดไว้ในใจก้อมี น้ำแข็งไส  น้ำผลไม้ปั่น และ ผลไม้สดค่ะ