เป็นความตั้งใจนานแล้วครับว่าอยากทานลาบหมู  ส่วนใหญ่ไปซื้อเขาทานรสจะเปรี้ยวนำ ซึ่งผมไม่ชอบ ครั้งนี้เลยขอจัดเองเลยครับ

วัตถุดิบเครื่องปรุงดังนี้ครับ
- หมูบด
- ตับหมู (ผมล้างน้ำเปล่า 4 - 5 น้ำ)
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- หอมแดงซอย
- สะระแหน่
- มะนาว (ผมซื้อเป็นขวดด้วย ตามตลาดเขาจะคั้นสดใส่ขวดไว้)
- น้ำปลา
- พริกผง
- ข้าวคั่ว



นำหมูบดลงไปในหม้อ ใส่น้ำเปล่าเล้กน้อย



ใส่ตับลงไปทำให้สุก (ไม่ได้ถ่ายภาพไว้)
จากนั้นมาปรุงรสด้วย มะนาว  น้ำปลา  พริกผง  ข้าวคั่ว ตามใจชอบ



จากนั้นใส่ผัก ต้นหอมซอย  ผักชีฝรั่งซอย  หอมแดงซอย  สะระแหน่ลงไป



คนไปเรื่อย ๆ ก็เสร็จแล้วว



ตักใส่จานพร้อมทาน



ภาพนี้เป็นอีกมื้อก่อนออกไปทำงานตอนเช้าทำทาน



อันนี้เป็นภาพโพสใน Facebook ครับ





อันนี้ของแถม





ขอบคุณคร๊าบบบบที่รับชม