คืออยากทำความเข้าใจที่ถูกต้องหน่อยว่า การกิน Whey และอาหารหลักอื่น ๆ ปัจจุบันนี้เท่าที่อ่าน ๆ มาหลายกระทู้ จะส่งเสริมให้มีการกิน Whey กันชนิดที่ว่ากินแทนอาหารหลักไปแล้ว บอกแต่เพียงว่าอาหารหลักก็สำคัญ Whey ก็ช่วยเสริม แต่การเสริมที่หลาย ๆ กระทู้ที่เห็นมา คืนมันเป็นการเสริมเกินพอดีหรือป่าว วันนี้เลยอยากมาแชร์ ซึ่งไม่รู้ว่าข้อมูลที่เรามี และปฏิบัติอยู่นี้ จะถูกต้องเสมอไป
ก่อนอื่นขอแยกประเภทให้เห็นกันในเรื่องการเพาะกาย ขอแบ่งเป็น 3 ประเภทหลัก ๆ เลยคือ
1. เพิ่มเริ่มเล่น (จากเริ่มจนถึงหุ่นดีระดับนายแบบ)
2. เล่นอยู่ในกลาง (หุ่นดีแน่นกล้ามชัด ต้องการขยายให้ใหญ่โตกว่าเดิมอีก)
3. เล่นแบบอาชีพ (วัน ๆ นึงเข้ายิมได้หลายเวลา กล้ามแขนเท่าหัวเด็ก ไซต์ที่บิ๊กทั้งหลาย)
ผมเชื่อว่าคน 3 ประเภทข้างต้นนี้ ต้องการโปรตีนต่อน้ำหนักตัวที่แตกต่างกัน (ไม่เกี่ยวกับตัวใหญ่หรือเล็ก) เพราะระบบการเล่น น้ำหนัก เป้าหมายแตกต่างกัน โดยโภชนาการที่อ่านจากหลาย ๆ เว็ป นักเพาะกาย(ในต่างประเทศคงยกพวกนี้เป็นพวกประเภทที่3) ต้องการโปรตีน >=1.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโล ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นในการเล่น ส่วนประเภทที่ 1-2 นั้น อยู่ที่ 1.2-1.7 กรัมต่อ น้ำหนักตัว ดังนั้นผมคำนวณให้เห็นว่าสำหรับคนที่เล่นอยู่ในกลุ่มประเภทที่ 1-2 นั้น ถ้าน้ำหนักตัว 80กิโล จะได้ 1.2*80 = 96-128 กรัมต่อวัน
แต่ปัจจุบันพ่อค้า Whey ทั้งหลายไม่ค่อยพูดถึงโภชนาการที่เหมาะสม บางเจ้า เช้า 1 Scoop เที่ยง 1 ก่อนเล่น 1 หลังเล่น 1 ตกไป 4 scoop ซึ่งได้ปริมาณโปรตีนไปแล้ว 24*4 = 96 กรัม (30กรัมต่อ Scoop ได้โปรตีน 24 กรัม แล้วต่อยิ่งห้อ) ดังนั้นจึงเห็นได้ว่าการกิน Whey ขนาดนี้แทบจะเต็มปริมาณความต้องการของโปรตีนในแต่ละวันแล้วยังไม่ได้นับถึงการทานอาหารหลัก ไข่ 1 ฟอง มีโปรตีน 7 กรัม(ทั้งไข่ขาวและแดง) เนื้อสัตว์ 100 กรัม ได้โปรตีน 20 กรัม และอื่น ๆ การที่คุณกิน Whey แล้วเกินความต้องการมันก็คงไม่มีผลเสียอะไรหากคุณพร้อมจะจ่าย เนื่องจากปัจจุบัน Whey แต่ละยี่ห้อ เริ่มที่จะผสม กรดอะมิโนต่าง ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในด้านอื่น ๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เรากิน Whey เพราะเราต้องการเสริมโปรตีนที่ไม่เพียงพอจากอาหารหลัก
ดังนั้นยิ่งสำหรับคนที่เล่นไม่หนักมากพอที่วันนึงจะต้องใช้โปรตีนมากขนาดนั้น มันอาจเป็นการสิ้นเปลืองโดยเปล่าประโยชน์ มือใหม่หลาย ๆ คนก็ไม่เคยคิดที่จะคำนวณอาหารหลักว่า วัน ๆ ต้องกินอาหารหลักที่มีโปรตีนเป็นจำนวนเท่าไหร่บ้าง ขาดเหลือมาใส่กับ Whey อีกเท่าไหร่ กลายเป็นว่า มือใหม่ ๆ พี่เริ่มมาพึ่งพาแต่ Whey รู้ว่า วันนึงกิน 3 scoop บ้าง 4 บ้าง
Whey ก็มีส่วนดีจริง ดูดซับไว ดึงนำไปใช้ได้รวดเร็วทันใจบ้าง อะไรบ้าง แต่วันนี้กระแสที่ให้กับคนรุ่นใหม่ ๆ อยากให้ไปในทางที่ถูกต้อง ผมเห็นคนมาเล่นในยิม เริ่มเล่น 2 เดือน จัดตารางเล่นไม่ถูก กินไม่เป็น เล่นก็ไม่หนักพอ ไม่เข้มข้นพอ แต่ใช้ Whey หวังว่ามันจะใหญ่ นี่มันชักจะไปผิดทางกันใหญ่ แต่ถ้าบางท่านกำลังทรัพย์มาก เวลาน้อยชีวิตเร่งรีบ อาหารหลักเน้นได้น้อยมาก เพิ่มสัดส่วนอาหารเสริมพวก Whey ก็ไม่ผิดอะไร
อันนี้ก็เป็นความเห็นอีกแนวทาง ไม่ได้หวังจะขัดแย้งกับใคร ข้อมูลข้างต้นเป็นกันแชร์ความรู้ ไม่ได้บอกว่าถูกเสมอไป ไม่อยากให้คนเริ่มเล่นใหม่ ๆ ตกอยู่ในวังวงการตลาด การเล่นเพาะกายเล่นฟิตเนส คือ ระเบียบ คุณต้องจัดระเบียบกับการมาเล่นสม่ำเสมอ จัดระเบียบการกิน จัดระเบียบการใช้ชีวิต และอื่น ๆ
การกิน Whey
ก่อนอื่นขอแยกประเภทให้เห็นกันในเรื่องการเพาะกาย ขอแบ่งเป็น 3 ประเภทหลัก ๆ เลยคือ
1. เพิ่มเริ่มเล่น (จากเริ่มจนถึงหุ่นดีระดับนายแบบ)
2. เล่นอยู่ในกลาง (หุ่นดีแน่นกล้ามชัด ต้องการขยายให้ใหญ่โตกว่าเดิมอีก)
3. เล่นแบบอาชีพ (วัน ๆ นึงเข้ายิมได้หลายเวลา กล้ามแขนเท่าหัวเด็ก ไซต์ที่บิ๊กทั้งหลาย)
ผมเชื่อว่าคน 3 ประเภทข้างต้นนี้ ต้องการโปรตีนต่อน้ำหนักตัวที่แตกต่างกัน (ไม่เกี่ยวกับตัวใหญ่หรือเล็ก) เพราะระบบการเล่น น้ำหนัก เป้าหมายแตกต่างกัน โดยโภชนาการที่อ่านจากหลาย ๆ เว็ป นักเพาะกาย(ในต่างประเทศคงยกพวกนี้เป็นพวกประเภทที่3) ต้องการโปรตีน >=1.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโล ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นในการเล่น ส่วนประเภทที่ 1-2 นั้น อยู่ที่ 1.2-1.7 กรัมต่อ น้ำหนักตัว ดังนั้นผมคำนวณให้เห็นว่าสำหรับคนที่เล่นอยู่ในกลุ่มประเภทที่ 1-2 นั้น ถ้าน้ำหนักตัว 80กิโล จะได้ 1.2*80 = 96-128 กรัมต่อวัน
แต่ปัจจุบันพ่อค้า Whey ทั้งหลายไม่ค่อยพูดถึงโภชนาการที่เหมาะสม บางเจ้า เช้า 1 Scoop เที่ยง 1 ก่อนเล่น 1 หลังเล่น 1 ตกไป 4 scoop ซึ่งได้ปริมาณโปรตีนไปแล้ว 24*4 = 96 กรัม (30กรัมต่อ Scoop ได้โปรตีน 24 กรัม แล้วต่อยิ่งห้อ) ดังนั้นจึงเห็นได้ว่าการกิน Whey ขนาดนี้แทบจะเต็มปริมาณความต้องการของโปรตีนในแต่ละวันแล้วยังไม่ได้นับถึงการทานอาหารหลัก ไข่ 1 ฟอง มีโปรตีน 7 กรัม(ทั้งไข่ขาวและแดง) เนื้อสัตว์ 100 กรัม ได้โปรตีน 20 กรัม และอื่น ๆ การที่คุณกิน Whey แล้วเกินความต้องการมันก็คงไม่มีผลเสียอะไรหากคุณพร้อมจะจ่าย เนื่องจากปัจจุบัน Whey แต่ละยี่ห้อ เริ่มที่จะผสม กรดอะมิโนต่าง ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในด้านอื่น ๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เรากิน Whey เพราะเราต้องการเสริมโปรตีนที่ไม่เพียงพอจากอาหารหลัก
ดังนั้นยิ่งสำหรับคนที่เล่นไม่หนักมากพอที่วันนึงจะต้องใช้โปรตีนมากขนาดนั้น มันอาจเป็นการสิ้นเปลืองโดยเปล่าประโยชน์ มือใหม่หลาย ๆ คนก็ไม่เคยคิดที่จะคำนวณอาหารหลักว่า วัน ๆ ต้องกินอาหารหลักที่มีโปรตีนเป็นจำนวนเท่าไหร่บ้าง ขาดเหลือมาใส่กับ Whey อีกเท่าไหร่ กลายเป็นว่า มือใหม่ ๆ พี่เริ่มมาพึ่งพาแต่ Whey รู้ว่า วันนึงกิน 3 scoop บ้าง 4 บ้าง
Whey ก็มีส่วนดีจริง ดูดซับไว ดึงนำไปใช้ได้รวดเร็วทันใจบ้าง อะไรบ้าง แต่วันนี้กระแสที่ให้กับคนรุ่นใหม่ ๆ อยากให้ไปในทางที่ถูกต้อง ผมเห็นคนมาเล่นในยิม เริ่มเล่น 2 เดือน จัดตารางเล่นไม่ถูก กินไม่เป็น เล่นก็ไม่หนักพอ ไม่เข้มข้นพอ แต่ใช้ Whey หวังว่ามันจะใหญ่ นี่มันชักจะไปผิดทางกันใหญ่ แต่ถ้าบางท่านกำลังทรัพย์มาก เวลาน้อยชีวิตเร่งรีบ อาหารหลักเน้นได้น้อยมาก เพิ่มสัดส่วนอาหารเสริมพวก Whey ก็ไม่ผิดอะไร
อันนี้ก็เป็นความเห็นอีกแนวทาง ไม่ได้หวังจะขัดแย้งกับใคร ข้อมูลข้างต้นเป็นกันแชร์ความรู้ ไม่ได้บอกว่าถูกเสมอไป ไม่อยากให้คนเริ่มเล่นใหม่ ๆ ตกอยู่ในวังวงการตลาด การเล่นเพาะกายเล่นฟิตเนส คือ ระเบียบ คุณต้องจัดระเบียบกับการมาเล่นสม่ำเสมอ จัดระเบียบการกิน จัดระเบียบการใช้ชีวิต และอื่น ๆ