มื้อเย็นค่ะ ไก่ใต้น้ำ

เป็นไก่คลุกเคล้ากับสมุมไพร
ตะใคร้ ใบมะกูด หอมแดง ข่า ผักชีลาว รากผักชี พริกสด พริกแห้ง ตำหรือปั่นรวมกัน เคล้ากับไก่บ้าน ปรุงรสด้วย เกลือ น่ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม เอาใส่หม้อ ไม่ต้องใส่น้ำ แล้วเอาชามใส่น้ำ น้ำแข็งปิดหม้อไว้ค่ะ