ช่วงวันหยุดยาวนี้ หนอนฯอยู่บ้านค่ะ เพราะจะออกเที่ยวหลังปีใหม่ช่วง 2-7 ม.ค.แทน คิดว่าคนคงน้อยลงมากค่ะ  ช่วงที่อยู่บ้านนี่จึงจะพยายามเอาของกินที่สะสมในตู้เย็นออกมาใช้ปรุงอาหาร ไม่ออกไปกินนอกบ้าน ก

น้ำพริกมะขามอ่อนผัดใส่หมูสับ  สูตรของเรา เป็นการทำปริมาณมากนะคะ  เราจะผัดด้วยเตาถ่าน ผัดให้ได้ที่ ให้งวด  ไม่ต้องใส่สารกันบูด ก็เก็บไว้ทานได้นาน ๆ เลยค่ะ ทำแต่ละครั้ง 30-40กก. ผัดกันจนเ

ผัดกะเพราขาหมูเอาใจคนชอบความมัน ส่วนผสมและวัตถุดิบใบกะเพราขาหมูตุ๋นจนนิ่มพริกกะเทียมโขลก(ประกอบด้วย พริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนูพริกแห้ง กะเทียมไทย และเกลือทะเลนิดหน่อย) เ

กะปิ ผัด สะตอ ใส่ กุ้ง . . สัญลักษณ์ของปักษ์ใต้ รสชาดร้อนแรง.. เนื้อกุ้ง หวาน กรอบ.. กะปิใต้ หอม หวน เปรี้ยว มะนาวแป้น.. เผ็ด พริกขี้หนูสวน เด็ดสุด.. สะตอใต้.. มัน เคี้ยว อร่อย มาก ส่วนประกอบ..

สูตรนี้ ใช้สันคอหมู เนื้อจะนุ่มมากกว่าเนื้อสะโพก ค่ะ ส่วนผสม : เครื่องหมักหมูแดง เนื้อหมู (สะโพก/ สันนอก/ สันคอ) น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว แป้งมัน พริกไทย เกลือ ผงพะโล้ นิดหน่อย น้ำมันงา ซีอิ้

วิธีทำพริกน้ำปลามะนาว ทำยังไงรสชาติกลมกล่อม พริกไม่ดำ พริกสีสวยสด (No ชูรส ) |ทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา https://youtu.be/rt05C3G0OM8 #พริกน้ำปลามะนาว #วิธีทำพริกน้ำปลา #พริกไม่ดำ ส่วนผสม -พริกจิน

ครั้งแรกกับการทำไข่เจียวน้ำปลาร้า คือคิดนานมากเพราะไม่เคยกินกลัวว่าถ้าเอาน้ำปลาร้ามาทำมันจะเหม็นคาว สรุปคือ ไม่เหม็นคาวเลยค่ะ กลิ่นดี ใส่พริกขี้หนูสวน และกระเทียมลงไปด้วยอร่อยมาก ซอยพริกและกระเทียมให้