หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ลองอบขนมปังแบบ No-Knead Bread มีคำถามครับ
กระทู้คำถาม
อาหาร
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
อาหารฝรั่ง
สังเกต ว่า พึ่งลองสูตรอบ No-Knead Bread แล้วเหมือนความหวานในขนมปังหายไปหน่อย
จนรสเค็มออกรสมากกว่า เป็นเพราะ ยีสต์ที่หมักไว้ 8 ชม. ไปกินน้ำตาลในโดไช่หรือเปล่าครับ
สำหรับผู้ที่เคยทาน แบบนี้ แล้ว รสชาติของของขนมปังเป็นแบบนี้ ถูกต้องแล้วหรือเปล่าครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำขนมปังซาวโดว์ ด้วย ยีสต์น้ำหนักแอปเปิ้ล
ผลการทดลองยีสต์น้ำหมักแอปเปิ้ลมาทำขนมปังสำเร็จ หลังจากทำน้ำหมักยีสต์แอปเปิ้ลได้ 5 วัน แม้จะหูขนมปังจะไม่ชัดเจนสังเกตรูพรุนขนมปังได้แบบนี้ถือว่าใช้ได้ละ กลิ่นตัวน้องจะเปรี้ยวอ่อนๆ เนื้อสัมผัสขนม
สมาชิกหมายเลข 2625358
ขนมปังซาวโดว์ยีสต์น้ำหมักแอปเปิ้ล พาร์ท 2
ขนมปังซาวโดว์รอบนี้ก็สำเร็จสวยงามอีกครั้งครับ อบออกมาเป็นก้อนเล็กหน่อย ถือว่าการทำขนมปังซาวโดว์เป็นไปได้ด้วยดีครับ ใช้น้ำหมักยีสต์แอปเปิ้ลทำสตาร์ทเตอร์ 1 คืน ก่อนจะไ
สมาชิกหมายเลข 2625358
ทำขนมปังแถว ปกติ ไม่เกิน 2 ชม แป้งก็ขึ้นเต็มพิมพ์เข้าอบได้ แต่หน้าหนาว มันมากกก
ทำขนมปังแถว ปกติหมักและตีแป้งเอาใส่พิมพร้อมเข้าเตาอบ ปกติ ใช้เวลา ประมาณ 1.45 นาที ถึง 2 ชม แป้งก็ขึ้นเต็มพิมพ์ ตอนนี้หน้าหนาว นานมาก มีวิธีแนะนำมั้ยค่ะ รอมา จะ 3 ชมแล้ว
เจ้าขามหาสมุทร
มาทำขนมปังจากยีสต์ที่ฉันหมักเองกันเถอะพี่ชาย!!!
จากกระทู้ก่อนหน้านี้ที่เขียนเรื่องอาหารมังสวิรัติไป มีคนถามถึงเรื่องการทำยีสต์เองเยอะมากๆเลยค่ะ กระทู้นี้ขอบรรยาย(เนื่องจากไม่ได้ถ่ายรูปทุกขั้นตอน)วิธีทำยีสต์ด้วยตัวเองและสูตรขนมปังง่ายๆทำได้ในบ้านนะค
สมาชิกหมายเลข 1957001
ถามเรื่องยีสต์ทำแป้งพิซซ่าค่ะ
เวลาทำพิซซ่า ใช้แต่แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป (แบบที่เป็นแผ่นพร้อมทำได้เลยไม่ใช่แบบเป็นโดว์นะคะ) แล้วเวลาอบเสร็จ มีความรู้สึกว่าตัวแป้งไม่นุ่มเท่าไหร่ ก็เลยอยากทำแป้งพิซซ่าเอง พอมีสูตรอยู่บ้าง หาจากในเวป รวม
angel2me
เล่าเรื่องอาหาร หมูอบรากผักชี
อาหารเร่งด่วนอีกเมนูที่ประทับใจในวัยเด็ก วันนี้ไม่ใช่ฝีมืออาม่า เนื่องจากมีการใช้เตาอบเล็ก ๆ ที่เรียกว่า เตาติ๊ง(สะกดถูกไหมหนอ) สมัยก่อนจะมีเพียงปุ่มปรับไฟบน-ล่าง และปุ่มหมุนจับเวลา พอครบเวลาจะมีเสี
สมาชิกหมายเลข 7918220
เมื่อผมอายุ 26 สิ่งที่ผมได้.....มันมากเกินกว่าที่คิด
- Uric สูงเกินมาตรฐาน ชอบทานเค็มและเกินอาหารเนื้อแดง - เก๊า ปวดกระดูกข้อเท้า - ตับ อักเสบ สืบเนื่องจาก การกินยาพาราเป็นจำนวนมาก เมื่อมีอาการ เจ็บปวด - ค่าน้ำตาล เกินระดับ จากกิน แป้ง ข้าว ขนม
สมาชิกหมายเลข 8398524
แจกสูตร ทาร์ตไข่ แบบไม่ต้องหมักแป้ง แค่มีหม้อทอด ....
ทาร์ตไข่ ทาร์ตไข่สูตรทำกินเอง สูตรบ้านๆไม่ต้องหมักแป้ง อบในหม้อทอดทำง่ายรสชาติอร่อย ส่วนประกอบ 1.ไข่ไก่ 1 ฟอง 2.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
weiweija
เมนูมื้อเช้าวันนี้ : อกไก่อบเม็ดผักชีกับน้ำจิ้มแจ่วมะขาม
สวัสดีครับ วันนี้จะมาแชร์อีกหนึ่งเมนูไก่ที่ทำง่ายๆ ที่บ้าน นั่นคือ อกไก่อบเม็ดผักชีกับน้ำจิ้มแจ่วมะขาม ครับ สูตรนี้อกไก่จะนิ่มชุ่มฉ่ำมากครับ ตำกระเทียมจีนกับหอมแดงในอัตราส่วนที่เท่ากัน โขลกจนละเอี
Luxio
ขนมปังบาทาร์ดเพสโต้พาเมซานชีสค่ะ
เมนูมื้อเช้าก่อนไปทำงาน หรือก่อนไปโรงเรียน สะดวกรวดเร็วทำไวมากแค่ 10 นาทีค่ะ เนื่องด้วย คุณพ่อจขกท. ชอบทานขนมปังค่ะ 😊 บวกกับจขกท. ทำเพสโต้ของโปรดไว้แล้ว จึงนำมาทากับขนมปังทานค่ะ ขนมปังบาทาร์ดที่อบจะม
ทวนเวลา
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
อาหารฝรั่ง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ลองอบขนมปังแบบ No-Knead Bread มีคำถามครับ
จนรสเค็มออกรสมากกว่า เป็นเพราะ ยีสต์ที่หมักไว้ 8 ชม. ไปกินน้ำตาลในโดไช่หรือเปล่าครับ
สำหรับผู้ที่เคยทาน แบบนี้ แล้ว รสชาติของของขนมปังเป็นแบบนี้ ถูกต้องแล้วหรือเปล่าครับ