สวัสดีค่ะ เป็นการตั้งกระทู้ครั้งที่ 2 ในห้องกันครัว ครั้งนี้อยากนำเอาประสบการณ์การกิน อาหารเวียดนามแท้ๆที่ภัตตาคารเวียดนาม

ขอเกริ่นนิดๆก่อนนะคะ ในภาพความคิดเราภัตตาคารเวียดนามก็คงจะออกแนวจีนๆหน่อย อยากลองซักครั้ง เราไม่ใช่คนชอบเที่ยวต่างประเทศเลย มีโอกาสถึงจะไป แล้วโอกาสก็มาถึงค่ะ เมื่อสิ้นปี 2012 ได้มีโอกาสไปเวียดนามใต้ ไปทำงานและได้เที่ยวด้วย ที่ขาดไม่ได้คือเรื่องกิน คนเวียดนามกินอะไรกัน ที่รู้ๆคือเฝอ

ออกเดินทางกันเลยค่ะ ภาพถ่ายมุมสูงจากเจ้าเครื่องหางแดง ช่วงที่ไปคือเดือนธันวาคม 2012 ไปทั้งหมด 5 วัน คิดว่าอากาศจะเย็นๆหน่อย แต่อยู่เส้นศูนย์สูตรเดียวกับไทย 5555 ร้อยตับแหล่บค่ะ



ลงจากเครื่องก็มีคนมารอรับเนื่องจากไปทำงานที่ต้องมีคนคอยเทคแคร์ค่ะ เราจะข้ามเรื่องเที่ยวไหนอะไรไปเลย ช่วงวันแรกๆก็กินเฝอกันไป วันที่รอคอยมาถึงคือวันที่ 3 ของการเดินทาง มาโผล่แถวๆโบสถ์นอร์ทเธอดาม ถ่ายรูประหว่างทางเดินไปภัตตาคาร



เราก็เดินมาจนถึงร้านๆนี้คือเราก็พยายามสื่อสารกับพี่ที่มาดูแล ตอนนี้ก็เป็นเพื่อนกันเรียบร้อยว่าเค้าเรียกว่าอะไร เค้าก็บอกเราเหลาๆ ทางเข้าร้านเหมือนกำลังเข้าผ่านซุ้มทำพิธีไปสำนักจีนโบราณ



พี่ๆเค้าก็นำทางแล้วค่ะพาขึ้นไปชั้นสอง ร้านก็ดูเป็นสถาปัตยกรรมแบบจีนนะคะ หรูหราดี คนก็พอสมควร



ระหว่างรอเมนู เมนูมาเราไม่ได้ถ่ายเมนูไว้ ที่ร้านนี้ไม่มีเฝอขายค่ะตัดเฝอทิ้งไปเลยถ้าไม่รู้จะกินอะไร มีเมนูเดียวที่พออ่านรู้เรื่องคือเกี๊ยวน้ำ 5555 เพื่อนเราก็สั่งไป แต่เรากับเพื่อนอีกคนอยากลองของแปลก แบบสั่งกินรวมกันก็สั่งกันไป



อย่างแรกที่มาถึงก่อนใครเพื่อนรองจากน้ำคือ ชุดผักสุขภาพสไตล์เวียดนาม คนเวียดนามน้อยคนที่จะอ้วนเพราะ เครื่องเคียงคือ ผัก ผัก และ ผัก กินอะไรก็ต้องมีผัก



เมนูแรกมาถึง กุ้งพันอ้อย เคยได้ยินแต่ไม่เคยกินซะทีลองกินแบบเวียดนามเหลาๆดูก็อร่อยดี





เมนูที่สองเป็นแป้งเหนียวๆค่ะ ชื่อเมนูเราฟังไม่รู้เรื่องจริงๆ พี่เค้าบอกมาแล้วต้องลองกิน รสชาติจืดสนิทไม่มีความอร่อยเอาซะเลย





เมนูที่สาม อันนี้รอคอยปอเป๊ะสด เวียดนามสไตล์ คือ เวลาเรากินที่ไทยแผ่นแป้งต้องแช่น้ำใช่มั้ยคะ แต่นี้มาถึงจ้าาาา แผ่นแข็งแบบพลาสติกไม่มีน้ำมาให้



ให้เรากินแบบแข็งๆนี่นะ พี่ๆสาธิตการห่อเลยใส่ผักตามด้วยเจ้ากุ้งพันอ้อย



คนเวียดนามน่ารักนะคะ เป็นกันเอง สนุกสนานเฮฮา การมาทริปนี้ทำให้เราได้เพื่อนใหม่แถมยังเปิดประสบการณ์ใหม่อีกหลายๆอย่าง



จิ้มน้ำจิ้มโชว์ค่ะ



หน้าตาของปอเปี๊ยะเวียดนาม คืออยากกินและถ่ายไว้แค่นี้พอ 555



และเมนูต่อมาชวนสะพรึงอะไรไม่รู้แบบในรูปน่ากินมากค่ะ เพื่อนสั่งมาโอเค พอมาถึงคือผักโรยเยอะมาก ข้างล่างเป็นข้าว มีถั่วงอกและแหนมแบบอีสาน 555555555 คือทุกคนขำที่อะไรสั่งอะไรมา เราก็ขำแต่พอเพื่อนกินก็บอกก็โอนะ



มาค่ะจานนี้ของเราใช้มือถือถ่ายไว้คิดว่าอะไรๆแบบเกาหลีมีหมูย่างข้างหน้าเลยสั่งมา 55555555 ยิ่งกว่าเพื่อนอีกค่ะ พูดถึงน้ำราดค่ะ คือคิดว่าน้ำราดแบบปิ้งย่าง ราดเลยค่ะ ไม่ได้เปิดดูด้วยจ้วงค่ะ คำแรก นี่มัน !!!!! น้ำปลาร้าผสมน้ำเคย โอเคค่ะ เลยลองแหวกข้าวลงไปดู เจอหอยดองตัวเล็กๆเต็มใต้ชาม  เลิกกินเลยค่ะมันไปด้วยกันไม่ได้สุดๆ 555



กินเสร็จจ่ายเงินอิจฉาเพื่อนที่สั่งเกี๊ยวน้ำเลยค่ะ จบเหลาๆ เราก็เที่ยวอีก 2 วันกลับไทย อาหารที่กินไม่อิ่มแต่ประทับใจมากๆค่ะ ประทับใจอัธยาศัยของคนเวียดนาม และประเทศเวียดนาม ถึงแม้มอไซค์จะเยอะการจราจรจะโกลาหลไปบ้าง แต่สิ่งที่ได้คือมันก็หาไม่ได้จากที่อื่น มันคือประสบการณ์ของการใช้ชีวิต ขอบคุณค่ะ