ช่วงนี้อารมณ์หนุ่มโสดพ่อครัว กำลังมาครับ ^^ อยากกินอะไร ทำเองเกือบทุกอย่าง
อยากไปเรียนทำอาหารกะเค้ามั่ง แต่รู้นิสัยตัวเองเลย ขี้เกียจไปแน่ๆ ฮร้าๆๆ ก็เลยหัดทำกินเอง
เริ่มทำจากของที่ตัวเองชอบก่อนเลย ง่ายๆ เพราะรู้รสชาติ และ ส่วนประกอบ ( จากที่ตัวเองกินจากร้าน 5555 แต่ทำเอง ก็ดัดแปลงเล็กน้อยตามที่ตู้เย็นมี )

วันนี้อยากกินต้มข่าไก่ ครับ เลยไปซื้อของที่ตลาด ได้ น่องไก่ กับ ปีกบนผ่าครึ่งมา
( รู้สึกว่า ทำกินเองนี่ จะแพงกว่ากินร้านอีก แต่ ... ได้ความมันส์ทำเอง และ เลือกของกินเอง ดีกว่าร้านแน่นอน คิดว่านะ )

- ทำ 2 เมนูครับเย็นนี้
ต้มข่าไก่ และ ไก่ทอด  
อิ่มไปเรียบร้อยแล้วด้วย อร่อยฟุดๆ ติดใจฝีมือตัวเองเลย ไม่น่าเชื่อทำอร่อยได้ขนาดนี้


ตอนแรกเกือบพลาดแล้ว หยิบขิงมาจากร้านผัก 5555 ดีนะถามเค้าก่อน ต้มข่าใช้ผักไรมั่ง


กลับมาถึงก็จัดการ


ล้างเสร็จ ก็หมักไก่ทอดก่อน


และก็ทำๆๆ และก็ทำๆๆ

- ต้มข่าไก่






ต้มด้วย ทอดไก่ด้วย จะได้กินพร้อมกัน


สำหรับการปรุง ผมทำเหมือนต้มยำ คือ ค่อยแยกมาปรุงในชาม เพราะจะได้ประหยัดเครื่องปรุง
ใส่แค่ มะนาว กับ น้ำปลา อร่อยมากๆ รสชาติเดียวกับต้มยำที่ชอบเลย



เย็นนี้อิ่มแล้วๆๆๆๆ


ถ้าทำอร่อยๆแบบนี้ ก็น่าจะทำกินเองเรื่อยได้