กระเพราะตับปลาทู เมนูที่ค่อนข้างจะหาทานยาก พอดีมีโอกาสได่ไปเที่ยวงานปลาทูที่แม่กลองเลยซื้อ ตับปลาทูมา 1 กล่องราคา 100 บาท





ส่วนผสม
พริก
กระเทียม
ใบกระเพรา
ตับปลาทู



วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป
2.ใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกแล้ว ลงไป


3.ใส่ตับปลาทูลงไปผัด


4.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำมันหอย ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย

5.ใส่ใบกระเพราลงไป


6.ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ


ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนักเอย